Botanik olaraq Cucumis sativus adlanan xiyar cucurbit ailəsinə (Cucurbitaceae) aiddir. Əslində, onların meyvələri giləmeyvə adlandırılmalıdır, çünki toxumları birbaşa pulpaya yerləşdirilir. Xiyar əslən Hindistandan gəlir və 3000 ildən çoxdur ki, orada becərilir. Onlar Avropaya 19-cu əsrdə gəliblər və o vaxtdan istixanalarımızda becərilirlər.
Əkin
Mart ayının ortalarından etibarən ilan xiyarının toxumlarını qızdırılan istixanada səpmək olar. Açıq havada becərilməsi üçün nəzərdə tutulmuş xiyar pəncərədə və ya soyuq çərçivədə yetişdirilə bilər. Lakin əkini aprelin ortalarından əvvəl etməməlidir ki, gənc bitkilər yatağa əkilməmişdən əvvəl çox böyüməsin.
- Becərmə qablarını yalnız yarıya qədər substratla doldurun
- hər birinə iki-üç toxum yerləşdirin
- təxminən 1 sm torpaqla örtün
- Substrat: saksı torpağı
- Minimum temperatur: 20 dərəcə
- bərabər nəmli saxlayın
- parlaq qurun
- günorta günəşindən qoruyun
- Cücərmə vaxtı: 3-4 gün
Ən güclü bitkinin yarpaqları qazanın kənarına əyilənə qədər bütün tinglər bitsin. Bütün zəif bitkilər çıxarılır. Sonra becərmə qabını humusla zəngin, yaxşı qurudulmuş torpaqla doldurun. Beləliklə, xiyar bitkisi gövdənin dibində əlavə köklər (adventitiv köklər) əmələ gətirir. Bunlar daha yaxşı su və qida təchizatı və daha çox sabitlik təmin edir.
Öncədən yetişdirilmiş bitkilər
İxtisaslaşdırılmış mağazalarda toxumlardan əlavə zərif xiyar bitkiləri də var. Balqabaq şitilləri anaç kimi xidmət edir. Üstünlük bitkinin güclü inkişaf etmiş kök sistemi və göbələk xəstəliklərinə qarşı müqavimətindədir. Əsas xiyarları qida və su ilə xüsusilə etibarlı şəkildə təmin edir.
Məkan
Xiyar mümkün qədər isti, bol günəşli yeri sevir. Optimal temperatur 20 ilə 25 dərəcə arasındadır. Bununla belə, bitkilər alovlu günorta günəşindən qorunmalıdır - xüsusilə istixanada. Rütubətə məruz qaldıqda bir az ehtiyatlı olmaq lazımdır. Çünki yarpaqlarda şeh və ya yağış suyu göbələk xəstəliklərinə tutulma riskini artırır. Xiyar çox istilik tələb etsə də, yaxşı hava dövranını təmin etmək üçün diqqətli olmaq lazımdır. Açıq havada xiyar isti, yağışdan qorunan divarda böyüməyə üstünlük verir.
- mümkün qədər isti
- açıq havada tam günəş
- güclü gün işığında azca kölgələnmiş istixanada
- yaxşı hava mübadiləsi
- yağışdan qorunur
- küləkdən qorunan
- 10 dərəcədən aşağı deyil
Mərtəbə
Xiyar yetişdirmək üçün torpaq xırda və boş olmalıdır. Sıxılmış və ya yaş torpaqlar uyğun deyil, çünki bitkilər bataqlığa çox həssas reaksiya verirlər. Əkin etmədən əvvəl hər kvadrat metrə təxminən beş litr kompost ilə humus tərkibini artırın. Bu yolla siz dərhal ideal şərait yarada bilərsiniz.
