Chives yalnız bağça üçün bir bitki deyil, pırasa evdə asanlıqla dibçəklərdə də yetişdirilə bilər. Bunun üçün ilkin şərt kifayət qədər hava və işıqdır. Supermarketdən yalnız kiçik qabları tanıyan hər kəs düşünür ki, soğan tez saraldığı üçün bu şəkildə becərmək olmaz. Ancaq bir çox insanın bilmədiyi budur ki, bu qablar dərhal təzə istehlak üçün nəzərdə tutulub. Lakin Allium schoenoprasum illik deyil və düzgün qayğı ilə uzun müddət yaşaya və müntəzəm olaraq yığıla bilər.
Məkan
Evdə xiyar üçün ideal yer yüngül və havalıdır. Buna görə yayda pəncərənin açıla biləcəyi parlaq bir pəncərə burada ən uyğun gəlir. Bir qayda olaraq, ot burada da istifadə edildiyi üçün mətbəxdə olmalıdır. Burada pəncərə silləsi yoxdursa, məkan da fərqli dizayn edilə bilər:
- işıqlı küncdə pəncərənin altındakı masada
- Burada kiçik ot bağı yaratmaq olar
- pəncərənin yanında tezgahda
- Tavandan asılmış qazanı pəncərənin qabağına qoyun
- Çardaqlı mənzillər üçün qazanı çöldən damın üstünə yapışdırın
- pəncərədən rahat çata biləcəyiniz yer axtarın
- mətbəxdə pəncərə oturacağı çox qaranlıqdırsa, alternativ axtarın
- Pilləkən qəfəsindəki pəncərə altlığı
- Yemək otağında pəncərə altlığı
- mövcuddursa yayda balkonda və ya terrasda
İpucu:
Allium schoenoprasum heç vaxt başqa otlarla birlikdə qazana və ya qaba əkilməməlidir. Pırasa həmişə öz qazanı verilməlidir ki, o, sonra digər dibçək otları ilə birlikdə dekorativ yer tapa bilər.
Substrat və Torpaq
Becərildiyi qab üçün saksı torpağı, saksı torpağı və ya ot torpağı substrat üçün uyğundur. Bu, artıq pırasa bitkisinin arzuladığı keçiriciliyi təmin edir. İdeal yer belə görünür:
- qidalarla zəngin
- biraz nəmli
- alternativ olaraq bağ torpağını gil tozu və ya qumla qarışdırın
Əkin
Əkin üçün saksı torpağı tələb olunur, çünki kommersiyada mövcud olan saksı torpağında pırasa bitkisinin toxumları üçün çox az qida var. Sarımsaq həm soyuq, həm də qaranlıq cücərdiricilərdir. Toxumlar birbaşa becərilməsi üçün seçilmiş konteynerə əkilir. Pırasa hər hansı bir bataqlığa dözmədiyi üçün torpağı doldurmadan və əkmədən əvvəl qazan drenajla yaradılmalıdır. Bunun üçün drenaj çuxurlarının üzərinə kiçik çınqıllar səpilir və onların üstünə bitki örtüyü qoyulur. Bu, torpağın suvarma suyu ilə birlikdə daşların arasına girməsinin və drenajın qarşısını alır. Qazan hazır olduqdan sonra əkinlərə aşağıdakı kimi davam edin:
- Kərəvizi ilin istənilən vaxtında qapalı şəraitdə əkmək olar
- kommersiya toxumlarını yerə qoyun
- qazanda yaxşıca paylayın, bir-birinə çox yaxın qoymayın
- torpaqla örtün
- yaxşı sulayın və nəm saxlayın
- şəffaf plyonka qazanın üzərinə faydalı şəkildə çəkilir
- hər gün yaxşı havalandırın
- qabı birbaşa günəş işığına qoymayın
- soyuq mikroblar olduğundan onları çox isti saxlamayın
- nə qədər isti olsa, cücərmə bir o qədər uzun sürər
Cücərmə temperaturu 5° ilə 10° Selsi arasında idealdır. Əgər işıqlı qaraj və ya işıqlı, sərin zirzəmi otağı varsa, bu, ilk cücərtilər görünənə qədər ideal yerdir.
İpucu:
Bir qaba çoxlu toxum qoyularsa, gələcək bitkilər boğula bilər. Buna görə bir qaba yalnız bir neçə toxum kifayətdir və onlar bir-birinə çox yaxın olmamalıdır. Çünki Allium schoenoprasum ayrı-ayrı bitkilərin budaqları arasında da daxil olmaqla çoxlu hava və boşluğa ehtiyac duyur.
