Yumurta qabıqları bişməmiş mətbəx qalıqlarıdır və buna görə də kompostun tərkibinə daxildir!? Təəssüf ki, vəziyyət o qədər də sadə deyil. Fakt budur ki, qabıq 90 faiz kalsium karbonatdan ibarətdir - əhəng karbonatı kimi tanınır. Əhəng, hobbi bağlarında, məsələn, kompostda və ya bitkilər üçün gübrə kimi geniş istifadə sahəsinə malikdir. Problem ondadır ki, əhəng bu formada asanlıqla həll olunmur. Toyuq yumurtası qabıqları faydalı və ya hətta zərərlidirmi? Aşağıdakı müsbət və mənfi arqumentlər qərarınızı verməyə kömək edəcək.
Tərəfdarlar belə mübahisə edir
Kompostun bitkilərin böyüməsinə və torpaq şəraitinə geniş müsbət təsiri çoxdan təbiəti sevən bağbanlar tərəfindən mənimsənilib. Ən kiçik bağçada belə, bitki tullantıları və bişməmiş mətbəx qalıqları ilə diqqətlə doldurulmuş bir kompost yığını var. Onilliklər ərzində yumurta qabıqları da çox tərəddüd etmədən aşağıdakı səbəblərə görə kompostun içinə atılır:
- Yumurta qabığının tərkibində üzvi gübrənin əvəzolunmaz komponenti olan qiymətli əhəng var
- maksimum 0,5 millimetr qalınlıqda, əzildikdə kompost yığınında oksigen dövranını təşviq edir
- Əsas tərkib hissəsi kimi kalsium karbonat digər əlavələrin, məsələn, qəhvə zəmilərinin turşulaşdırıcı təsirini neytrallaşdırır
- Tərkibindəki karbon həddindən artıq azot əmələ gəlməsinin qarşısını alır və beləliklə, humusun sabit inkişafını təmin edir
Yumurta qabığındakı patogenlərlə bağlı narahatlıqlara gəlincə, kompostun tərəfdarları çürümə prosesinə işarə edir. Təzə yaradılmış kompost yığını isti faza ilə başlayır, temperatur 60 °C və daha çox olur. Bu mərhələdə üzvi material parçalanır, baxmayaraq ki, patogenlər bu sanitardan sağ çıxmır. Bakteriyalar da 70 °C temperaturda məhv edilir. İnkişaf edən mikroorqanizmlər sonda bioloji cəhətdən “təmizlənmiş” material tapırlar.
İpucu:
Termal kompostda yay boyu yüksək temperatur daimi olaraq saxlanılır ki, bu da gigiyenik effekti gücləndirir. Kompostlama prosesi xeyli sürətlənir.
Qarşı Arqumentlər
Təhlükəli hobbi bağbanlarının böyük birliyi içərisində kompost deyil, üzvi tullantılara yumurta qabığı əlavə etməyi müdafiə edən bir fraksiya getdikcə özünü möhkəmləndirir. Təfərrüatlı sübutunuz:
- Toyuq yumurtalarının qabıqları üzvi kütlə deyil, mineral tərkiblidir
- Torpaq canlıları kristal bərki ən azı dişləmək əvəzinə ondan qaçırlar
- Əvəzində yumurta qabıqları əhəngdaşı ilə oxşar aşınma proseslərindən keçir
- əzilmiş qırıqlar kimi yalnız qəhvəyi rəngin dəyişməsi səbəbindən vizual olaraq yox olur
- Quş yumurtasının qabıqları isti çürüməyə davam edən salmonella ilə yoluxmuşdur
- bakteriyalar kompostla birlikdə bağçaya yayılır və qidaya daxil olur
- Milçəklər salmonellaları üzvi materialdan götürür və mətbəxə aparır
Termal kompostda olan gigiyenik təsirə gəlincə, yumurta qabığının kompost kimi əleyhdarları öz qənaətlərini belə dəstəkləyirlər: Onsuz da parçalanmayan sabit komponentlərin nə mənası var? Gec-tez onlar yoxlanılacaq və üzvi tullantı qutusuna atılacaqlar.
