Kartof çox nadir hallarda supermarketlərdə və ya həftəlik bazarlarda müxtəlif formalarda, rənglərdə və dadlarda olur. Xüsusilə köhnə kartof sortları gözlənilməz miqdarda müxtəliflik və hər şeydən əvvəl maraqlı dad təcrübələri təqdim edir. Yağlı, qaymaqlı, qozlu - mavi-bənövşəyi və ya hətta ətində bir zolaq ilə, onlar boşqabda vurğulanırlar. Və düzgün biliklə özünüzü inkişaf etdirmək təəccüblü dərəcədə asandır.
Köhnə çeşidlər
İqtisadi səbəblərə görə kommersiya seçimi bir neçə kartof növü ilə məhdudlaşırdı. Burada əsasən xüsusilə yüksək məhsuldar və yetişdirilməsi asan olan variantları tapa bilərsiniz. Bu başa düşüləndir, lakin uzunmüddətli perspektivdə darıxdırıcıdır. Yatağa və boşqabınıza bir az daha müxtəliflik əlavə etmək istəyirsinizsə, köhnə kartof sortlarına nəzər salmalısınız. Bu gün də mövcuddur və yalnız rəng baxımından maraqlı deyil:
- Mavi dəri və ağ ətli Edzell Blue, azca unlu və kartof püresi üçün idealdır
- Shetland Qara sarı ət və içərisində bənövşəyi üzük, qaymaqlı-yağ dadı
- Roseval azca qırmızı dənəli və xüsusilə incə dadlıdır, bişmiş kartof üçün idealdır
- Bamberger kruvasanları uzadılır və xüsusilə ədviyyatlı ətirlidir, bu da onları kartof salatı üçün ideal edir
- Sharon Blue həm çöldə, həm də içəridə mumlu və mavi-bənövşəyi rəngdədir
- Hermanns Blaue rəngi və dadı güclüdür
- Ackersegen yağlı, kremli və eyni zamanda ədviyyatlıdır
- Highland Burgundy Red köhnədir, lakin əsl ekzotikdir, çünki içəridən və xaricdən qırmızıdır və həm də çox yönlüdür
Məkan
Kartof yerin altında inkişaf edir, lakin bitkinin yaşıl hissələri hələ də bol işığa ehtiyac duyur. Buna görə günəşli bir yer idealdır. Günəş işığı çatışmazlığı varsa, fotosintez çatışmazlığı var, yəni nişasta istehsalı azdır və saxlama orqanları - yəni kartof - kifayət qədər kiçik qalır. Cənub tərəfdə alovlu günorta günəşi lazım deyil, lakin açıq kölgədən də qaranlıq olmamalıdır.
Substrat
Kartof həm yoxsul, həm də qida ilə zəngin torpaqlarda inkişaf edə bilər - lakin qida ilə zəngin substrat ilə daha yaxşı məhsul əldə etmək olar. Zənginləşdirmə üçün peyin və yetkin kompost tövsiyə olunur. Bundan əlavə, kartof yetişdirmək üçün optimal substrat aşağıdakı məqamlara cavab verməlidir:
- Asandan orta dərəcədə çətin
- Dərin
- Sıxlaşmağa meyilli deyil
- Nəmli, lakin yaş deyil və bataqlığa həssas deyil
- Ən yaxşı təbii gübrə ilə zənginləşdirilmişdir
Hazırlıq
Öz kartofunuzu yetişdirməyə hazırlaşarkən - istər köhnə, istərsə də yeni çeşid olsun, iki addım vacibdir. Bir tərəfdən yatağın hazırlanması və digər tərəfdən düzgün yetişdirilən kartofun istifadəsi. Dərin qazma və peyin və kompostla zənginləşdirmə yataq və substrat üçün vacibdir. Bu hazırlıq ən yaxşı payızda becərmə başlamazdan əvvəl edilir.
Bu yolla qida maddələri çökə və emal olunaraq torpaq sakinləri tərəfindən paylana bilər. Bu tədbirlər olmadan kartof yetişdirmək mümkündür, lakin məhsul daha az olacaq və xəstəliklərə, zərərvericilərə və qulluq xətalarına qarşı həssaslıq artır.
Kartofun artıq cücərmiş olması vacibdir. Toxumlu kartofu əvvəlcədən cücərmədən yetişdirmək mümkün olsa da, mövcud yaşıl tumurcuqlar məhsul yığımına qədər vaxtı qısaldır və həmçinin kartofu gec zərərverici kimi xəstəliklərə daha az həssas edir.
İrəli
Toxum kartofunun əvvəlcədən cücərməsi üçün aşağıdakı amillər çox vacibdir:
- İrəli aparmaq üçün dörddən altıya qədər planlaşdırılmalıdır.
- Toxum kartofu 10-15°C arası temperatur və işıqlı otaq tələb edir.
- Ərazidə və kartof arasında rütubətin az olmasına diqqət edin. Bu qətiyyən zəruri deyil, lakin yüksək rütubət kif əmələ gəlmə riskini artırır.
- Kif və çürüməni ilkin mərhələdə aşkar etmək və yoluxmuş kartofları çeşidləyə bilmək üçün ən azı həftədə bir yoxlama aparılmalıdır.
