Bu ot nəinki çox aromatikdir, həm də vitaminlər, minerallar və mikroelementlərlə zəngindir. Onları evinizin bağçasında və ya balkonda bir qazanda əkmək üçün daha bir səbəb.
Ən yaxşı vaxt
Mənşəyinə görə bu kulinariya otu istilik tələb edən bitkidir və təbii ki, səpin vaxtına da təsir edir. Torpağın ən azı səkkiz dərəcə temperaturu olmalıdır, əks halda cücərmə ilə bağlı problemlər ola bilər. Hava şəraitindən asılı olaraq, bu temperaturlara mart-aprel aylarında çatır. İdeal olaraq, toxum iyul/avqust aylarında torpağa əkilməlidir, sonra xüsusilə tez böyüyür və payıza qədər yığıla bilər.
Bu bitki ikiillik ot bitkisi olduğu üçün gələn yaz yenidən cücərəcək. Mümkün qədər erkən əkmək qərarına gəlsəniz, toxumları plastik örtüklərlə qorumaq və ya soyuq bir çərçivədə əkmək məsləhətdir. Teorik olaraq, qablar bütün il boyu, adətən fevraldan mart ayına qədər əkilə bilər. Bundan əlavə, bitkiləri qablarda da yetişdirmək və sonra əkmək olar.
Ay təqvimi
Əkin edərkən ay təqviminə əməl etsəniz, vaxtı bir az daha dəqiq məhdudlaşdıra bilərsiniz. Bu böyüməyə xüsusilə təsirli təsir göstərməlidir. Bunun üçün ayın qüvvələri məsuliyyət daşıyır və təkcə gelgitlərə deyil, həm də bitkilərin içərisindəki şirələrə təsir etdiyi deyilir. Ay təqvimi ilə bağçılıq edərkən bu kulinariya otu yarpaq günləri deyilən bitkilər qrupuna aiddir.
İpucu:
Ay təqviminin əslində bitkilərin böyüməsinə təsir edib-etmədiyi bəlli deyil. Bununla belə, hobbi bağbanlarının təcrübələri var ki, siz mütləq ay təqvimini daxil etməyə cəhd etməlisiniz.
Optimal şərait yaradın
Petroselinum crispum toxumları zəif, çox yavaş və qeyri-bərabər cücərmə xüsusiyyətinə malikdir. İlk fidanlar görünənə qədər bir neçə həftə çəkə bilər. Lakin yaxşı hazırlıqla cücərmə şəraitini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilərsiniz.
- ilk öncə düzgün yeri tapın
- Sahə şəraiti pis olarsa, cücərmə tamamilə uğursuz ola bilər
- Cəfəri toxumları tünd cücərənlər adlanır
- qısa dalğalı işıq cücərməyə xələl gətirir
- buna görə də qismən kölgəli yer seçin
- həm də keçirici və humusla zəngin torpaq
- Torpaq yaxşıca boşaldılmalı və alaq otlarından təmizlənməlidir
- Bir az yetişmiş kompostun daxil edilməsi cücərməyə faydalıdır
- xüsusilə yoxsul torpaqlarda
- təzə gübrə cücərməyə təsir edər
- toxumları islatmaqla cücərməyə əlavə dəstək
- Bir neçə saat ilıq suda saxlayın
İpucu:
Petroselinum crispum çətirli bitkilərdən biridir. Bu o deməkdir ki, o, özü ilə və şüyüd, şüyüd və ya kərəviz kimi digər çətirli bitkilərlə uyğun gəlmir, səpin zamanı nəzərə alınmalıdır.
Yataqda əkin
Əgər torpaq və çöl temperaturu uyğun olarsa və torpaq yaxşıca boşaldılıb, alaq otlarından təmizlənib hamarlanıbsa, səpin başlaya bilər.