Yalnız sirkə və xlor turşusunda sürətli həll olur
Kalsium karbonat o qədər möhkəm qurulub ki, yalnız sirkə və ya xlorid turşusu işə düşəndə tez əriyir. Məktəblərdə aparılan məşhur təcrübə çiy yumurtanın qabığını necə soymağı araşdırır. Bunun üçün sirkə mahiyyəti olan bankaya satışda olan, bişməmiş quş yumurtası qoyulur. Qısa müddət ərzində baloncuklar əmələ gəlməyə başlayır və mayenin səthində köpük əmələ gəlir. Gecədə yumurta qabığı tamamilə əriyir, yumurtanın özü isə toxunulmaz qalır və "rezin yumurtaya" çevrilir.
Azalmaqda olan bitkilər üçün gübrə kimi
Yumurta qabığının kompost kimi mövzusu, onların bitkilər üçün gübrə kimi əsas funksiyası ilə bağlı suala səbəb olur. Babalarımız və nənələrimiz qabıqları suvarma suyuna qarışdırıb və ya yataq torpağına işlədirdilər; bitkilərinin əlavə əhəng dozası aldığına qəti əmin oldular. Ancaq əcdadlarımızın dəlilləri yox idi. Daha yaxından baxmaq üçün müasir üsullardan istifadə edildikdə, kalsium karbonatın aşağı həll olma problemi aydın oldu. Bu vaxt krandan suyun ümumi əhəng tərkibi əhəmiyyətli dərəcədə artdığından, əksər bağ bitkiləri ondan kifayət qədər miqdarda - yumurta qabığı əlavə olunsa da, əlavə olunmasa da.
Gübrə kimi yumurta qabığına alternativlər
Tərkibində əhəng olan komponentin yavaş həll olmasını nəzərə alaraq, əhəng sevən bitkilərin gübrələnməsi üçün effektiv alternativlərdən istifadə olunur. Təcrübə göstərir ki, Alman hobbi bağlarında bağ torpaqları adətən əhənglə yaxşı təmin olunur. Torpağın pH testi dəyərin turşuya doğru çox aşağı düşdüyünü göstərirsə, əks tədbirlər görülməlidir. Bu, neytral və qələvi torpağa üstünlük verən bitkilərin becərilməsi zamanı xüsusilə doğrudur. Bunlara, məsələn, bəzək bağında forsitiya, gladioli, nərgizlər, pion və lalələr, həmçinin mətbəx bağçasında yerkökü, cəfəri, pazı və bəzi kələm növləri daxildir. Əhəngləməyə belə davam edirsiniz:
- Klassik bağ əhəngi yüngül və orta torpaqlar üçün uyğundur
- İdeal olaraq payız və ya qışda bağ əhəngini tətbiq edin
- Yüngül qumlu torpaqlarda 30 faiz gilli əhəng marnının vurulması məqsədəuyğundur
- Əhəng marn yavaş təsir etdiyi üçün payızda yayılır
- Maqnezium, manqan və ya borlu əlavə qidalar istəsəniz, yosunlu əhəng bir seçimdir
- Dəniz yosunu əhəngi bütün vegetasiya dövrü ərzində verilir
Qaya tozu xüsusi yer tutur. Bunun tərkibində çoxlu qazlı əhəng, həmçinin maqnezium və kalium var. Bununla birlikdə, qida maddələri mikroorqanizmlər vasitəsilə bitkilər üçün əlçatan olmalıdır. Bununla belə, müsbət təsirləri - mənbədən asılı olaraq - döymək çətindir. Məsələn, torpaq qurdları və digər torpaq orqanizmləri aktivləşir ki, bu da humusun əmələ gəlməsinə kömək edir.
İpucu:
Kompost yığınına qaya tozunu dəfələrlə əlavə etsəniz, normal şəraitdə yataq torpağını dərhal əhəngləməyə ehtiyac yoxdur.
Əhəngə dözümsüz bitkilər
Əhəng və ya yumurta qabığı ilə gübrələmə həmişə göstərilmir. Müxtəlif bəzək və faydalı bitkilər yalnız əhəngsiz və turşu torpaqda becərildikdə optimal şəkildə inkişaf edir. Ən məşhur nümayəndələr bunlardır:
- Rhododendron
- hidrangeas
- Petunyalar
- Azaleas
- Orkides
Bu cinslərin müxtəlif növləri əhəng ləkəsinə o qədər həssasdır ki, kran suyu çox sərt olduğu üçün toplanmış yağış suyu ilə suvarılmalıdır.