Bitkilər
Süpermarketdə mövcud olan xırda qablar, adətən, dərhal istifadə üçün nəzərdə tutulub və buna görə də pəncərənin üstündə uzun müddət dayanmır. Bununla belə, bu xiyarların da böyüməsini və inkişaf etməsini təmin etmək üçün təcili tədbirlər görülə bilər. Supermarketdə xiyar bitkilərinin satıldığı qab adətən çox kiçik olur və torpaq çox vaxt quru və qida maddələrindən məhrum olur. Əgər belə bir bitki mənzildə daha uzun müddət becəriləcəksə, aşağıdakı kimi davam etməlisiniz:
- böyük qab seçin
- Drenaj yaradın
- Saxsı torpağının yarısını kifayət qədər qida maddəsi ilə doldurun
- çivə qabını yaxşıca sulayın
- hər şeyi qazandan çıxarın
- bacardığınız qədər köhnə torpağı ehtiyatla təmizləyin
- yeni qaba daxil edin
- qalan torpağı doldurub yaxşıca basdırın
- su quyusu
- yarım saatdan sonra boşqabdan artıq suyu tökün
İpucu:
Bu sayədə supermarketdən gələn xiyar da yetişmiş qocalığa çata bilər. Ancaq verilən qazanda qalsa, bir müddət sonra saralacaq və yeni və ya bodur pırasa sapları çıxmayacaq.
Tökmə
Allium schoenoprasumun üstünlüyü odur ki, əhəngə çox yaxşı dözür. Buna görə də, icmadan asılı olaraq həmişə əhəng bir hissəsini ehtiva edən kran suyu ilə asanlıqla sulana bilər. Pırasa bitkisi nəmliyi xoşlayır, ona görə də mütəmadi olaraq suvarılmalı və torpağın qurumamasına diqqət yetirilməlidir. Bu baş verərsə, bu, yalnız sonra saralıb quruyan pırasa saplarına deyil, həm də köklərinə zərər verir. Uzun müddət quru torpağa məruz qalan soğan, adətən sağalmır. Döküm prosesi zamanı aşağıdakılara diqqət yetirilməlidir:
- üst torpaq quruyanda su
- həmişə aşağıdan köklərə
- pırasa tökməyin
- Bataqlıqdan qaçın
- qurumaqdan çəkinin
- tam günəş işığında sulamayın
Gübrələyin
Çovdar 2-3 həftədən bir müntəzəm olaraq mayalanmalıdır. Bu məqsədlə qablaşdırmada göstərilən təlimata uyğun olaraq suvarma suyuna maye gübrə əlavə etmək olar. İdeal olaraq, üzvi əsaslı gübrə həmişə otlar və pırasa bitkiləri üçün istifadə edilməlidir, çünki onlar istehlak edilən bir bitkidir. Kimyəvi əsaslı gübrələr dadı dəyişə bilər və mayalanmış bitki vasitəsilə tez-tez istehlak edildikdə insan orqanizmi üçün ideal deyil.
Kəsmə
Allium schoenoprasum adətən kəsilmir, lakin məhsul zamanı kəsilir. Pırasa bitkisi il boyu lazım olduqda yığıla bilər. Bu o deməkdir ki, tez-tez digər otlar ilə olduğu kimi cavanlaşma kəsilməsi lazım deyil. Əgər bu, cavan bir şüyüddürsə, daha yaxşı inkişaf etməsi üçün çətin ki, kəsilməlidir. Bununla belə, əkindən altı həftə sonra kiçik bir məhsul adətən mümkündür. Bitki isə yığılan zaman nazikləşir, mətbəxdə yalnız ayrı-ayrı saplar lazım olsa belə, hər gün təzə kəsilə bilər. Prosedur belədir:
- Budaqları yerdən təxminən iki-üç santimetr yüksəklikdə kəsin
- hər zaman kənar budaqları kəsin
- yeni tumurcuqlar daxilde yaranir
- çiçəklənmədən əvvəl vaxtında budayın
- Çiçəklənən budaqlar dadlı deyil
- yalnız toxum yığılacaqsa çiçək buraxın
- Güllər də dekorativ və hətta yeməli olur
- kəsmək üçün təmiz və iti qayçı istifadə edin
İpucu:
Əgər fərdi yenidən böyüyən budaqlar uclarında qəhvəyi ləkələr əmələ gətirirsə, bunun heç bir mənası yoxdur. Bu, sapı böyüdükdən əvvəl kəsildikdə aldığı zədədir. Bu qəhvəyi ləkələr istehlakdan əvvəl asanlıqla aradan qaldırıla bilər.