- humos
- asan
- incə xırdalanmış
- suya yaxşı keçir
Əkin dövriyyəsi və qarışıq mədəniyyət
Xiyar yalnız bir neçə il fərqlə eyni yerdə əkilməlidir. Bir qayda olaraq, təxminən dörd il lazımdır. Daimi becərmə üçün torpağı dəyişdirmək məcburiyyətində qalmamaq üçün xiyarları istixanada böyük çəlləklərdə və ya substratlı torbalarda yerləşdirmək yaxşı bir fikirdir. Xiyar mövsümündən sonra torpaq daha sonra bağın qalan hissəsində və ya kompostda paylanır. İlan xiyarlarının hansı qonşularla əkilməsi də vacibdir. Yaxşı qarışıq mədəniyyətlə bitkilər bir-birini dəstəkləyir və ideal olaraq zərərvericiləri uzaqlaşdırır.
Yaxşı qonşular:
- Paxla
- Şüyüd
- sarımsaq
- Kohlrabi
- İspanaq
Mənfi qonşular:
- Noxud
- kələm
- Çuğundur
- Kərəviz
Əkin
Xüsusilə gənc xiyar bitkiləri hələ də soyuğa kifayət qədər həssasdırlar. Buna görə də onlar yalnız gec yazda isidilməmiş istixanada və ya hətta açıq havada əkilə bilər. Gecələr temperatur 12 dərəcədən yuxarı olmalıdır. Buna görə əkin vaxtı açıq havada əkilməsi ilə isidilməmiş bir istixanada əkilməsi arasında fərqlənmir. Əkilən zaman ilan xiyarları artıq 20 sm hündürlükdə olmalıdır. Bitkilər üçün istixanada və ya bağda ən isti yeri seçin.
- Vaxt: aprelin sonundan isidilmiş istixanada
- istidilməyən istixana və açıq havada: may ayının ortalarından
- Əkin məsafəsi: 50-60 sm
- yalnız yaxşı hazırlanmış torpaqda əkin
- Hər kvadrat metrə 60 q buynuz qırxımı və 100 q kalium maqneziyi qarışdırın
Xiyar həm də kök kürəyindəki isti temperaturu sevir. Torpağın temperaturunu artırmaq üçün torpağı qara malçla örtə bilərsiniz. Suvarma suyunun film vasitəsilə torpağa nüfuz edə bilməsi və eyni zamanda yaxşı hava dövranını təmin etməsi üçün onu yuva və ya deşiklərlə təmin etmək vacibdir.
İpucu:
Gənc bitkiləri son yerə köçürdükdən sonra yenidən torpaqla üst-üstə yığmağın faydalı olduğu sübut edilmişdir ki, daha çox təsadüfi köklər əmələ gələ bilsin.
Trail dəstəyi
Xiyarın yarpaqları yerə uzanarsa, tez kif və ya küfdən təsirlənər. Meyvələr də nəm torpaqla təmasda olduqda tez çürüyür. Şaquli şəkildə yerləşdirilmiş konstruktiv polad ayaq altılar və ya məftil hörgü kimi digər qəfəs formalı çərçivələr tumurcuqların yuxarıya doğru yönəldildiyi və bəlkə də aşağı bağlandığı dırmaşma köməkçiləri kimi faydalı olduğunu sübut etdi. İlan xiyarları hamar bitki çubuqları üzərində sürüşür və asanlıqla qırılır, xüsusən də meyvə artıq tumurcuqlarda asılırsa.
Balkon
İlan xiyarları ən azı 20 litrlik vedrədə əkilirsə, balkonda da becərmək olar. Qazanın dibində deşiklər olduğundan əmin olun ki, artıq su axsın. Açıq havada olduğu kimi baxım üçün də eyni şərtlər tətbiq olunur.
Qayğım
Xiyar ifrata düşkün deyil. Bu həm temperatura, həm də su təchizatına aiddir. Bitkilər bu baxımdan böyük stressə məruz qalarsa, çiçəklər tökülə bilər, gənc meyvələr ölə və ya deformasiyaya uğraya bilər.
Kölgələmə
Günəşli və ya isti günlərdə istixanada kölgə salmaq lazımdır. Bunu etmək üçün, əkin edərkən, daxili kölgəlik təmin etmək üçün damın altına məftillər uzanır, içərisinə paspaslar və ya fleece daxil edilə bilər. Alternativ olaraq, təbii ki, günorta vaxtı istixananın damına çalı ağacından döşək və ya yun qoymaq da mümkündür.
