Bir çox insan şüyüdü ancaq dadlı yeməklərdən bilir. Xiyar otu, şüyüd də adlanır, sadəcə dadmaqdan daha çox şey edə bilər. Müxtəlif zərərvericilərin qarşısını alır, torpağı dərindən boş saxlayır və həm də dekorativ görünür. Məhsul yığdıqdan sonra mətbəxdə istifadə edilməyən şey mütləq bir buketin bir hissəsi ola bilər. Bağda şüyüd yetişdirməyin çoxsaylı üstünlükləri çoxlu qulluq səyləri ilə gəlmir. Əksinə.
Uyğun çeşidlər
Məşhur ot kimi şüyüd indi çoxsaylı çeşidlərdə mövcuddur. Ancaq bunların hamısı açıq havada becərilməsi üçün uyğun deyil. Bununla belə, aşağıdakılar tövsiyə olunur:
- Dil Tetra
- Şüyüd Buketi
- Dill Dukat
- Dill Vierling
- Dill Hercules
Lakin qeyd etmək lazımdır ki, bu şüyüd sortları yalnız illik becərməyə yararlıdır.
Məkan
Şüyüdün uğurla əkilməsi üçün ən vacib şey düzgün yerdir. Hər şeydən əvvəl, bu, xiyar otu üçün günəşli və isti olmalıdır. Əkin sahəsi küləkdən qorunursa, bu da məhsula zərər vermir. Tam günəş, yəni cənub tərəfi xüsusilə faydalıdır. Şərq və qərb də əlavə kölgəli olmasa və ən azı üç saat günəş işığına malik olsalar uyğun ola bilər.
Bundan əlavə, yer seçərkən, təbii ki, tələb olunan yerə diqqət yetirməlisiniz. Şüyüd növlərinin əksəriyyətinin diametri yalnız 20-30 santimetrə çatsa da, onlar 75 santimetr və ya daha çox böyüyə bilər. Bu, xüsusilə sıx becərmə və əhəmiyyətli dərəcədə qısa, lakin günəşi sevən bitkilər olan kiçik çarpayılarda problemli ola bilər. Buna görə planlaşdırma zamanı ölçülər nəzərə alınmalıdır. Alternativ olaraq, şüyüdün daha yığcam və az çeşidini, məsələn, dibçək şüyüd Delikat seçmək məsləhətdir. Bunlar adətən bir az daha həssas olsalar da, bağda da əkilə bilərlər.
Substrat
Substrat seçərkən şüyüd tez və asan doyurulur. Təzə bağ torpağı, balkon torpağı və ya ot torpağı istifadə edilə bilər. Hər halda, torpağın boş və bir az kalkerli olması vacibdir. Turşu pH dəyəri olan substrat buna görə də əlverişsizdir.
İpucu:
Çarpayının şüyüd yetişdirmək üçün uyğun olub-olmaması sadə testlə müəyyən edilə bilər. Müvafiq göstərici zolaqlarını mağazalarda tapa bilərsiniz.
Becərməyə hazırlıq
Şüyüd birbaşa açıq havada çarpayıda yetişdirilirsə, bir az hazırlıq lazımdır. Bu, adətən, zərurət yarandıqda torpağı qazmaqla və lazım olduqda suyun drenajını yaxşılaşdırmaq üçün ona bir az qum əlavə etməklə gevşetməklə məhdudlaşır. Qida maddələri ilə zənginləşdirmək üçün az miqdarda yaxşı çürümüş kompost da tövsiyə olunur. Toxumların hazırlanmasına gəldikdə, səy daha da aşağıdır. Əkin etməzdən əvvəl onlar sadəcə sərin su ilə yaxşıca yuyulur. Ancaq yataqdan kənarda əvvəlcədən cücərmənin mənası yoxdur. Bunun səbəbi şüyüd bitkisinin həssaslığıdır. Bir çox hallarda, xiyar otu daha güclü olanların böyüməsini təşviq etmək üçün ən zəif mikrobların çıxarılmasına dözmür və ya sadəcə zəif dözür.
Bu məhsulun sonradan əkilməsi və ya əkilməsi də adətən müəyyən itkilərlə müşayiət olunur. Buna görə toxumları birbaşa yataqda səpmək və əvvəlcədən cücərmədən qaçmaq daha yaxşıdır.
Əkin
Şüyüd yetişdirmək özü asandır. Buna baxmayaraq, yataq və əkin dizaynı zamanı düzgün prosedura və bəzi vacib amillərə diqqət yetirilməlidir. Aşağıdakı təlimatlar kömək edəcək:
- Açıq yerə şüyüd əkmək üçün doğru vaxt şaxtanın gözlənilmədiyi və temperaturun ardıcıl olaraq ən azı 15 °C olduğu vaxtdır. Bir qayda olaraq, may və ya iyundan əvvəl başlamaq lazım deyil.
- Yuxarıda göstərildiyi kimi yataq boşaldılır və ideal substrat yaratmaq üçün torpaq qum və kompostla qarışdırıla bilər.
- Toxumlar sərin suda bir neçə dəqiqə isladılır və ya yaxşıca yuyulur.
- Toxumlar hər nöqtəyə iki-üç toxumla səpilir. Sıra içərisində 20-30 santimetr məsafə saxlanılmalıdır. Asan becərmə və məhsul yığımı üçün sıralar arasında 50 santimetr boşluq olmalıdır.
- Toxumlar təxminən iki santimetr dərinliyə əkilir və ya müvafiq torpaq qatı ilə örtülür.
