Turp hələ də ən məşhur tərəvəzlərdən biridir. Turp bunu xardal yağlarından aldığı dadına borcludur. Bundan əlavə, kök tərəvəzləri çoxlu müxtəlif vitamin və minerallara malikdir. Müxtəlif turp növlərini iki əsas qrupa bölmək olar. Böyük turp və kiçik turp var. Böyük turplar qırmızı, qara və ağ turplara bölünür. Kiçik və orta ölçülü turp növləri turpdur.
Becərilməsi üçün çeşidin seçilməsi
Çox sayda müxtəlif turp sortları var ki, onların çoxunu ev bağçasında yetişdirmək olar. Buraya təxminən 20 santimetr uzunluğunda, tanış ağ rəngə sahib olan və yüngül ədviyyatlı dadı olan bağ turpu daxildir. Hildis, ağ turpdan fərqli olaraq, yayda deyil, payızda və ya qışda yığılan mavi turpdur. Bu turp daha güclü dada malikdir və uzun müddət saxlanıla bilər. Icicle çeşidi çox uzun turp çeşididir. Silindr şəklində böyüyən və çox ədviyyatlı dadı olan ağ çeşiddir. Nəhayət, Çempion çeşidi var. Bunlar qırmızı turplardır. Bu kiçik, sferik turpların da özünəməxsus ədviyyatlı dadı var.
Sahənin seçilməsi və torpağın hazırlanması
Bütün turp növləri bir az nəmli və günəşli yer tələb edir. Torpaq nə çox boş, nə də quru olmalıdır. Bununla belə, əkin etməzdən əvvəl onun hərtərəfli boşaldılmasına və qida maddələri ilə zəngin olmasına diqqət yetirilməlidir. Bunun üçün səpməzdən əvvəl qida ilə zəngin humusu bağ torpağına qarışdırmaq olar.
Əkin
Turp bitkiləri adətən martın əvvəlindən əkilir. Ancaq burada döşəmə hələ də bir filmlə örtülməlidir. Bu nöqtədə torpaq hələ də donubsa, əkin daha gec, iyun ayına qədər aparıla bilər. Əkin dərinliyi təxminən iki-üç santimetr olmalıdır. Fərqli sıralar arasındakı məsafə təxminən 25 santimetr olmalıdır. Turp bitkiləri cücərdikdən sonra onları ayrı-ayrılıqda əkmək lazımdır. Erkən növlər, yəni yayda yığılan növlər bir-birindən təxminən 20 santimetr məsafədə əkilməlidir. Gecikmiş növlər, xüsusən də Yapon turpları daha çox yer tələb edir. Burada 30-40 santimetr əkin məsafəsi saxlanılmalıdır. Artan zaman turpun müntəzəm olaraq suvarılmasını təmin etmək vacibdir. Turp daha əvvəl yetişdirilə bilər. Burada toxumlar fevral ayında bir film altında əkilə bilər. Martın ortalarından etibarən turp folqa olmadan açıq yerə əkilə bilər. Səpin zamanı turp toxumlarını az-az cərgə ilə təxminən bir santimetr torpağa əkmək lazımdır. Satırlar bir-birindən təxminən 20 santimetr məsafədə olmalıdır. Bitkilər cücərdikdən sonra onlar ayrılır. Burada beş-on santimetr əkin məsafəsi saxlanılmalıdır. Burada da mikroblar və bitkilər həmişə nəm saxlanılmalıdır. Turp və ya turp paxla və ya pomidorla birlikdə yaxşı əkilə bilər. Bununla belə, yaxınlıqda xiyar olmamasına diqqət yetirilməlidir.
Əkin və turp bitkilərinə qulluq
Turp bitkiləri yetişdirərkən müntəzəm və bol su təchizatı vacibdir. Fidanlar ən geci bir həftə sonra görünəndə və bir neçə santimetr hündürlükdə olduqda, onları seyreltmək olar. Kiçik turplar üçün hər beş santimetrdə bir bitki əkilə bilər. Qış turpları üçün isə hər bir bitki üçün 15 santimetr lazımdır. Qara qış turpunun hətta 20 santimetrə qədər ehtiyacı var. Torpaq əvvəllər humus və ya kompostla zənginləşdirilmişsə, artıq heç bir əlavə qidaya ehtiyac yoxdur. Sadəcə onu müntəzəm olaraq suvarmaq lazımdır. Turp, hətta aşağı temperaturda da folqa altında yetişdirilə bilən çox mürəkkəb olmayan bir bitki kimi tanınır. Bu o deməkdir ki, əkinlər mart və ya oktyabr aylarında da inkişaf edə bilər.