İpucu:
Günəşli və ya qismən kölgəli açıq yerdə adətən əlavə kölgəlik vermək lazım deyil.
Tökmə
Xiyar çox su tələb edir, lakin bataqlığa dözə bilmir. Buna görə torpağı bir az nəm saxlamaq və üst substrat təbəqəsi artıq bir az quru olduqda həmişə bir az su vermək yaxşıdır. İsti dövrlərdə gündə iki dəfə suvarma tələb oluna bilər. Həmişə yarpaqların üzərinə deyil, birbaşa kök topuna su verin. Bağ şlanqından soyuq su deyil, yalnız temperlənmiş suvarma suyundan istifadə edin. Xiyar köklərdəki temperatur zərbəsinə xüsusilə yaxşı dözmür.
- yalnız əvvəlcədən isidilmiş su ilə su
- məsələn yağış barelindən
- axşam yox səhərə üstünlük verilir
- Malç təbəqəsi həddindən artıq buxarlanmanın qarşısını alır
İstixanada rütubət
Bir tərəfdən xiyar nisbətən yüksək rütubət tələb edir, çünki vegetasiya dövründə hava qurudursa, meyvələr bitki tərəfindən rədd edilir. Digər tərəfdən, rütubət çox yüksəlməməlidir. Bu zaman gecələr soyuyanda yarpaqlarda şeh əmələ gəlməsi və göbələk sporları üçün ideal çoxalma zəmininin yaranması riski var.
Gübrələyin
İlan xiyarları sürətli böyüməsi üçün nisbətən yüksək miqdarda qida tələb edir. Bununla belə, bitkilərin əhəng və duza qarşı həssas olduğunu qeyd etmək lazımdır. Buna görə mineral gübrələr tövsiyə edilmir. Onlar üçün kompost, buynuz qırıntıları və ya tərəvəz bitkiləri üçün yavaş salınan gübrələr şəklində üzvi gübrələr daha yaxşıdır. Xüsusilə sürətlə böyüyən sortlar üçün yalnız əkin zamanı deyil, həm də maye formada üzvi gübrə ilə dörd həftədə bir və ya bir neçə dəfə gübrə vermək məsləhətdir.
Kəsmə/Soyma
Xiyar çardağın ucuna və ya istixana damına çatan kimi tumurcuq ucu kəsilir. Əsas tumurcuqda maksimum altı xiyar qala bilər. Ən aşağı xiyar yerdən ən azı 60 sm yüksəklikdə asılmalıdır.
- 60 sm hündürlüyə qədər bütün yan tumurcuqları çıxarın
- bütün digər yan çəkilişləri qısaldın
- İstixana: hər yan tumurcuqda yalnız bir və ya iki meyvə dəsti buraxın
- bir bitkidə maksimum 6-8 meyvə
- İstixanada birbaşa xiyar ilk növbədə yuxarıya doğru
- Açıq xiyar üçün altıncı yarpaqdan sonra əsas tumurcuqları kəsin
- bu yan tumurcuqların əmələ gəlməsini stimullaşdırır
- Yan tumurcuqlar bir az uzansin
- üçüncü meyvə dəstindən sonra kəsilir
Məhsul
Xiyar çox tez yetişir, ilk xiyar çiçəkləndikdən təxminən iki həftə sonra yığıla bilər. Erkən əkin və istixanada becərilirsə, bu, mayın sonunda baş verə bilər. Hava şəraitindən asılı olaraq, açıq havada xiyar üçün adətən iyulun ortalarına qədər gözləmək lazımdır. Xiyarların dadı supermarketdən aldığınız xiyarların ölçüsünə uyğun gəlmirsə daha yaxşıdır. Xiyar meyvənin gövdəsini bıçaqla kəsərək yığılır. İdeal olaraq, təzə xiyar yazın sonuna qədər həftədə iki dəfə yığıla bilər. 13 dərəcə saxlama temperaturunda xiyar meyvəsini bir neçə həftə saxlamaq olar.
İpucu:
Sarı meyvələr optimal yetişmə həddini keçib. Bitkini həddindən artıq zəiflətməmək üçün dərhal çıxarılmalıdır.
