Xiyarın tərkibində 97% su və yalnız bir neçə vitamin və mineral var, lakin hər şeyə baxmayaraq, xiyar yayda çox məşhur salat meyvəsidir. Bazarda davamlı olaraq yeni növlər görünür. Məsələn, xüsusilə mülayim iqlim və tellərdən hazırlanmış dəstəkləyici quruluş tələb edən çox uzun, hamar dərili Yapon növləri. Şirəli əti ilə bir qədər zərif alma formalı və solğun yaşıl xiyar sortları yalnız yumşaq yerlərdə açıq havada istifadə üçün uyğundur. Bir qayda olaraq, iki müxtəlif növ xiyar fərqləndirilə bilər: açıq xiyar və salat xiyar. Çöldəki xiyarlar bir qədər kiçikdir və tez-tez ziyilli dərilərə malikdir. Bunlar xüsusilə turşu və ya xardal xiyar kimi turşu üçün gənc yığıldıqda uyğundur. Xiyar istixana və ya simli xiyar da adlanır, adətən uzunluğu 40-50 sm-ə çatır. Düz, silindrik və hamar dərilidirlər.
Açıq xiyar
Açıq xiyarın xüsusi iqlim tələbləri yoxdur, ona görə də Mərkəzi Avropanın əksər ərazilərində açıq havada becərilməsi üçün uyğundur.
Torpağın hazırlanması
Xiyar isti, günəşli yerə və yaxşı qurudulmuş və qida maddələri ilə zəngin torpağa üstünlük verir. Əkin sahəsi gənc bitkilərin əkilməsindən təxminən 1-2 həftə əvvəl hazırlanmalıdır. Əvvəlcə hər bitki üçün 60 - 90 sm aralıqlarla təxminən 30x30 sm ölçülü çuxurlar qazılır. Bunlar yaxşı ədviyyatlı bağ kompostu ilə doldurulur və incə, qırıntılı torpaqla doldurulur. Çürümüş dayanıqlı peyin böyümə mərhələsində qida ilə zəngin üzvi gübrə olduğunu sübut etdi.
Gənc bitkilər
İki-üç toxum, yazın ortalarında böyüyən mühiti olan 8 sm hündürlüyündə torpaq pres qablarına təxminən 12 mm dərinliyə yerləşdirilir. Sonra hər şey təxminən 20 dərəcə bir pəncərədə cücərilir. İlk kotiledonlar inkişaf etdikdən sonra qazanda yalnız ən güclü fidan qalır. Fidanlar toxum qabı üçün çox böyük olduqdan sonra, onlar 12 sm qablara köçürülür. Aprel ayından etibarən bitkilər yavaş-yavaş sərtləşir ki, may ayının ortalarında açıq yerə əkilə bilsinlər. Ən aşağı yarpaqlara qədər köklərin tamamilə yaxşı torpaq qatı ilə örtülməsi çox vacibdir.
Əkin
Birbaşa açıq havada əkin yalnız həqiqətən mülayim yerlərdə məna kəsb edir. İqlimdən asılı olaraq, təxminən iyunun əvvəlindən orada toxum səpə bilərsiniz. Sonra səpin dərinliyi təxminən 3 sm, toxumlar arasındakı məsafə isə 8 sm-dir. Bununla belə, hər əkin çuxuruna təxminən 3-4 toxum yerləşdirilməlidir. Gecə şaxtalarından zərər görməmək üçün əkini folqa ilə örtmək yaxşıdır. Çöldə əkin zamanı belə yalnız ən güclü tinglər saxlanılır.
Qayğım
Bitki ətrafında həmişə lazımi suvarma təmin edin. Xüsusilə peyin ilə müntəzəm malçlama, bitkinin böyüməsini dəstəkləyir. Beş və ya altı yarpaq meydana gəldikdə, yan tumurcuqların böyüməsini təşviq etmək üçün hər bir bitkinin uclarını sıxın. Beşinci və ya altıncı yarpaqdan sonra yan tumurcuqlarda meyvə dəstləri görünmürsə, tumurcuqların ucları kəsilir. Meyvələr qabarmağa başlayarsa, torpağın nəmindən qorumaq üçün onları saman və ya folqa qatına qoymaq lazımdır.
Yığın və saxlama
Yetişmiş xiyar sapından kəsilir. Məhsul yığıldıqdan sonra meyvələr dadını itirmədən bir neçə gün sərin yerdə saxlanıla bilər. Xarici xiyar çox böyük olmamalıdır, əks halda aromasını itirəcəklər. Onlar sarıya çevrilməmişdən əvvəl yığılmalıdır.