Əkin
Kartofun becərilməsi regiondan asılı olaraq aprel-may ayları arasında başlaya bilər. Torpağın 9 ° C temperaturu vacibdir. Əgər belədirsə, aşağıdakı təlimatlardakı addımlar tələb olunur:
- Torpaq yenidən boşaldılır və eni təxminən 60 santimetr olan silsilələr qalaqlanır. Bunlarda yer daha asan isinir. Məhsul yığımı da sadələşdirilmişdir.
- Bəndlərdə səkkiz-on santimetr dərinlikdə yivlər hazırlanır. Alternativ olaraq, bu dərinlikdə əkin çuxurları sıxıla bilər.
- Toxum kartofu indi təxminən 30 santimetr məsafədə torpağa yerləşdirilir və substratla örtülür.
- Yağış və ya su zamanı torpağın çıxarılmasının qarşısını almaq üçün silsilələr əllərinizlə hər tərəfə yüngülcə vurulur.
- Substrat nəmləndirilir.
Tökmə
Kartof nəmli substratı sevir, lakin bataqlığı deyil. Buna görə suvarma yalnız lazım olduqda, torpaq quru olduqda və ya uzun müddət yağış olmadıqda edilir. Xüsusilə başlanğıcda suvarma zamanı torpağın bəndlərdən yuyulmamasına diqqət yetirilməlidir.
Gübrələyin
Kartof yetişdirmək üçün torpaq at peyin və kompostla hazırlanmışdırsa, gübrələmə üçün tələb olunan sonrakı səy çox azdır. Kartof qoyulduqdan təxminən dörd həftə sonra substratın səthinə bir az daha çox kompost və ya peyin və ya hətta buynuz qırıntıları yüngülcə işlənə bilər.
İpucu:
Xüsusi gübrə verə bilmək üçün torpaq analizi aparmaq faydalı ola bilər.
yıxılır
Toxum kartofunun yer üstü, yaşıl tumurcuqları təxminən 25 santimetr hündürlüyə çatan kimi onları qalaqlamaq vaxtıdır. Silsilələrə daha çox torpaq səpilir və tumurcuqların təxminən on santimetri substratdan çıxana qədər itələnir.
Bu qulluq tədbiri kartof kök yumrularının günəş işığına məruz qalmaması üçün vacibdir. Bu şüalanma onların yaşıllaşmasına və bir qədər zəhərlənməsinə səbəb olur. Bir qayda olaraq, məhsul hazır olana qədər bunu bir və ya iki dəfədən artıq etmək lazım deyil.
Bağsız böyümək
Yataqsız kartof yetişdirmək tamamilə mümkündür. Bunun üçün böyük çantalar və ya plastik torbalar uyğun gəlir. Toxum kartofları kiçik substratlı torbalara qoyulur və yaşıl tumurcuqlar kifayət qədər günəş və istilik alması üçün kənarları aşağı yuvarlanır. Tumurcuqlar nə qədər yüksək olarsa, bir o qədər çox substrat əlavə olunur.
Hilling və gübrələməni bir addımda həyata keçirmək üçün artıq yetişmiş kompost və ya az miqdarda peyin ilə qarışdırılmış torpağı qarışdırmaq məsləhətdir. Suvarma zamanı bataqlaşmamaq üçün çox diqqətli olmaq lazımdır.
Məhsul
Bitkilər çiçək açanda kartof yığmağa hazır olur. Bunlar artıq kiçik kök yumrularının əmələ gəldiyinin göstəricisidir ki, onları yığıb körpə kartof kimi yeyilə bilər. Bir qayda olaraq, kartof yalnız yaşıl tumurcuqlar solduqda və quruduqda yığılır. Kök yumruları diqqətlə qazılır, məsələn, çəngəl ilə.
Saxlama
Orta dərəcədə quru, sərin, havadar və qaranlıq – kartofu saxlamaq üçün ideal üsul budur. Çürük və ya kif əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün kartof hava mümkün qədər quru olduqda yığılmalı və saxlanmazdan əvvəl bir neçə saat havada və günəşdə qurumasına icazə verilməlidir. Zədələnmiş və ya rəngsiz kök yumruları sıralanır.
Xəstəliklər, zərərvericilər və tipik qulluq səhvləri
Blight və Kolorado kartof böcəyi kartof yetişdirərkən tipik problemlərdir. Artıq qeyd edildiyi kimi, toxum kartofuna üstünlük verməklə gec zərərverici riskini az altmaq olar. Çıxarsa, qəhvəyi ləkələri və ağ çöküntüləri olan yarpaqlar çıxarılmalı və məhv edilməli və bitkilər müvafiq funqisidlə müalicə edilməlidir.
Kolorado kartof böcəyinə qarşı xoşagəlməz, lakin zəruri tədbir faydalıdır: əllə toplamaq.
Tipik qayğı səhvləri bunlardır:
- Torpağın lazımi səviyyədə hazırlanmaması və boşaldılması
- Substratda qida maddələrinin çatışmazlığı
- Daimi quruluq və ya bataqlıq
- Qovulmaqdan imtina
- Xəstəlik və zərərvericilərə qarşı nəzarətin olmaması
Nəticə
Öz toxumluq kartofunuzu yetişdirmək köhnə kartof sortlarını seçməklə müxtəlif və çox yönlü olur - həm dadı, həm də rəngi. Baxım və becərmə ilə bağlı bir neçə vacib məqama diqqət yetirsəniz, bağçada və menyuda müxtəlifliyi zənginləşdirə bilərsiniz.
