Butternut squash müşk balqabağıdır və ləzzəti və yumşaq, lifsiz əti sayəsində Amerika vətənindən kənarda getdikcə populyarlaşır. Təəccüblü deyil ki, tərəvəz yamaqlarında getdikcə daha tez-tez tapılır. Bununla belə, becərmə şərtləri burada düzgün olmalıdır və çoxlu, sağlam meyvələrin görünməsi üçün becərmədə bəzi vacib məqamlara əməl edilməlidir. Maraqlanan hobbi bağbanları məhsula qulluq edərkən nələrə diqqət yetirilməli olduğunu aşağıda öyrənəcəklər.
Məkan
Kərəzli balqabaq günəşdə ərköyün olmaq istəyir, ona görə də yer işıqlı və isti olmalıdır. Sığınacaqlı, çox günəşli bir yer, məsələn, cənuba doğru, əlverişlidir. Bitki küləyə xüsusilə həssas deyil, lakin soyuqdan və kölgədən əziyyət çəkmir. Bir az hündür yer və ya yerin soyuğundan izolyasiya edilmiş və lazım olduqda yerindən tərpənilə bilən vedrə faydalı ola bilər.
İpucu:
Qrunt sularının çox olduğu yerlərdə və ya yağış sularının uzun müddət toplandığı yerlərdə böyüməyin.
Substrat
Əgər siz balqabaq üçün xüsusilə yaxşı bir şey etmək istəyirsinizsə, onu birbaşa kompostun üzərinə qoyun. Yüksək qida tərkibi bitkinin güclü cücərməsinə və adətən yüksək məhsuldarlığa imkan verir. Alternativ olaraq, balqabaq qida ilə zəngin bitki və ya bitki torpağına yerləşdirilə və həmçinin kompost əlavə edilə bilər. Balqabaq bataqlığa dözmədiyi üçün, sıxlaşmağa meylli olan torpaqda drenaj qumla qarışdırılaraq yaxşılaşdırıla bilər. Düzgün substratın yayılması və ya qarışdırılması ilə yanaşı, gələcək yataq bir az gevşetilmeli və alaq otlarından təmizlənməlidir.
Qabaqcadan yetişdirmə və səpin
İstisevər bitki olduğu üçün balqabaq başlanğıcdan daha yüksək temperatur tələb edir, ona görə də toxumları istixanada və ya pəncərənin kənarında əvvəlcədən cücərmək tövsiyə olunur. Toxumlar mart-may ayları arasında ayrı-ayrılıqda saksı torpağa yerləşdirilir və isti, günəşli bir yerə yerləşdirilir. Substrat boyunca bir az nəm saxlanılır. Gənc bitkilər may ayında və ya son yer şaxtasından sonra yatağa yerləşdirilə bilər. Bu zaman birbaşa açıq yerə əkmək də mümkündür. Daha sonra xüsusi saksı torpaqdan imtina etmək olar, lakin burada ölçülmüş və müntəzəm suvarma da lazımdır.
Bitkilər və becərmə
Erkən becərməyə üstünlük vermək istəmirsinizsə və ya əkmək üçün bir az gecikmisinizsə, mağazalardan erkən balqabaq bitkiləri də əldə edə bilərsiniz. Bunlar birbaşa yatağa yerləşdirilir, bu da iyun və ya iyul aylarında mümkündür. Əkin zamanı olduğu kimi, cərgələrin arasında və cərgə arasında bir metr məsafəyə diqqət yetirin, çünki balqabaq uzun tumurcuqlar əmələ gətirir.
Böyüyən balqabaqların baxımını asanlaşdırmaq üçün əkildikdən dərhal sonra bir qat malç qoymaq məsləhətdir. Bu, buxarlanmanı azaldır və beləliklə, tələb olunan suvarma miqdarını azaldır. Bundan əlavə, ilk həftələrdə mümkünsə, ilbizlərin yoxlanılması gündəlik aparılmalıdır. Bunlar tez-tez gənc balqabaq bitkilərində ziyafət verir və əhəmiyyətli zərər verə bilər. Burada yenə də çömçədəki mədəniyyətin faydalı olduğunu sübut edir. Əks halda, ilbizlər yığılmalı və ya alternativ olaraq bitkilər örtülməlidir. Gənc bitkilərin üzərinə qoyulan şəffaf plastik örtüklər bunun üçün faydalıdır.
