Aysberq kahı kahının növbəti yetişdirilməsidir və hazırda çox populyardır. Əkindən məhsul yığımına qədər nəzərə alınacaq çox şey yoxdur. Kahı mart və ya aprel aylarında qablarda yetişdirilə bilər və ya dərhal açıq yataqda əkilə bilər. Bu salatı mərhələlərlə əkmək mənasızdır ki, sonra payıza qədər yığılsın. Buna görə də əkin üçün son mümkün tarix iyul ayıdır.
Addımlar:
- Torpaq boş və qidalı olmalıdır
- Əkin ən çox martdan iyul ayına qədər
- Alaq otlarını təmizləyin və müntəzəm olaraq torpağı boş altın
- Lazım olduqda kompostla gübrələyin
- Hər zaman kifayət qədər su olduğundan əmin olun
- Kültür şəbəkələri ilə zərərvericilərdən qoruyun
Günəşli yer önəmlidir
Toxumlar torpağın çox dərinliyinə getməli deyil, çünki aysberq kahısının cücərməsi üçün günəşə ehtiyacı var. Bunun üçün toxumların kifayət qədər cücərməsi üçün 10-15 dərəcə temperatura çatmaq lazımdır. Əkindən sonra yaxşı sulayın və həmişə nəm saxlayın. Bütün salatlar kimi bu salatın da çoxlu suya ehtiyacı var. Aysberq kahı yaxşı inkişaf edə bilməsi üçün fərdi başlar bir-birindən 30 santimetr məsafədə olmalıdır. Bitkilər çox yaxındırsa, sadəcə zəif olanları çıxarın. Bu, yer yaradır və güclü bitkilərin daha yaxşı inkişaf etməsinə imkan verir.
Torpağı mütəmadi olaraq boş altın və gübrələyin
Aysberq kahısının lazım olan hər şeyi alması üçün torpağı mütəmadi olaraq dırmıqla boş altmaq lazımdır. Gübrələrin müntəzəm olaraq əlavə edilməsi də vacibdir ki, kahı bütün qida maddələrini alsın. Sadə kompost bunun üçün uyğundur və tırmık edərkən qarışdırıla bilər. Bu, eyni zamanda alaq otlarını da təmizləyir, çünki bu, müntəzəm olaraq edilməlidir. Aysberq kahısının bütün tələbləri bu idi. Təxminən 2-3 aydan sonra məhsul yığa bilərsiniz. Bütün tərəvəzlər kimi onları səhər tezdən yığmaq yaxşıdır.
Zərərvericilər də kahı sevir
Zərərvericilərə ilbizlər də daxildir. Bunlar sadəcə toplana bilər və ya müvafiq tələ qurula bilər. Kimyəvi maddələrə müraciət etmədən kömək edən şey salyangoz qapaqlarıdır. Bunlar sadəcə cavan kahının üzərinə qoyulur ki, ilbizlər daha ona çatmasın. Həm də diblərinin sadəcə çıxarıldığı və sadəcə kahı üzərinə qoyulduğu köhnə çiçək qabları. Bu o deməkdir ki, ilbizlər daha dadlı gənc yarpaqlara çata bilməz. Çünki aysberq kahı daha böyük olduqda, ilbizlər daha tünd yarpaqları sevmir. Ancaq bağda sağlam bir mühit varsa, o zaman təbiətdə olan ilbiz öldürücüləri də təmin edir. Buraya quşlar və kirpilər daxildir, çünki onlar ilbizləri və xüsusilə qarınqulu şlakları sevirlər. Təbiət də özünə kömək edə bilər.
Kəsici kahı yeyir
Bağda bu iyrənc zərərvericilərdən qorunmaq üçün kahının üzərinə mədəni qoruyucu tor qoymalısınız. Bu, gecə kəpənəklərinin yumurta qoymasına mane olur və bağ bu zərərvericilərdən təmizlənir. Onlar yerin altında yaşadıqları və kökləri yedikləri üçün onlarla mübarizə aparmağın başqa yolu yoxdur. Bu mədəni şəbəkələr, həmçinin yoluxmuş ola biləcək digər tərəvəz bitkilərini də qoruyur. Bu zərərvericiləri torpaqda axtararaq müəyyən etmək olar. Kimsə belə bir tırtıl tapsa, toxunduqda qıvrılacaq. Almaq kömək edir, lakin təsirli deyil. Buna görə də burada şüar ondan ibarətdir ki, qarşısının alınması salatın olmamasından yaxşıdır. Bu mədəniyyət torları eyni zamanda aphidlərə qarşı da kömək edir.
Aysberq kahısını düzgün yığın
Yetişmiş kahı yığmaq üçün başı yerdən bir az yuxarıdan kəsilməlidir. Bir qayda olaraq, təbii olaraq təmiz olan bir salatdır. Əslində, onu yumaq lazım deyildi. Amma buna çox öyrəşdiyimiz üçün onu dayanıqlı suda yumaq olar. Sonra sadəcə salat əyiricisində qurudun. Əgər milçəklər sizə sirayət edərsə, sadəcə suya duz əlavə edə bilərsiniz. Beləliklə, bu milçəklər sadəcə olaraq düşür və kahı sadəcə təmiz suda yenidən yuyulmalıdır. Bu, bizim insanlar kimi salat yeməyi sevən aphidlərə də aiddir. Hər şeydən əvvəl, bu salat tərəvəz bölməsində asanlıqla saxlanıla bilər. Xüsusilə uzun raf ömrü bunu daha da populyar edir. Əgər salat artıq kəsilibsə, sadəcə olaraq plastik torbaya qoyun və sonra soyuducuya qoyun.