Bitkilərin zərərvericiləri və xəstəlikləri
Bir neçə zərərverici var ki, turp kökünə və ya göyərtiyə zərər verə bilər. Bunlara gənc bitkilərin yaşıllığına zərər verən birə böcəyi daxildir. İncə toxunmamış parçadan hazırlanmış torlar birə böcəklərindən qoruya bilər. Bu bitkilər də tel qurdları tərəfindən zədələnə bilər. Tel qurdları kiçik qidalanma yuvaları çıxararaq kök yumrularına birbaşa zərər verir. Bitkiyə zərər verə bilən müxtəlif növ bakteriyalar da var.
Yığın və saxlama
Əkinlə məhsul yığımı arasında adətən on həftədən az vaxt keçir. Bir qayda olaraq, turp səkkiz-on həftədən sonra yığıla bilər. Yalnız çox gec çeşidlərlə bir az daha səbirli olmalısınız. Bu turp növlərinin yığılması üçün təxminən 12-15 həftə lazımdır. Ancaq kök yumruları tam yetişənə qədər heç vaxt yığılmamalıdır. Bu, onların xırtıldayan qalması və heç bir aromasını itirməməsinin yeganə yoludur. Turp çox gec yığılarsa, onlar sərtləşə və ağaclaşa bilər. Buna görə əkin məhsulun vaxtından asılı olmalıdır. Erkən payızda və ya payızda yetişən turp növləri sərin və quru yerdə saxlanıla bilər. Bu, qumla doldurulmuş qutularda ən yaxşı şəkildə edilir. Bu o deməkdir ki, turp qışda saxlanıla bilər. Bununla belə, turp çox asanlıqla çürüdüyü üçün üst-üstə qoyulmamalıdır. Çürük turp dərhal çeşidlənməlidir, əks halda bütün ehtiyat xarab ola bilər.
Sahə və torpağın hazırlanması
Hər iki kök tərəvəzi bir az nəmli və günəşli yer tələb edir. Bundan əlavə, turp yetişdirmək üçün çox boş olmayan və çox quru olmayan torpaq tövsiyə olunur. Turp əkmək üçün torpaq dərindən boşaldılmalı və qida ilə zəngin olmalıdır.
Əkin
Mart ayının əvvəlindən ilk toxumlar açıq havada soyuq çərçivələrə və ya folqa altına səpilir. Aprelin ortalarından iyun ayına qədər açıq yerə bir neçə toxum səpə bilərsiniz. Sıralar arası məsafə təxminən 25-30 sm, toxum dərinliyi isə 2-3 sm olmalıdır. Cücərdikdən sonra turp mütləq ayrılmalıdır. Erkən sortlar üçün məsafə təxminən 15-20 sm, gec sortlar və xüsusilə bəzən nəhəng olan yapon becərilən turplar 30-40 sm məsafədə ayrılmalıdır. Yetişdirmə zamanı turp yatağının müntəzəm suvarılması lazımdır. Turp fevral ayından soyuq çərçivələrdə və ya açıq havada folqa altında əkilə bilər. Açıq yerə əkmək martın ortalarından sentyabrın sonuna qədər mümkündür. Bunun üçün toxumları az-az cərgələrə, təxminən 20 sm məsafədə səpmək və bir santimetr qalınlığında torpaq qatı ilə örtmək lazımdır. Cücərmədən sonra bitkilər təxminən 5-10 sm məsafədə ayrılır. Əkin və becərmə zamanı həmişə yaxşı nəm saxlamaq lazımdır.
Qarışıq mədəniyyət və qayğı
Turp və turp, orta qida tələbləri olan tərəvəzlər kimi, bütün lobya növləri ilə kifayət qədər yaxşı anlaşır. Pomidorları heç bir narahatlıq olmadan qonşu çarpayıya da əkmək olar. Digər tərəfdən, qonşuluqda xiyar və xaçlı tərəvəzlər qoyulmamalıdır. Bitki yatağına bol su təchizatı turpun uğurlu becərilməsi üçün yəqin ki, ən vacib şərtdir.
Yığın və saxlama
Turp əkindən məhsul yığımına qədər təxminən 8-10 həftə çəkir. Gecikmiş növlər adətən bir az daha uzun müddət tələb olunur, buna görə də 13-15 həftə gözləmək lazımdır. Kök yumruları tam yetişməmişdən əvvəl yığılmalıdır ki, onlar xırtıldayan və aromatik qalsınlar. Çox gec yığılan turp ağaclı və sərt olur. Erkən payızda yetişən turpu sərin və quru yerdə qumla dolu yeşiklərdə saxlamaq olar. Qışda kök yumruları mütəmadi olaraq yoxlanılmalı və çürük nümunələr sıralanmalıdır. Əks halda bütün təchizatın xarab olma riski var.