- Torpaq yaxşıca suvarılır ki, toxumlar torpaqda şişsin. Hələ də bataqlığın qarşısını almaq lazımdır.
Cücərmə üçün adətən iki-dörd həftə vaxt tələb olunur, lakin çöldəki temperatur ən az 15 və maksimum 30 °C olmalıdır və torpaq davamlı olaraq nəm saxlanılmalıdır. Yaranan alaq otları da dərhal aradan qaldırılmalıdır, çünki onlar əvvəlcə şüyüd üçün təhlükə yarada bilər.
İpucu:
Şüyüd bitkiləri təqribən on santimetr hündürlüyə çatdıqdan sonra yatağın üstünə malç qatı səpilməlidir. Bu, alaq otlarının yenidən görünməsinin qarşısını alır və torpağı daha uzun müddət nəm saxlayır. Baxım səyləri iki şəkildə azalır.
Bitki qonşuları və zərərvericilərə qarşı müdafiə
Şüyüd demək olar ki, bütün digər bitkilərlə birlikdə olur. İstisnalar bunlardır:
- Caraway
- Fenche
- kres
- reyhan
- Kartof
- şirin qarğıdalı
- zanbaqlar
Şüyüd nəinki çoxlu sayda başqa bitkilərin yanında əkilə bilər, o da olmalıdır. Xiyar otunun şirin, lakin ədviyyatlı aroması çoxsaylı zərərvericiləri uzaqlaşdırır. Aşağıda:
- kələm ağ kəpənək
- Kök milçəyi
- Soğan milçəyi
- İlbizlər
Bu parazitlərdən xüsusilə risk altında olan bitkilərin olduğu bir məhəllə ikiqat fayda gətirir. Bunun ən yaxşı yolu şüyüdləri digər növlər arasında əkməkdir.
İpucu:
Şüyüdün özü aphidlərə qarşı kifayət qədər həssasdır, ondan tez və ciddi şəkildə əziyyət çəkir və məhsulun böyük hissəsini yararsız hala sala bilər. Şüyüdlərin arasında ora-bura lavanda əkilirsə, belə təhlükənin qarşısını almaq olar.
Becərmə ardıcıllığı
Şüyüd zirə və digərləri ilə nəinki pis qonşudur, həm də özü ilə uyğun gəlmir. Şüyüd yetişdirərkən qeyd etmək lazımdır ki, yer hər il dəyişdirilməlidir. Yataq başına iki illik fasilə adətən kifayətdir.
Tökmə
Şüyüdün çoxlu suya və həmişə azca nəmli torpağa ehtiyacı var. Ancaq nəm köklərə dözmür. Buna görə də bataqlıq heç vaxt baş verməməlidir, lakin qurumuş substrat da olmamalıdır. Artıq qeyd edildiyi kimi, malç təbəqəsi tələb olunan suvarma miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bundan əlavə, şüyüd burada mürəkkəb deyil, çünki suvarma üçün həm sərt, həm də yumşaq su istifadə edilə bilər.
İpucu:
Hər vaxt gölməçə suyu ilə - kimyəvi qatqılardan azad olduğu müddətcə su. Bu tədbir həm də yüngül gübrələmədir.
Gübrələyin
Şüyüdün mayalanması lazım deyil, baxmayaraq ki, az miqdarda yaxşı çürümüş kompost əlavə etmək olar. Xüsusilə bir mövsümdə bir neçə əkin varsa, əlavə qida ehtiyatı tövsiyə olunur.
Məhsul
Şüyüd ən azı iyirmi santimetr ölçüdə olduqda məhsul yığmağa hazırdır. Gənc, təzə uclar kəsilir və istifadə olunur.
Təbliğ et
Şüyüd çiçək açıb çətir əmələ gəlirsə, sadəcə onların qəhvəyi rəngə çevrilməsini gözləmək lazımdır. Bu zaman çətirləri kəsmək və toxumları onlardan çıxarmaq olar. Qaranlıq, quru və sərin yerdə saxlansa, qışı problemsiz keçirəcəklər. Şüyüd bitkilərindən tam fərqli olaraq, onlar birillikdirlər və şaxtaya davamlı deyillər.
Ətir möcüzəsi kimi istifadə edilən şüyüd
- Şüyüdünüz çiçək açan zaman ən çox ləzzəti ehtiva edir və siz onu bir neçə gün günəş işığından sonra yığırsınız.
- Bişmiş xörəklərə şüyüd əlavə etmək istəyirsinizsə, onu ən sonunda əlavə edin ki, onun fərqli, lakin zərif ətri uzun müddət bişirilmədən əziyyət çəkməsin.
- Həddindən artıq təzə şüyüd də yağda çox yaxşı qorunub saxlanıla bilər və ya onu güclü şüyüdlü kərə yağı ilə qarışdıra bilərsiniz ki, yaxın bir neçə gün ərzində “sendviçinizdə bitki mənşəli dərman” kimi istifadə edə bilərsiniz.
- Somon (yaxud qızılbalıq, tuna və ya digər bərk ətli balıqları) duzlamaq üçün çox şüyüd istifadə edə bilərsiniz, klassik “qövülmüş qızılbalıq” reseptində şüyüd əsas inqrediyentlərdən biridir.
Nəticə
Bağda şüyüd əkmək çox asandır və bir sıra üstünlüklərə malikdir. Şüyüd bitkiləri ilə zərərvericilərə qarşı müdafiə, görünüş və kulinariya zənginləşdirmə tez və asanlıqla əldə edilə bilər - bu ədviyyatlı otu bitki becərməyə yeni başlayanlar üçün ideal hala gətirir.