Yaxşı nəticə ilə baxımı asan
İstər qablarda yetişdirilir, istərsə də birbaşa yataqda əkilir, aysberq kahı öz tələblərinə çox da tələbkar deyil. Buna görə də, kahı kimi, yeni başlayanlar tərəfindən asanlıqla əkilə bilər. Bu salatla sulamağı unutmasanız, demək olar ki, zəmanətli məhsul var. Bu salatı bu qədər məşhur edən onun geyinmək üsullarının müxtəlifliyidir. Bu həm də ona görədir ki, aysberq kahı uzun müddət geyinildikdən sonra belə xırtıldayan və təzə qalır. Xüsusilə barbekü partiyası varsa, salat bir az daha gözləməlidir. Torpaqda kifayət qədər qida varsa və alaq otları müntəzəm olaraq təmizlənərsə, bol məhsul olacaq. Bununla belə, ani soyuqdan qorunmalıdır. Aysberq kahı 10 dərəcədən aşağı heç nəyi sevmir. Adının əksinə olaraq buza və qara dözə bilmir. Beləliklə, hər zaman bağçadan təzə salat alacağınıza zəmanət verilir.
Aysberq Kahısının Yetişdirilməsi və Baxımı
Aysberq kahı mart və ya aprel ayından dibçəklərə və ya birbaşa açıq yerə əkilə bilər. Davamlı olaraq təzə kahı yığa bilməniz üçün bir neçə mərhələdə əkməyin mənası var. Bunun üçün son mümkün tarix iyul ayıdır. Əkindən məhsul yığımına qədər iki-üç ay vaxt tələb olunur ki, payıza qədər bu şəkildə məhsul yığa bilərsiniz.
Aysberq kahı toxumları cücərmə üçün kifayət qədər işığa ehtiyac duyduğu üçün torpaqla yüngülcə örtülür. Əkindən sonra torpaq suvarılır və sonrakı dövr ərzində bərabər nəmlik saxlanılır. 10°-15°C temperaturda cücərmə bir-iki həftə ərzində baş verir. Bağda əkərkən, bitkilər bir-birindən təxminən 30 santimetr məsafədə yerləşdirilir ki, hər biri kifayət qədər böyük bir baş inkişaf etdirə bilsin. Birbaşa yatağa əkilirsə, ən zəif bitkilər çıxarılmalıdır.
Aysberq kahı bağdakı günəşli və ya qismən kölgəli yerə və yaxşı qurudulmuş və qida maddələri ilə zəngin torpağa üstünlük verir. Başların inkişaf etdiyi dövrdə kifayət qədər suya ehtiyacı var. Daimi çapa çarpayıları alaq otlarından təmizləyir, əks halda aysberq kahı xüsusi qayğıya ehtiyac duymur. Torpaq müntəzəm olaraq bir qədər kompostla təmin edilərsə, əlavə gübrələmə tələb olunmur. Aysberq kahı yığmağın ən yaxşı yolu, bütün başını yerdən bir az yuxarı kəsməkdir. Bir çox digər tərəvəzlərdə olduğu kimi məhsul yığmaq üçün ən yaxşı vaxt səhər tezdəndir.
Xülasə əkin və qulluq məsləhətləri:
- Əkin: mart ayından
- Yer: günəşli və qismən kölgəli
- Torpaq: boş və qida ilə zəngin
- Əkin məsafəsi: 30 santimetr
- Adekvat suvarma təmin edin
- Gübrələmə: lazım deyil
Aysberq kahısından istifadə
Yarpaqları möhkəm quruluşa malik olduğu üçün aysberq kahı yalnız yarpaqlara qəlyan altı vermək üçün deyil, burgerlər üçün və ya təzə salat qabı kimi də uyğundur. Yarpaqları yan salata çox yaxşı xidmət etmək üçün istifadə edilə bilər, əlbəttə ki, kiçik bir boşqabda və ya kiçik bir qabda. Aysberq kahı mülayim iqlimi sevir, buna görə də bizim genişliklərdə onun becərilməsi həmişə uğurlu olmur. Böyüyən ərazilər əsasən İspaniya, Fransa, İtaliya və Almaniyanın cənubudur. Yerdən və yuxarıdan istiliyə ehtiyacı var, ona görə böyümək bir qədər çətindir. İdxal edilən kahı başları burada olsa belə, aysberq kahı bütün il boyu supermarketlərdə və tərəvəz mağazalarında mövcuddur.
Aysberq kahı nəinki uzun saxlama müddətinə malikdir (tərəvəz bölməsində 2 həftəyə qədər), hətta kəsildikdən sonra da təzəliyini saxlayır. Kahının kəsilmiş başını yapışqan filmə sarın və soyuducuda daha bir həftə saxlanacaq. Aysberq kahı da təbii olaraq təmizdir. Bu o deməkdir ki, ayrı-ayrı təbəqələrin yuyulmasına ehtiyac yoxdur. Hazırlanmadan əvvəl xarici, boş yarpaqlar çıxarılır və salat asanlıqla incə zolaqlara kəsilə bilər. Hələ də yumaq istəyirsinizsə, üzgüçülüklə etmək daha yaxşıdır. Yuyunduqdan sonra qurudun və sadəcə hazırlayın, məsələn, kahı. Salatlar əsasən sudan ibarət olduğu üçün yemək üçün təhlükəsizdir, sizi kökəltmir və eyni zamanda kalorisi azdır.