Zərərvericilər və xəstəliklər
Birə böcəyi xüsusilə yayda uzun isti dövrlərdə gənc bitkilərin yaşıllığına zərər verir. Toxunmamış parçadan hazırlanmış incə torlar bitkiləri metal tünd mavi parıldayan böcəklərdən qoruyur. Wireworms kök düyünlərindəki qidalanma yuvalarından tanınır və bitkini bakteriyalarla da yoluxa bilər. Bunun üçün yem tələsi kimi yarım kartof və ya yerkökü düzürsən, bu da mütəmadi olaraq yoxlanılmalıdır.
çeşid seçimi
- Turp; Yarım uzun ağ yay=təxminən 20 sm uzunluğunda, ağ, yumşaq, ədviyyatlı turp
- Hildin mavi payızı və qışı=uzun saxlama müddəti ilə dadlı, uzadılmış turp
- Turp; Çempion=qırmızı qırmızı, dəyirmi turp, ədviyyatlı dad
- Icicles=uzun, silindrik, ağ çeşid, çox ədviyyatlı
Profil
- Növlər/Ailə: İllik. Çarmıxlılar fəsiləsinə (Brassicaceae) aiddir.
- Baxım səyi: Aşağı
- Məhsul vaxtı: Çeşiddən asılı olaraq, oktyabr ayının sonuna qədər, güclü şaxtalar başlamazdan əvvəl məhsul yığımına davam edin. Çeşidlər ağ, qara, çəhrayı, qırmızı və ya mavi rənglərdə mövcuddur. Şaxtasız yerdə nəm qumla örtülmüş taxta qutuda saxlanıla bilər. Ardıcıl bir neçə günəşli gündən sonra, bütün yarpaqlı və kök tərəvəzlər kimi, yalnız nitrat miqdarı ən az olan günortadan sonra məhsul yığın
- Yarpaqlar: Qıjıyabənzər, tünd yaşıl rəngdə yumurtaşəkilli yarpaqlar
- Böyümə: Sürətli böyümə
- Tərkibi: dəmir, kalsium, minerallar, fosfor, bol C vitamini
- Hündürlük: 20-25sm
- Yer: Günəşlidən qismən kölgəyə qədər. Qida ilə zəngin, dərin, keçirici, kifayət qədər nəmli bağ torpağı. Təzə peyin istifadə etməyin
- Əkin vaxtı: Martdan avqustun əvvəlinə kimi birbaşa açıq yerə toxum kimi 30 sm cərgə aralığı ilə səpilə bilər. Əvvəlcədən becərmə fevral ayından qapalı yerlərdə mümkündür, sonra apreldən avqusta qədər açıq yerə əkilir. Əkin dərinliyi 4 sm-ə qədər, sıralar arası təxminən 20-30 sm. Eyni əkində turp, turp və ya brassicadan sonra torpağı əkməyin və ya yeniləməyin
- Tərəfdaşlar: Fransız lobya, noxud, çiyələk, nasturtium, kələm, kolrabi, kahı, pazı, yerkökü, cəfəri, kahı, ispanaq, paxlalı lobya, pomidor
- Uzunlaşmır: xiyar
- Baxım: Ən yaxşı ədviyyatlı kompostla gübrələyin. Bol və bərabər su verin, torpaq qurumasın
- Qışlama: İllik. Şaxtaya qarşı həssasdır, ona görə də ilk şaxtadan əvvəl yığın
- Xəstəliklər/problemlər/zərərvericilər: Quraqlığa və bataqlığa dözmür, lakin hər zaman bir az nəmli torpağa üstünlük verir, turp milçəkləri: bitkilərin üzərinə mədəniyyət torunu yerləşdirin (mütəxəssis pərakəndə satış mağazalarından əldə edə bilərsiniz)
- Xüsusi xüsusiyyətlər: payız və qış tərəvəzləri
Növlər (seçmə)
- `Hilds Blauer: Doyurucu dadı olan mavi çuğundur
- `Mantang Hong F1: hündürlük 25 sm. Tennis toplarının ölçüsündə olan yuvarlaq şalgamlar çöldə ağ, içəridə qırmızıdır. Xarici ağ əti ədviyyatlı, qırmızı daxili əti yüngül qozludur. Sentyabrdan noyabr ayına qədər ilk şaxtalardan əvvəl məhsul yığın. Salat üçün mükəmməldir. Günəşli yerə üstünlük verir
- `Münhen pivəsi: hündürlüyü 20sm. Yuxarı yuvarlaqlaşdırılmış və aşağıdan kəskin uclu iri ağ çuğundurlar
- `Rex: Tipik formalı ağ çuğundurları olan yarım uzun tetraploid çeşid. İyuldan sentyabr ayına qədər məhsul yığın. Yüngül ədviyyatlı dad
- `Dəyirmi Qara: Qara rəngli olduqca kiçik, dəyirmi çuğundurlar