- uyğun toxum sıralarını çəkin
- 20-30 sm intervallarla və təqribən bir-iki santimetr dərinlikdə
- səpərkən əvvəl isladılmış toxumları bir az qumla qarışdırın
- toxumların bir-birinə yapışmasının qarşısını almaq üçün nəzərdə tutulub
- toxumları yivlərə nazik şəkildə yayırıq
- sonra torpaqla örtün
- kifayət qədər toxum cücərməsi üçün əlavə cərgələr yaratmaq daha yaxşıdır
- növbəti dörd- altı həftə ərzində torpağı kifayət qədər nəm saxlayın
Əgər bu arada torpaq quruyarsa, toxumların çürümə riski var və cücərənə qədər iki ilə qədər yerdə qala bilər və ya cücərmə heç baş verməz. Əgər gənc fidanlar kifayət qədər böyükdürsə, onları həm yataqda, həm də qazanda əkmək olar.
İpucu:
Bir ipin sıxılması nəinki doyma cərgələrini düz edir, həm də cücərmə fazası zamanı onların yerini asanlıqla müəyyən edə və alaq otlarını müntəzəm olaraq zərər vermədən təmizləyə bilərsiniz.
Qazanda
Bir qazanda böyümək üçün toxum qablarını və ya kiçik qabları ələnmiş, az qidalı dibçək torpağı ilə doldurun və yüngülcə sıxın. Üstünə cəfəri toxumlarını paylayın və yenidən substratla örtün. Örtük substratın qalınlığı təxminən bir santimetr olmalıdır.
Yenidən basıldıqdan sonra torpaq nəmlənir, ideal olaraq adi sprey şüşəsindən istifadə edilir. İndi hər şeyi günəşli deyil, isti bir yerə qoyun. Cücərmə temperaturu 20 ilə 25 dərəcə arasında olmalıdır. İlk cücərtilər görünən kimi onları bir az sərinləmək olar.
İpucu:
Kifayət qədər yarpaqlı göyərti yığmaq üçün hər qaba on toxum, böyük qablar üçün isə daha çox toxum səpməlisiniz.
Titilləri dikmək
Əksər hallarda incə toxumlar çox sıx səpilir, ona görə də vaxtı gələndə onları ayırmaq lazımdır. Bu an gənc bitkilərin faktiki kotiledonlardan sonra əlavə yarpaqları inkişaf etdirdiyi zaman gəldi. Sonra onlar son yerlərində əkilə biləcək qədər güclüdürlər.
Yazda əkilmiş bitkilər, adətən, ayrılacaq qədər böyük olana qədər bir az daha çox vaxt tələb edir. Avqust səpinləri bir az tez olur, daha tez cücərir və daha tez əkilə bilər. Ayrı-ayrı bitkilər arasında təxminən 10 sm, digər tərəvəz bitkiləri arasında isə təxminən 20 sm məsafə tövsiyə olunur.
İpucu:
Həddindən artıq sıx səpin qarşısını almaq istəyirsinizsə, ikisini qarışdırdığınız turp toxumu ilə markalama səpinini edə bilərsiniz. Cəfəri bitkiləri böyüməyə başlayanda, turp artıq yığıla bilər, beləliklə, yer açılır.
Öz toxumlarınızı toplayın
Toxum almaq istəmirsinizsə, artıq əldə etdiyiniz cəfəridən asanlıqla yığıb səpə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bitkilərin çiçəklənməsinə icazə verilir, bu yalnız iyun və iyul ayları arasında ikinci ildə baş verir. Toxumlar yetişibsə, onları sadəcə çıxarmaq olar. Sonra onları bir neçə gün havada qurumağa buraxın. Bundan sonra onlar əkilə bilər. Qalan toxumlar növbəti mövsüm üçün bir kağız torbada saxlanıla bilər. Bəziləri üç ilə qədər cücərə bilir.
Diqqət zəhərlidir
Çiçəkləmə zamanı cəfəri yüksək konsentrasiyada efir yağı olan zəhərli apiol əmələ gətirir ki, bu da sağlamlıq problemlərinə səbəb olur. Buna görə də, çiçəkləndikdən sonra artıq istehlak edilməməlidir və hamilə qadınlar da onlardan qaçınmalıdırlar. Ümumiyyətlə, bu bitkidən yalnız ölçülü şəkildə həzz alın.