Zərərvericilər və xəstəliklər
Qara lobya aphidi xiyar üçün xüsusilə təhlükəlidir, çünki virus xəstəlikləri ötürə bilər. Faydalı həşəratların və həşərat torlarının təşviqi qarşısının alınmasına kömək edir. Əgər yoluxmuşsa, bitki güclü su axını ilə püskürtülməlidir.
çeşid seçimi
Çin İlan=çox möhkəm və çox yüksək məhsuldarlığa malik erkən çeşid; 50 sm uzunluğa qədər və nazik, tünd yaşıl meyvələr
Hoffmann's Giganta=çox uzun, tünd yaşıl, silindrik meyvələr, salat və ya xardal xiyar kimi çox yaxşı istifadə edilə bilər.
İstifadə
turşu və ya xardal xiyar kimi turşu üçün yığılmış balacalar
xiyar
Xiyar ilk növbədə qızdırılan və ya isidilməmiş soyuq çərçivədə becərilməsi üçün əlverişlidir. Əvvəlcə tropik bitkilər kimi, onlar ilk növbədə tez-tez çiləmə üsulu ilə təmin edilən yüksək rütubəti qiymətləndirirlər. Bunun üçün bir qayda olaraq ilıq sudan istifadə edilməlidir, çünki xiyar soyuq suya çox həssas reaksiya verir.
İstixana mədəniyyəti
20 dərəcə bütün xiyar növləri üçün optimal cücərmə temperaturudur. Standart sortlarla siz tədricən temperaturu bir az aşağı sala bilərsiniz, lakin gecə heç vaxt 16 dərəcədən aşağı olmamalıdır. Mayın əvvəlində toxumları təxminən 2 sm dərinlikdə torpaq pres qablarına əkib, becərilən torpaqla örtün və soyuq çərçivədə və ya istixanada isti yerə qoyun. Xiyar cücərdikdən sonra bitkini və xüsusilə yan tumurcuqları dəstəkləmək üçün istixana divarına üfüqi şəkildə naqillər çəkilir. Fidanlar iki yarpaq meydana gətirdikdən sonra onlar hazırlanmış yatağa yerləşdirilə bilər. Hər bitkinin yanında bir çubuq qoyulmalıdır. 16 dərəcə sabit bir temperatur saxlamaq lazımdır. Əsas tumurcuqların ucları bitkilər 2 metr hündürlüyə çatan kimi və ya istixana damına toxunduqda sıxılmalıdır. Bu, yan tumurcuqların meydana gəlməsini təşviq edir, daha sonra bağlayıcı iplərlə dartılmış tellərə əlavə edilə bilər. Ancaq 60 sm uzunluğunda olan yan tumurcuqlarda meyvə əlamətləri yoxdursa, bu tumurcuq ucları da kəsilə bilər. Xiyar bitkisi birbaşa günəş işığına dözmür. Buna görə də, istixanada qismən kölgəli bir yer də seçilməlidir. Bitkilər müntəzəm və bolca suvarılmalıdır. Buğulanma rütubəti artırır. Meyvələr yetişərkən hər 14 gündə bir bağ kompostu və ya peyin tırmıklanmalıdır.
Soyuq çərçivələrdə xiyar yetişdirilməsi
Əkin yeri əkilmədən bir neçə həftə əvvəl hazırlanır. Cücərməyə qədər prosedur istixana mədəniyyətində olduğu kimidir. Fidanlar iki yarpaq əmələ gətirən kimi, onlar soyuq çərçivədə torpaq pres qablarına yerləşdirilir. Burada da kifayət qədər günəşdən qorunma təmin edilməlidir. İsti günlərdə bütün gün pəncərəni açın. Soyuq çərçivədə belə müntəzəm suvarma və çiləmə olmadan edə bilməzsiniz.
Yığın və saxlama
Ən yaxşı dadı əldə etmək üçün aromatik xiyar iyul-sentyabr ayları arasında yığılır. Bunun üçün meyvələrin tam böyüməsinə icazə verməməlisiniz, ona görə də xiyar təxminən 30 sm olanda kəsirsiniz.
Zərərvericilər
Şüşə altında bitən xiyarlarda yarpaqlardakı açıq rəngli sorma ləkələri ağ milçəklərdən xəbər verir. Buna görə də faydalı həşəratlar təşviq edilməlidir. Tansy bulyonu və ya sabun preparatları ağır invaziyalara kömək edir.