Təsdiqlənmiş çeşidlər
Söhbət xiyar olanda açıq havada olan xiyarlarla yalnız istixana şəraitində yetişdirilə bilən növlər arasında fərq qoyulur. İstixanalar üçün növlər ümumiyyətlə xiyar və ya xiyar adlanır. Müasir istixana xiyar sortları yalnız qadın bitkiləri əmələ gətirir və buna görə də meyvə yaratmaq üçün tozlanma tələb etmir. Bunlar bakirə meyvəli xiyar sortlarıdır. Soyulmuş və duzlu xiyar ilk növbədə açıq havada istifadə üçün uygundur. Həm klassik uzun xiyar, həm də qısa versiyaları var. F1 hibridləri məhsuldar olduqlarını sübut etdi. Onlar nəinki uzun yığım dövrünə malikdirlər, həm də küf xəstəliyinə davamlıdırlar və acı maddələr çıxarmazlar.
İstixana üçün
- ‘Eyfel’: 35 sm uzunluğa qədər xiyar
- 'Dominika': 35 sm uzunluğa qədər ilan xiyar
- 'Fitness' F1 hibrid: ilan xiyar, öz-özünə məhsuldar
- 'Helena': uzun, hamar meyvələrlə öz-özünə münbit olan ilan xiyar
- ‘Picolino’ F1 hibrid: mini xiyar
- zərif xiyar sortları
Açıq növlər
- 'Gergana': açıq havada istifadə üçün demək olar ki, hamar qabığı olan xiyar
- 'La Diva': təmizlənmiş ev xiyar, açıq havada və istixanada istifadə üçün uyğun
- 'Printo': nisbətən soyuğa dözümlü, mini ilan xiyar, balkon və qablar üçün uyğun
- 'Tanja': qarışıq çiçəkli ölkə çeşidi
Xəstəliklər və zərərvericilər
Gecə istixanada rütubət çox yüksək olmamalıdır. Bu, adətən, suvarma axşam baş verdikdə və sonra çöldəki temperatur aşağı düşdükdə baş verir. Bu vəziyyətdə yarpaqlarda şeh əmələ gəlir və mantar infeksiyasına üstünlük verir. Yaxşı havalandırma ilə yanaşı, davamlı və ya təmizlənmiş xiyar çeşidi də bir çox xəstəliyə qarşı kömək edir. Bundan əlavə, istixanadakı xiyar tez-tez aphids, hörümçək gənələri və trips kimi zərərvericilərin hücumuna məruz qalır. Buna görə zərərvericiləri erkən mərhələdə aşkar etmək üçün yarpaqların alt tərəflərini və yarpaq axillərini müntəzəm olaraq yoxlamaq vacibdir. Bu zaman onlara faydalı həşəratlar, yapışqan lövhələr və ya digər ekoloji təmiz tədbirlərlə mübarizə apara bilərsiniz.
İlbizlər
Çöl xiyarları çox vaxt ilbizlərin qurbanı olur. Xüsusilə gənc fidanlar salyangozlarla çox məşhurdur. Odur ki, bol məhsul gözləmək üçün ilbizlərin qarşısını almaq üçün yaxşı təcrübə edin.
Küf
Hazırda toz küf xəstəliyinə davamlı çoxlu sayda növlər var. Tüylü küf invaziyaları xüsusilə sərin gecələrdə və bununla bağlı şeh əmələ gəlməsi zamanı baş verir. Qarşısının alınması üçün yaxşı hava mübadiləsi lazımdır. Yarpaqlar bir-birinə çox yaxındırsa və qurumağa mane olarsa, bəziləri çıxarılmalıdır. İstixanada quraqlıqdan sonra toz küf əmələ gəlir.
Nəticə
Xiyar istiliksevər bitkilər olduğu üçün istixana şəraitində xüsusilə yaxşı inkişaf edir. Açıq havada becərilməsi üçün yalnız möhkəm növlərdən istifadə edilməlidir. Baxımda ən vacib məqamlara əməl olunarsa, xiyar yetişdirmək inanılmaz dərəcədə asandır.