Suvarma
Bitkilərin çiçəklənməsi və becərilməsinin uğurlu olması üçün balqabağın bol suya ehtiyacı var. Torpaq həmişə bir az nəm olmalıdır, lakin bataqlığın qarşısını almaq vacibdir. İdeal olaraq, suvarma yağış suyu və ya köhnə kran suyu ilə aparılır, təmizlənməmiş gölməçə suyu da istifadə edilə bilər. Yumşaq su olan bölgələrdə, əlbəttə ki, şlanqdan istifadə edilə bilər. Quru fazalarda və ilk güclü böyümə zamanı suvarma adətən gündəlik lazımdır. Mümkünsə sulayın ki, torpaq nəmlənsin, yarpaqları deyil.
Gübrələyin
Əgər balqabaqda ilk çiçəklər görünsə, əlavə qidalar əlavə edilə bilər. Buynuz talaşı, xüsusi tərəvəz gübrəsi və ya kompost yaxşı uyğun gəlir. Seçdiyiniz nə olursa olsun, məhsul bitkilərin ətrafına tətbiq olunur və yalnız çox yüngül şəkildə bağlanır. Köklər səthin altında dayaz olduğundan, onların zədələnmə riski yüksəkdir. Ona görə də burada ehtiyatlı olmaq lazımdır. Balqabaq quru havada mayalanır ki, məhsul tətbiq edildikdən sonra bolca suvarılsın. Bu tədbir o deməkdir ki, qida maddələri daha yaxşı paylanır və köklərdə kimyəvi yanma riski yoxdur. Torpaq testlərində substratın qida baxımından zəif olduğu sübut olunarsa, birincidən təxminən bir ay sonra başqa bir gübrə tətbiqi edilə bilər.
İpucu:
Torpağı kompostla zənginləşdirirsinizsə, gölməçə suyu ilə suvarırsınızsa və ya ara-sıra bitki peyinini əlavə edib malç səpirsinizsə, adətən əlavə gübrələmədən də edə bilərsiniz.
Sadəcə
Bir neçə, lakin xüsusilə böyük balqabaq yığmaq istəyirsinizsə, bitkiləri erkən əkməlisiniz. Meyvələr çiçəklərin arxasında aydın görünəndə bu tədbir üçün doğru vaxt gəldi. Xüsusilə birbaşa böyümək üçün beş ən güclü meyvə seçilir və yalnız bunlar ayaqda qalır. Bütün digərləri lazımsız yan tumurcuqlarla birlikdə sıxılır və ya kəsilir. Beləliklə, balqabaq bitkisi gücünü yalnız qalan meyvələrə cəmləşdirir. Bir neçə kiçik meyvəyə üstünlük verirsinizsə, çiçəkləri çimdikləməkdən qaça bilərsiniz. Bununla belə, qönçələri olmayan yan tumurcuqları silməyin mənası var.
Yığın və saxlama
Sağlam balqabağı yığmaq üçün meyvələr birbaşa yerə uzanmamalıdır. Bunun əvəzinə, məsələn, onların altına taxta lövhələr və ya folqa qoymaq daha yaxşıdır. Məhsul yığım vaxtı seçdiyiniz çeşiddən asılı olaraq əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. Hər halda, yetkinlik iki şəkildə göstərilir. Bir tərəfdən, sap nəzərəçarpacaq dərəcədə odunlu olur, quruyur və adi mətbəx bıçağı ilə çətin ki, kəsilə bilər. Digər tərəfdən, meyvələr toxunanda içi boş səslənir. Kərə yağı balqabağı özləri şaxtaya dözə bilmədiklərinə görə, ilk donma temperaturundan əvvəl yığılmalıdırlar.
Kərəviz balqabağı maksimum 12 °C temperaturda, şaxtasız və qaranlıq yerdə saxlanılarsa, saxlamaq olduqca asandır.
