Qazma çəngəlləri, taxta səbətlər və qarşıdan gələn həzz üçün çoxlu intizar - payız həftələrində ailələr ləzzətli kartof yığmaq üçün birlikdə tarlalara çıxanda başqa heç nə lazım deyildi. Bu gün də bir çox hobbi bağbanları hələ də öz bağlarından sağlam kök yumruları yığmaqdan həzz alırlar. Bununla belə, bu məşhur tərəvəzdən qatqısız həzz almaq üçün məhsul yığımı üçün düzgün vaxtı seçmək xüsusilə vacibdir - və bu, müxtəlif amillərdən asılıdır.
Məhsul vaxtının seçilməsi – ilkin mülahizələr
Əsasən, kartofun optimal yığım müddəti dörd müxtəlif meyar əsasında müəyyən edilə bilər --dan:
- istifadə olunan çeşidin
- tərəvəz yarpaqlarının vəziyyəti
- qabığın görünüşü və teksturası
- iqlim şəraiti
Ümumi məhsul yığımı dövrü may, iyun, iyul, avqust, sentyabr və oktyabr aylarını əhatə edir və daha sonra nəzərə alınan meyardan asılı olaraq dəyişə bilər.
Yeni kartof
Klassik erkən kartof yazın sonu və ya yazın əvvəlində yığılan kök yumrularına aiddir. Hobbi bağbanı artıq -də çox erkən sortları ala bilər.
May, iyun ayında erkən sortları torpaqdan çıxarın; lakin məhsul kartof tam yetişməmişdən əvvəl baş verir. Yetişməni sürətləndirmək üçün bacarıqlı bağbanlar bağ yunundan və ya bağ filmlərindən də istifadə edirlər.
Yığılan kartof aşağıdakı xüsusiyyətlərə və xüsusiyyətlərə malikdir:
- kağız nazik dəri
- Dəri asanlıqla soyulur
- məhdud saxlama müddəti (2-5 həftə)
Erkən sortlar heç vaxt klassik saxlama kartofları deyil, tez istehlak edilməli olan təzə məhsullardır; Bu, çoxlu su ehtiva edən və az nişastalı olan erkən kök yumrularının spesifik tərkibi ilə bağlıdır. Dad baxımından, buna görə də onlar xüsusilə zərif və aromatik olaraq qəbul edilir. Yeni kartof təzə qulançar yeməkləri ilə çox yaxşı birləşdirilə bilər. “Annabelle” kartofu çeşidlər arasında klassikdir.
Orta erkən sortlar
Orta erkən kartof aşağıdakı xüsusiyyətlərlə xarakterizə olunur:
- Yetişmə vaxtı avqustun ortaları ilə sentyabrın sonu
- daha möhkəm qabıq
- üç aya qədər saxlanıla bilər
Burada ən məşhur sortlara “Alexandra” və “Linda” sortları daxildir.
Payız kartofu
Soyuq mövsümdə yeyilə bilən tipik saxlama kartofunu yığmaq istəyirsinizsə, gec sortları seçin. Bunlar daha az su tərkibinə malikdir, lakin əhəmiyyətli nişasta tərkibinə malikdir. Bundan əlavə, nisbətən qalın qabıq əla saxlama sabitliyini təmin edir. Kök yumruları sentyabrın ortalarından məhsula hazır olur - lakin hobbi bağban hələ də noyabrın sonuna qədər çox gec sortları yerdən çıxara bilər. Payız kartofunu mümkün qədər uzun müddət tərk etmək yaxşı bir təcrübədir; Bu şəkildə tərəvəzlər optimal şəkildə mantarlanır. Gecikmiş növlərə aşağıdakılar daxildir:
- Amado
- Aspirant
- Cascada
- Laura
- Danuta
- Highland Burgundy Red
Yığın vaxtını düzgün müəyyənləşdirin
Seçilmiş kartof sortunun təxmini yığım vaxtı məlum olsa belə, iqlim dəyişkənliyinə görə onu dəqiq müəyyən etmək mümkün deyil. Sonra əlavə xarici amilləri nəzərə almaq lazımdır. Gecikmiş kartof, məsələn, dəri mümkün qədər möhkəm olduqda yığıla bilər; Kartofun üzərinə sürtərkən qabığı çıxmamalıdır. Bundan əlavə, kök yumrularının rəngi də nəzərə alınmalıdır; Burada aşağıdakılar tətbiq olunur: rəng nə qədər tünd olarsa, kartof da bir o qədər yetişir.
Bundan başqa, diqqətli hobbi bağban kartof yarpaqlarına diqqət yetirməlidir; Bu yerin üstündə quruduqdan sonra məhsulun baş verməsini üç həftə gözləyə bilərsiniz.
İpucu:
Bu meyarlar yeni kartoflara aid deyil. Otun hələ də yaşıl yarpaqları olanda və qabığını sürtmək mümkün olduqda tarladan götürülür.
Kartof yığımı üçün optimal iqlim şəraiti
Kartof yığmaq istəyirsinizsə, optimal hava şəraiti olan bir gün seçməlisiniz. Yağış olmayan isti və az buludlu bir gün bunun üçün xüsusilə uyğundur. Sonra hobbi bağbanı bir sıra üstünlüklərdən faydalanır:
- Boş torpaq məhsul yığımı asanlaşdırır
- Quru substrat təmiz işləməyə imkan verir
- Məhsul işçiləri üçün günəş yanığı riski yoxdur
Xüsusilə sonuncu məqamı küçümsememek lazımdır; Günortanın alovlu istisində kartof yığan hər kəs sağlamlığına zərər vura bilər - xüsusən də kartof yığımı adətən bir neçə saat çəkir.
Amma hobbi bağbanı kartof yığmağı hansı günü seçməsindən asılı olmayaraq - hər halda zəhmətkeş yığım köməkçilərini sonunda təzə kartofdan təkrarolunmaz həzz gözləyir.
