Alma püresi təkcə desert kimi deyil, tortda da dadlıdır. Alma püresi olan bu şirəli tortu hazırlamaq asandır və dadı qarşısıalınmaz dərəcədə gözəldir. Sadə və yaxşı inqrediyentlərlə ləzzətli tort bir neçə addımda qəhvə masasında ola bilər.
Alma tortu
Heç kim asanlıqla alma ilə buxarlanan tort parçasına müqavimət göstərə bilməz. Çünki evdə hazırlananda iki dəfə dadlıdır. Alma tortu xüsusilə şirəli edir.
Alma ilə şirəli tort resepti
Alma ilə şirəli tortu bişirmək üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:
Tərkibi
160 q otaq temperaturunda yağ
180 q şəkər
1 paket vanil şəkəri
2 yumurta ölçüsü. M-L
300 q alma pusu
230 q un
60 q üyüdülmüş fındıq
½ paket qabartma tozu
Bəzək üçün:
20qr şəkər tozu
200 q krem
Hazırlıq
- Sobanı 180°C O/U-a qədər qızdırın və 26 sm-lik bulaq formalı qabı kərə yağı və ya yağla yağlayın.
- Kərə yağı,şəkər və vanil şəkəri əl mikserinin çırpma çəni ilə təxminən 5 dəqiqə yüngül və qaymaqlı olana qədər çalın.
- Sonra yumurtaları bir-bir qarışdırın. Sonra alma püresi ilə qarışdırın.
Qeyd:
Yumurtaları qarışdırarkən diqqətli olun. Çox tez işləsəniz, qarışıq tez toplana bilər.
- Un və qabartma tozunu süzgəcdən keçirib qarışığa töküb fındıqla birlikdə qarışdırırıq.
- Xəmiri yaylı formaya tökün və sobada alt rəfdə təxminən 25-30 dəqiqə bişirin. Pişirmə vaxtının sonuna yaxın tortun bişib-bişmədiyini yoxlamaq üçün çubuqdan istifadə edin.
İpucu:
Çubuqlarla sınaqdan keçirərkən, tortun ortasını taxta şişlə deşin. Maye xəmir hələ də şişə yapışırsa, tort hələ hazır deyil. Təmiz bir şiş isə yaxşı bişmiş tortdan xəbər verir. Minimum qırıntılar yaxşıdır.
Hələ bir az ilıq olan tortun üstünə şəkər tozu səpin və üzərinə krem və ya xırda qaymaqla xidmət edin.
Düzgün forma
Alma püresi olan bu şirəli tort klassik süngər tortudur. Miqdarlar 26 sm yaylı formalı tava üçün kifayətdir. Alternativ olaraq, xəmirin miqdarı bir çörək qabı (30 x 11 sm) və ya diametri 22 sm olan bundt qabı üçün kifayətdir. Bununla belə, bişirmə müddəti də uzadıla bilər. Çünki daha qalın xəmirlə xəmir daha çox bişirilir.
