Pomelo pomelo və qreypfrut arasında xaçdır. Bu o deməkdir ki, qreypfrut portağal və pomelonun kəsişməsi ilə pomelodan yaradılmışdır.
Pomelo nədir?
Pomelo, belə demək mümkünsə, iki dəfə qreypfrut və bir dəfə qreypfrutdur. Çox mürəkkəb? Hər halda, pomelo qreypfruta çox bənzəyir. Artıq heç kim pomelonun dadını bilmədiyi üçün bu o qədər də böyük məna kəsb etmir, amma siz heç olmasa pomelo əsasında təsəvvür edə bilərsiniz.
Pomelo adətən bir az armud şəklindədir və diametri 15 ilə 25 santimetr arasında olan böyük çəkisi 500 qramdan 2 kiloqrama qədərdir. Səthi ağ-sarıdan yaşıla qədərdir, pomelonun altında qalın ağ təbəqə var, ayırıcı membranlar kimi, acı dad verə bilər. Ətin özü açıq sarıdan çəhrayıya qədər, dadı bir az turş və bir az şirindir.
Pomelo – qida dəyərləri, kalorilər, vitaminlər
Pomelonun kalorisi azdır, 0,1 kq pulpanın kalorili dəyəri 25 ilə 50 kkal arasındadır. Pulpa çox az yağ ehtiva edir, 0,1 kq-a cəmi 0,5 qram və 1 qram liflə bərabər çox miqdarda protein ehtiva edir. Bununla belə, C vitamininin nisbətini qeyd etmək lazımdır, 0,1 kq-a ən azı 41 milliqram, sağlam bir yetkin üçün tövsiyə olunan gündəlik 100 milliqram ehtiyacın demək olar ki, yarısıdır. Bundan əlavə, pomelos kalium, fosfat və maqneziumla zəngindir və limonin acı maddəsi bağırsaqları stimullaşdırır. Tərkibində qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edən naringin var və bir çox bioflavonoidlər bədəndə C vitamininin oksidləşməsinin qarşısını almaqla yanaşı, histaminin sərbəst buraxılmasına mane olur, yəni pomelos allergik reaksiyaları azalda bilər.
Pomelos yemək
Pomelos meyvə kimi çiy yeyilə bilər, daha sonra acı qabığı və seqmentlərin arakəsmələri əvvəlcədən təmizlənməlidir. Onlar həmçinin şirə, mürəbbə və jele və ya chutney hazırlana bilər. Əgər qabığı təmizlənməmiş meyvədən gəlirsə, onu ədviyyat üçün, chutney və mürəbbələrdə istifadə etmək olar.
Pomelo haradan gəlir?
Pomelo İsraildə (bəkkross təxminən 1970-ci ildə yaradılıb) və Cənubi Afrikada yetişdirilir və oradan idxal edilir. Bu yaxınlarda Almaniya bazarında Cənub-Şərqi Asiya və Çin meyvələri də Pomelo və ya Honey Pomelo adı ilə satılır. Onlar daha yuvarlaq və sarıdır və daha şirin bir dada malikdirlər, baxmayaraq ki, acı ton da ətə yayıla bilər. Ballı Pomelo daha nazik dəriyə və bir neçə toxuma malikdir.
Bəzən internetdə oxuya bilərsiniz ki, pomelo acı portağal və qovun arasında xaçdır, qreypfrut və qovundan yaranan pamelo da var. Bu söz-söhbət indi bütün internetdə yayılır və pomelo haqqında daha çox öyrənmək istəsəniz, yəqin ki, rastlaşacaqsınız. Buna inanma! Mövcud məlumatlara görə, belə bir xaç bioloji möcüzə olardı, pomelo və qovun təkcə müxtəlif bitki ailələrinə deyil, həm də bitki sistemindəki müxtəlif sıralara aiddir.
Qreypfrut və pomelonun tərkibində olan naringin müxtəlif dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərir, ona görə də birdəfəlik dərman qəbulunu bu meyvələrin istehlakından ayırmaq lazımdır. Əgər bu uzunmüddətli dərmandırsa, lütfən, bu qarşılıqlı təsirlər barədə həkiminizdən soruşun.