Fərqli balqabaq növləri
Xüsusilə məşhur və dadlı balqabaqlara Hokkaydo, kərə yağı və muskat balqabağı daxildir. Hokkaydo balqabağı orta ölçülü Yapon çeşididir. Həm içəridən, həm də xaricdən parlaq narıncı rəngdədir və əti çox aromatikdir. Balqabaq açıq sarı rəngi və armud forması ilə xarakterizə olunur. Erkən Butternutun əti tünd narıncıdır və dadı sıx və ədviyyatlıdır. Kərə yağı kiçik ölçülü və idarə oluna bilən müşk balqabağıdır. Bu tip tam yetişmiş balqabağın çəkisi təxminən bir kiloqramdır. Orta ölçülü muskat balqabağı qəhvəyi-yaşıl-narıncı dəri rənginə malikdir. Əti güclüdür və Hokkaydo və butternut kimi çiy və ya bişmiş halda yeyilə bilər. Yetişmiş muskat balqabaqının çəkisi beş kiloya qədərdir.
Qısaca balqabaq bitkiləri haqqında bilmək lazım olanlar
Qayğı tədbirləri
- Torpağın boşaldılması və çapalanması çox diqqətlə aparılmalıdır, çünki balqabağın kökləri səthə yaxınlaşır.
- Balqabaq çiçəklərinin arxasında meyvələr görünürsə, bitkilər yığılır. Artıq çiçəkləri kəsirsən.
- Hər budaqda cəmi iki-üç çiçək qalsa, daha iri və güclü meyvələr alacaqsınız.
- Böyümə fazası zamanı balqabağın xüsusi qida maddələrinə, günəşə və suya ehtiyacı olur.
- Bitki torpağı bərabər nəmləndirilməlidir. Lakin balqabağa yuxarıdan su verilmir ki, yarpaqları quru qalsın.
- İyuldan avqusta qədər bitkilər hər gün böyüyür, ona görə də onların üzümdən düşməsinin qarşısını almaq üçün dəstəyə ehtiyacı var.
- Çürüməyə qarşı qorunmaq üçün meyvənin altına taxta və ya penopolitan lövhə qoyun.
- Əgər balqabaq yarpaqları ağarır və ya qəhvəyi rəngə çevrilirsə, bu, toz küfünün əlaməti ola bilər. Bu zaman təsirlənmiş yarpaqlar sadəcə çıxarılır.
Növ müxtəlifliyi
- Əsasən balqabaq sortlarına görə üç müxtəlif qrupa bölünür: bağ balqabaqları, bəzək balqabaqları və yeməli balqabaqlar.
- Vəhşi balqabaq növlərində çox vaxt acı maddələr var. Bunlar ishal, qusma, baş ağrısı və qan dövranı problemlərinə səbəb ola bilər.
- Dekorativ balqabaqlar bu səbəbdən yeyilmir və yalnız dekorativ məqsədlər üçün istifadə olunur.
- Bağ balqabaqları və balqabaqları isə çox sağlam və dadlıdır.
İstifadə
- Balqabağın pulpası su və liflə zəngin olduğundan bağırsaqların fəaliyyətinə və həzmə müsbət təsir edir.
- Balqabaq suyu maqnezium, dəmir, mis və kalium kimi bütün vitamin və mineralları ehtiva edən qidalandırıcı tərəvəz içkisidir.
- Balqabaq qızartma effektinə malikdir və beləliklə də piylərin parçalanmasını dəstəkləyir.
- Bundan başqa, tərkibində balqabaq olan məhsullar immunitet sistemini və sinirlərin qoruyucu təbəqəsini gücləndirir.
Nəticə
Əgər balqabaq günəşli və isti bir yer, kifayət qədər qida və su ilə təmin olunarsa, becərilməsi olduqca sadədir və buna görə də heç bir problem olmadan, hətta yaşıl baş barmaq olmadan da mümkündür. Əgər siz də qeyd olunan məsləhətlərə əməl etsəniz, təəccüblü dərəcədə böyük məhsul və çoxsaylı yeməklər gözləyə bilərsiniz. Balqabaq bitkiləri mayın ortalarından birbaşa açıq yatağa əkilə bilən bağ bitkilərini yetişdirmək üçün asandır. Qablarda əvvəlcədən yetişdirildikdə, balqabaq toxumu aprelin 20-dən əkilir. Kotiledonlar tam formalaşdıqdan sonra gənc balqabaq bitkiləri yayılma torpağı olan daha böyük qablara köçürülür. Açıq yataqda əkmək üçün humusda az olan və kompostla zənginləşdirilmiş torpaq tövsiyə olunur. Gübrə kimi buynuz yarması və mineral azot gübrələri uyğundur.