Redaktorların yekunu
Yumurta qabığının bitkilər üçün kompost və gübrə kimi faydalı olması məsələsi mübahisəli qalmaqda davam edir. Hər iki tərəf inandırıcı və daha az inandırıcı arqumentlər irəli sürür. Toyuq yumurtalarının qabığında kalsium karbonatın ləng həll olması ilə bağlı əminlik var, yəni gübrə kimi onları suvarma suyuna əlavə etmək lazım deyil. Bütün digər lehinə və əleyhinə olan arqumentlər ya elmi əsaslara malik deyil, ya da sadəcə təcrübədən məhrumdur. Bağçada quş yumurtası qabığının istifadəsinə cavab buna görə daha çox fərdi siyasətdir.
Gübrə kimi yumurta qabığı haqqında bilmək lazım olanlar
Əksər hallarda babalarımız mayalanma üçün çiy yumurta qabığından istifadə edirdilər. Qabıqları ya suvarma suyuna qatırdılar, ya da doğrayıb torpağa qarışdırırdılar. Bu hiylə bu gün də tez-tez tövsiyə olunur. Yumurta qabığında kalsium karbonat var.
- Əsasən bu günlərdə torpağa bu şəkildə əlavə əhəng qatmağın mənası yoxdur.
- Ölkəmizin bir çox bölgələrində krandan su artıq kifayət qədər əhənglidir. Bu o deməkdir ki, bütün bitkilər kifayət qədər əhəng alır.
- Çox az bitki əlavə əhəng ehtiyatına ehtiyac duyur.
- Əksinə, çoxları üçün çoxlu əhəng və ya əhəng əslində çox zərərlidir.
- Əhəngsiz torpağınız və kifayət qədər yumşaq suyunuz varsa, əhəng əlavə etmək üçün yumurta qabığından istifadə edə bilərsiniz.
- Lakin 4 nəfərlik normal bir evdə istehsal olunan yumurta qabıqları adətən yalnız kiçik sahələr və ya çiçək qabları üçün kifayətdir.
- Bütün bir bağı mayalandırmaq üçün çoxlu yumurta qabığı lazımdır. Bundan əlavə yenə də birtərəfli gübrədir.
- Bundan əlavə, qabıqların parçalanmağa başlaması üçün bir az vaxt lazımdır. Beləliklə, effekt o qədər də tez qurulmur.
Hansı bitkilər əhəng sevmir?
- Rhododendrons, azaleas, heather, irises və bütün erikali bitkilər.
- Həmçinin qaragilə, zoğal, istehza giləmeyvə (Gaultheria).
- Kral qıjı, qarğa, ardıc (Juniperus communis).
- Quş albalı (Prunus padus), kül və şam ağacları.
- Həmçinin şaftalı,şərab,maqnoliya,şirin şabalıd.
Hansı bitkilər əhəng sevir?
- Milad qızılgülləri, erkən yaz siklameni, dafna.
- Qış akonitləri,pasque çiçəkləri, ciğərlər, yasəmənlər.
- Boru kolu, çivəz, lavanda, açıq havada hibiskus.
- Qaranlıq şporlar, qərənfillər, ətirşahlar, göyərçənlər və daha çox.
- Xüsusilə lobya və noxud torpaqda bir az əlavə əhəngdən ləzzət alır.
Müsbət və Eksiler
Son elmi tapıntılardan asılı olaraq kompostun tərkibinə yumurta qabığı əlavə edib-etməməyinizlə bağlı müxtəlif fikirlər var. Ümumiyyətlə, artıq tövsiyə edilmir, çünki milçəklər salmonellaları kompostdan mətbəxdə açıq yeməklərə yaya bilər. Yumurta qabıqlarını komposta əlavə etdikdə, onların yavaş-yavaş parçalanması və qida maddələrini buraxması üçün kifayət qədər vaxtları olur. Qabıqlar əvvəlcədən yaxşıca doğranmalıdır. Parçalar nə qədər kiçik olsa, bir o qədər yaxşıdır. Bundan əlavə, qabıqlar kompost yığınının üstündə açıq qalmamalı, ancaq örtülməlidir (sineklər).