çeşid seçimi
- Corona=yalnız gec əkin üçün uyğun olan dişi çiçəklər verir, həmçinin qısa müddətdə aşağı temperaturlara dözür
- Bella=sırf dişi çiçəklər, acısız, uzun, nazik, tünd yaşıl meyvələr, yay və payız becərilməsi üçün.
İstifadə
əsasən çiy tərəvəz və ya salatlarla istifadə olunur.
Profil
- Növlər/Ailə: İllik. cucurbit ailəsinə aiddir
- Baxım səyi: Yüksək
- Məhsul vaxtı: İyuldan oktyabradək
- Yarpaqlar: Tünd yaşıl rəngdə böyük, ürəkşəkilli, dişli yarpaqlar
- Böyümə: Səcdə tumurcuqları ilə sürətli böyümə
- Tərkibi: Kalsium, kalium, maqnezium, C vitamini
Məkan
Ən çox çeşidlər yalnız istixanada. Çöl sortları ən yaxşı şəkildə qara malç filminə (mütəxəssis pərakəndə satışçılar) yerləşdirilir, çünki bu, vaxtından əvvəl və məhsuldarlığı artırır
Əkin vaxtı
Qapalı şəraitdə 1-2sm dərinlikdə mikrobsuz toxumlu torpaqda mart-may aylarında səpin. Torpağın ən azı 22-25 dərəcə Selsi temperaturunda (hətta gecə) 6-12 gündə cücərmə. May ayının ortalarından sonuna qədər açıq istifadə üçün uyğun olan bitki növləri. Bitkilər arası 50sm, sıra arası 130sm və ya əkin arası 40sm, sıra arası 150sm
Kəsmə
İstixanada becərərkən ipləri və ya telləri bağlayın və dama çatdıqda əsas tumurcuqları qısaldın. Yan tumurcuqlar ilk yarpaqdan və meyvədən sonra çıxarılır. Çöldə kəsmək lazım deyil, amma mümkündür
Tərəfdaş
Kolu lobya, şüyüd, noxud, şüyüd, sarımsaq, kələm, kahı, çuğundur, kərəviz, paxlalı, soğan. Noxud və kahı ilə klassik üçlük yaradın
Uzunlaşmır:
Turp, turp, pomidor
Qayğım
Yerə yaxın böyüyən yarpaqları (yerdən təqribən 20-30sm-ə qədər) müntəzəm olaraq çıxarın.
Sulayarkən yarpaqları islatmayın, əks halda göbələklər tez koloniyalaşa bilər
Qış:
İllik
Xəstəliklər
- Tozlu küf: Yarpağın üst hissəsində ağ silinə bilən örtük; Bitki ölür, təsirlənmiş tumurcuqları kəsin. İnfeksiya şiddətlidirsə, spreydən istifadə edin (doza təlimatlarına əməl edin). Profilaktik tədbir olaraq bitki gücləndirici vasitə istifadə edilə bilər.
- Xiyar qaşınması: Şprislər (müalicə vasitələri ticarətdə mövcuddur)
- Xiyar solması: Əncir yarpağı kaktusuna əkilmişdir
Növlər (seçmə)
- `Həzan: Mini xiyar. Xüsusilə balkon üçün uyğundur
- `Vurğu 2: Mini xiyar.
- `Mertus F1 Hybride RZ: mini xiyar. 'Həyat'ın yaxşılaşdırılması. İyuldan oktyabr ayına qədər 16-18 sm uzunluğunda, tünd yaşıl, acısız təzə pulpa ilə parlaq meyvələr. Çox sərfəli. Sırf qadın çiçəkləri, buna görə də müntəzəm məhsuldarlıq. Toz küf və xiyar qaşınmalarına qarşı möhkəm və davamlı hesab olunur. Çöldə də yetişdirilə bilər
- `Printo F1: Mini xiyar. 15-17 sm uzunluğunda meyvələrlə möhkəm çeşid
Xüsusilə açıq sortlarda yığılma
Əvvəllər boşaldılmış torpaq hər tərəfdən bitkiyə doğru çəkilir və sonra xiyarın oturduğu kiçik bir divar əmələ gəlir. Bitki artıq təxminən 20 sm hündürlüyə çatmalıdır. Torpaq divarı bitkinin dayanıqlığını yaxşılaşdırır və qida və suyun udulmasını artıran yeni köklər əmələ gətirir.