Təbliğ et
Çivəni bölmək yolu ilə çox altmaq olar. Bununla belə, bu, yalnız əlavə bitkilərin qorunması üçün faydalı deyil, həm də qayğının vacib hissəsidir. Bir qayda olaraq, pırasa üç ildən bir bölünməlidir, çünki müntəzəm olaraq azaldılmadıqda, budaqlarda çox az yer və hava var və sonra daha az və daha incə böyüyür. Bölmə zamanı aşağıdakı kimi hərəkət etməlisiniz:
- qış istirahətində deyil
- əks halda dibçək bitkilərinin bölünməsi istənilən vaxt edilə bilər
- bütün pırasaları qazandan çıxarın
- kökü iti, təmiz bıçaqla bölün
- bütün hissələri ayrı-ayrılıqda digər qablarda əkin
İpucu:
Çivəni mütəmadi olaraq yığmaq lazım olduğundan, əks halda budaqlar saralıb ölür, bir çox xiyar bitkilərində bəzən məhsulda artıqlıq yarana bilər. Lakin budaqları xırda-xırda doğrayıb, hissə-hissə dondurmaq olar
Qış
Bitkinin uzun müddət yaşaması və çox qocalması üçün Allium schoenoprasum da qapalı şəraitdə becərilməli və qışa hazırlanmalıdır. Pırasa bitkisi davamlıdır və temperatur sabit qaldıqda qışda qapalı yerdə saxlanılmamalıdır. Odur ki, gələn il tez cücərməsi üçün ona bir neçə həftə qış istirahətini daha sərin yerdə vermək daha yaxşıdır. Buna görə də, xiyar üçün qış istirahət dövrü belə olmalıdır:
- Kərəvizi tam doğrayın
- Mətbəxdə samandan istifadə edin və ya xırda doğranıb dondurun
- sonra qazanı təxminən iki ay işıqlı, sərin otağa qoyun
- Qaz çöldə də qışlaya bilər, sonra malçla örtülməlidir
- əks halda isidilməmiş qış bağı idealdır
- Pilləkən qəfəsindəki pəncərə eşikləri qışda istirahət yeri kimi də xidmət edə bilər
- qurumasın
- amma çox sulamayın
- qış istirahətində gübrələməni dayandırın
- istirahət müddətindən sonra orijinal yerinə qayıt
İpucu:
Düzgün qayğı ilə, təxminən 50 sm hündürlüyündə olan şüyüdlər yerini dəyişmədən 20 il və ya daha çox yaşaya bilir. Bu o deməkdir ki, şüyüdləri hər il yenidən əkmək lazım deyil.
Baxım xətaları və xəstəliklər
Kərəviz ilə yarana biləcək böyük problem quru və sarı yarpaqlardır. Bunlar çox tez çoxalır, lakin mətbəxdə istifadə üçün qətiyyən uyğun deyil. Buna görə də, sararmanın ilk əlamətlərində dərhal tədbir görülməlidir. Bu, aşağıdakı müxtəlif səbəblərə görə ola bilər:
- Chives çox quru və ya çox isti
- məsələn, günəş işığına uzun müddət məruz qalan pəncərə şüşəsinin arxasında
- sonra yeri və ya suyu tez-tez dəyişin
- Chives çox yaşdır
- kök çürüməsi baş verir
- sonra bitkini torpaqdan çıxarın
- bütün zədələnmiş kökləri kəsin
- sonra daha az su
İpucu:
Qapalı şəraitdə becərilən bitkilərdə yay fəslinin çox rütubətli olması səbəbindən bitkilərə təsir edən göbələk xəstəlikləri ümumiyyətlə baş vermir.
Zərərvericilər
Chives əslində müxtəlif zərərvericilərlə mübarizə aparmaq üçün bağ çarpayılarına əkilir. Bununla birlikdə, aphidlərin özü tərəfindən də hücum edilə bilər, xüsusən də mənzildə pəncərədə becərilmişsə. Qablardakı şüyüd bitkiləri bağ yatağında əkilənlərdən daha az möhkəmdir. Bundan əlavə, zərərvericilərin çox vaxt başqa alternativi yoxdur və bu səbəbdən onlar çiyələklərdə məskunlaşırlar. Sapları yeməli saxlamaq üçün onlara gicitkən bulyonu səpilməlidir. İstehlak səbəbindən kommersiya insektisidləri yaxşı seçim deyil.
Nəticə
Chives yalnız müntəzəm gübrə və suya ehtiyacı olan çox tələbkar olmayan bitkidir. Parlaq və isti saxlanılarsa, onu bütün il boyu mənzildə becərmək və müntəzəm olaraq məhsul götürmək olar. Bundan əlavə, çiçəklənən Allium schoenoprasum da gözəl görünür, çiçəklər də yeməli olur və müasir mətbəxlərdə tez-tez salatlarda istifadə olunur. Yalnız qışda bitkiyə qısa bir istirahət müddəti verilməlidir, bu müddət ərzində gübrə verilmir və çox az suvarılır. Bundan sonra şüyüdlər yenidən daha gözəl cücərirlər. Tək bir bitki 20 il və ya daha çox yaşaya bilər, çünki böyük məhsul yığdıqdan sonra da böyüməyə davam edir.
