Baqabaq (Cucurbita pepo) heç bir bağda əskik olmamalıdır: Demək olar ki, heç bir başqa tərəvəz bitkisi bir neçə ay ərzində davamlı olaraq yeni meyvələr verir. Dörd nəfərdən ibarət bir ailə artıq bir və ya iki yaxşı inkişaf etmiş bitki ilə yaxşı təmin olunur - hər biri 20 və ya daha çox dadlı balqabaq verir. May ayında yataqda gənc bitkilər əkmisinizsə, şaxtaya qədər məhsul götürə bilərsiniz.
İyun-oktyabr ayları arası məhsul vaxtı
İstisevər balqabaq Buz müqəddəslərindən sonra erkən gənc bitkilər kimi birbaşa çarpayıya əkilir - təxminən mayın ortalarından sonuna qədər. Bir ovuc təzə kompost və buynuz qırıntıları sizi yaxşı bir başlanğıca aparır. İlk meyvələri cəmi altı-səkkiz həftədən sonra yığa bilərsiniz; hava davamlı olaraq isti və günəşli olarsa, daha erkən. Bitki sağlam qalsa və müntəzəm olaraq su və gübrə ilə təmin edilərsə, oktyabr ayına qədər yorulmadan dadlı meyvələr verəcəkdir. Qabaqcadan ölməməsi üçün balqabana bol yer verməlisiniz - ən azı üç kvadrat metr planlanmalıdır, çünki bitki yaşlandıqca nəhəng olur.
İpucu:
Baqabaq klassik, qatlı qaldırılmış çarpayıda özünü xüsusilə rahat hiss edir. Yataq içərisində çürümə prosesi balqabağın daha da yaxşı inkişaf etməsinə imkan verən xoş bir istilik təmin edir. Bundan əlavə, ağır qidalandırıcı əlavə gübrələmə olmadan da təzə lay qaldırılmış çarpayıda qida maddələri ilə kifayət qədər təmin edilir.
Yarpaqları kəsmək olar?
Böyük ölçüsünü nəzərə alsaq, bir çox balqabaq bağbanı çətinlik çəkir: böyük yarpaqlar və uzun tumurcuqlar qonşu bitkilərə təzyiq göstərir və ya onları günəşdən məhrum edir. Bu vəziyyətdə, bəzi xüsusilə zəhlətökən yarpaqları çıxara bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, bitki öz gücünü yarpaqlardan alır - həyati vacib fotosintezi mümkün edən məhz bunlardır. Beləliklə, nə qədər çox yarpaq çıxarsanız, bitki enerji itirir. Bu, öz növbəsində nəzərəçarpacaq dərəcədə azalan məhsulda da nəzərə çarpır. Bununla belə, toz küf və ya digər xəstəliklərin əlamətlərini göstərən xəstə yarpaqları mütləq kəsməlisiniz. Daha çox yayılmamaq və yoluxmamaq üçün bunlar mümkün qədər tez (kompostun içində deyil!) çıxarılmalı və atılmalıdır.
Mümkün qədər cavan balqabaq yığın
Kabağın meyvələri mümkün qədər gənc yığılmalıdır. Ondan 15 santimetrə qədər uzunluq idealdır, çünki o zaman zucchini hələ də zərif və aromatik dadlıdır. Sferik sortların maksimum diametri təxminən yeddi-on santimetr olmalıdır. Meyvələr nə qədər yaşlı və iri olarsa, bir o qədər dadını və konsistensiyasını itirir. Bundan əlavə, hər birinin böyüməsinə nə qədər uzun müddət icazə versəniz, bitki bir o qədər az meyvə verəcəkdir. Gənc olanda məhsul yığmaq məhsulun daha çox olmasını təmin edir. Bu fenomenin səbəbi bitkinin enerji balansındadır: ayrı-ayrı meyvələr də enerji ilə təmin edilməlidir; nə qədər çox olsa, bir o qədər böyükdürlər. Məhsul yığımı bitki üçün yeni enerji buraxır və bu enerjini daha sonra yeni meyvələrin istehsalına sərf edir.
Meyvələri kəsin və ya bükün?
Yığına hazır balqabağı adətən iti bıçaqla kəsmək məsləhət görülür ki, meyvənin üzərində beş santimetrə qədər olan gövdə parçası qalsın. Bu gövdə balqabağı daha uzun müddət saxlaya bilmənizi təmin edir və buna görə də faydalıdır. Bununla belə, onun kəsilməsi bitkiyə zərər verir və müxtəlif patogenlər üçün bir giriş nöqtəsi təmin edir. Hər halda, zucchini bitkiləri göbələk və viral xəstəliklərə xüsusilə həssasdır, buna görə də onların qarşısını almalısınız. Odur ki, meyvəni kəsmək əvəzinə diqqətlə bükmək daha yaxşıdır: beləliklə zədə və buna görə də yoluxma riski daha az qalır.
İpucu:
Bir balqabaq bitkisi meyvə verməyə başladıqdan sonra həftədə bir neçə dəfə məhsul götürə bilərsiniz. Davamlı məhsul bitkinin yeni çiçəklər və meyvələr əmələ gəlməsini stimullaşdırır.
Təzə yığılmış balqabağı düzgün saxlayın
Xüsusilə gənc balqabaq yığıldıqdan sonra bir neçə gündən artıq saxlanmamalıdır: meyvələr nə qədər kiçik və yumşaq olarsa, bir o qədər az saxlanılır. Bu, böyük meyvələrin yeganə üstünlüyüdür, onlar daha uzun müddət saxlanıla bilər. Təzə balqabaq saxlayarkən aşağıdakı təlimatlara diqqət yetirin:
- Zucchini soyuducuda saxlamayın
- 10 °C-dən aşağı temperaturda saxlamayın
- Alma, armud və bananın yanında balqabağı saxlamayın
- yetişən qaz etilen onların tez çürüməsinə səbəb olur
Yaxşı olar ki, balqabağı qaranlıq və çox isti olmayan yerdə səbətdə və ya buna bənzər havalı yerdə buraxın. Onlar 12 günə qədər davam edir, yalnız çox gənc nümunələr daha tez istifadə edilə bilər.
Diqqət: Acı dadlı balqabaq yeməyin
Baqabaq yeməyinizdə acı dad hiss edirsinizsə, bu balqabaqları yeməyi dayandırmalısınız. Güclü acı not, nadir hallarda ölümcül zəhərlənməyə səbəb ola bilən bir zəhər olan cucurbitacinin göstəricisidir. Cucurbitacin təbii olaraq bir çox balqabaqda olur, lakin müasir bağ sortlarından yetişdirilmişdir. Bəzən bir bitki hələ də bu toksini inkişaf etdirir: Bu, xüsusilə gənc bitkiləri yetişdirmək üçün öz istehsalınızdan olan toxumlardan istifadə etdiyiniz haldır.
İpucu:
Kabağın yanında başqa balqabaq yetişdirməyin
Balqabaq bitkiləri bir-biri ilə sıx əlaqəlidir və buna görə də bir-birini tozlandırır. Zəhərli maddələrlə çirklənmiş balqabaq bitkilərindən qaçınmaq istəyirsinizsə, xüsusilə eyni zamanda dekorativ balqabaq yetişdirməkdən çəkinməlisiniz. Bununla belə, digər balqabaq bitkiləri yetişdirildikdə çeşid təmizliyi də itirilir: Toxum istehsalı üçün digər balqabaq növləri və sortlarından qaçınmaq lazımdır və yalnız bir növ balqabaq yetişdirmək lazımdır.
Gül yığımı
Zucchini'nin təkcə meyvələri deyil, iri, parlaq sarı çiçəkləri də yeməli və buna görə də yığıla bilər. Bununla belə, yalnız erkək çiçəklərdən istifadə edin, bunlar ölçüləri və gövdəsi və ya meyvə bazası ilə tanınır. Balqabaq çiçəklərini yığmaq üçün ən yaxşı vaxt onlar açıldıqdan qısa müddət sonradır - o zaman zərif ləçəklər xüsusilə aromatik olur. Kök və ya meyvə bazası da daxil olmaqla çiçəyi kəsin və ya bükün. Çiçəklər yalnız qısa müddətə saxlanıla bilər və həmin gün emal edilməlidir.
