Semizotu və ya Portulaca oleracea yerli bağlarda kifayət qədər tanınmır. Bu, çox asanlıqla yetişdirilə bilən və hətta qapalı şəraitdə yetişdirilə bilən çox sağlam yabanı tərəvəzdir. Bəzi tarlalarda alaq otu kimi lənətlənərək yerli mətbəxi zənginləşdirir. Yarpaqlı tərəvəzlərin həqiqətən inkişaf etməsi üçün onlara düzgün qulluq lazımdır.
Təzə və çiy salatda, ürək yanmasına kömək etmək üçün və ya yarpaqlı tərəvəz kimi buxarda bişirilmiş - semizotu çox yönlü otdur. Və geniş şəkildə qiymətləndirilmədi. Tərkibindəki yüksək miqdarda C vitamini, dəmir, maqnezium və əsas yağ turşuları ilə bir çox yeməklərə sağlam əlavədir və hətta soyuq mətbəxlər üçün idealdır. Yalnız hazırlıq asan deyil, düzgün tədbirlərlə becərilməsi də asandır. Bu həm bağ çarpayısına, həm də evdəki pəncərəyə aiddir.
Məkan
Bəzi yerlərdə alaq otu, semizotu yer seçici deyil. Bitki xüsusilə günəşli yerlərdə yaxşı inkişaf edir, lakin yüngül kölgəyə də dözə bilir. Məkanı qorumaq lazım deyil.
İpucu:
Semizotu nə qədər çox günəş alırsa, bir o qədər tez və daha təmtəraqlı böyüyəcək.
Yoldaş bitkilər
Portulaca oleracea, xüsusilə yabanı formada, ətrafdakı bitkilər üçün təhlükə yarada bilər. Digər bitkilərlə də rəqabət ola bilər. Bununla belə, aşağıdakılar yoldaş bitkilər kimi uyğun gəlir:
- Turp
- Turp
- Kohlrabi
- Şalgam
- Roket / Raket
- Kahı qoparırıq
- Qarğıdalı
- Çiyələk
Substrat
Substrat olaraq, semizotu azotla zəngin, boş torpaqlara üstünlük verir. Qumla qarışdırılmış və azot əsaslı gübrə ilə hazırlanmış müntəzəm bağ və ya saksı torpağı idealdır. Portulaca oleracea isə çoxlu qida maddələrinə ehtiyac duymur, ona görə də zəif torpaqda ola bilər - azotun miqdarı bir qədər yüksək olduqda.
Tökmə
Semizotu quru dövrlərə dözə bilir, lakin yarpaqları xüsusilə ətli deyil. Buna görə də, nə qədər çox sulasanız, məhsul bir o qədər şirəli olar. Hətta qısa müddətli bataqlıq da dərman bitkilərinə zərər verə bilməz. Suvarma qabından tez-tez və bol istifadə edə bilərsiniz. Bununla belə, döşəmə daim “üzən” olmamalıdır.
Gübrələyin
Əgər təzə torpaq seçmisinizsə və əkmədən əvvəl azotla hazırlamısınızsa, aşağıdakı gübrələmədən imtina edə bilərsiniz. Torpağın keyfiyyətinin düzgün olması çox vacibdir, lakin əlavə qida maddələrinə ehtiyac yoxdur. Məhsul zəifdirsə və ya torpaq artıq bir az köhnəlibsə, az miqdarda kompost əlavə edilə bilər.
Əkin
Toxumları qapalı yerdə yetişdirmək lazım deyil və may ayından etibarən birbaşa yataqda edilə bilər. Aşağıdakılar qeyd edilməlidir:
- Toxumları nazik cərgələrə səpin
- Bitkilər və sıralar arasında ən azı 20 sm məsafə saxlayın
- Yüngül cücərən kimi, yalnız nazik şəkildə substratla örtün
- İşıq və sabit rütubətə diqqət edin
- örtməyin
Portulaca oleracea da bütün il boyu qapalı şəraitdə yetişdirilə bilər. Burada yeganə tələblər temperaturun 10 °C-dən aşağı düşməməsi, yerin günəşli və isti olmasıdır.
İpucu:
Məhsulun davamlı olmasını təmin etmək üçün iki həftədən sonra yenidən əkmək tövsiyə olunur.
Ot kimi Semizotu
Semizotu çox tez böyüyür - təzə yarpaqları cəmi üç-dörd həftədən sonra ilk dəfə yığmaq olar. Altı həftədən sonra bitkilər artıq toxumları səpə bilər. Çox qısa müddət ərzində yabanı tərəvəzlərin daha geniş ərazilərə yayılması və sonra digər bitkilər üçün rəqabətə çevrilməsi mümkündür. Bunun qarşısını almaq üçün yatağı məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur. Bunun üçün kiçik, sıx hörülmüş hasar və ya ətrafa çəkilmiş brezent kifayətdir. Alternativ olaraq, Portulaca oleracea kənarı demarkasiyanı təmin edən daha böyük qablarda da yetişdirilə bilər.
Məhsul
Məhsul, artıq qeyd edildiyi kimi, səpindən sonra çox tez başlaya bilər. Müraciətdən sonra ilk ay artıq vaxt gəldi. Üst yarpaqlar yığılır, alt yarpaqlar qalır və yeni məhsulun yenidən cücərməsini təmin edir. Yeganə məhdudiyyət çiçəkləmə dövrüdür. İlk çiçəklər görünən kimi, Portulaca oleraceas yarpaqları xoşagəlməz dərəcədə acı olur. Bitki qocaldıqca lifli və sərt olur. Yaxşı olar ki, bir neçə dəfə əksin və hər dəfə yalnız gənc bitkiləri yığsın - bütün mövsüm boyu köhnə bitkilərin əvəzinə.
Qış
Purslane şaxtaya davamlı deyil, ona görə də isti mövsümdən sonra onun bir hissəsini almaq istəyirsinizsə, onu vaxtında evə gətirməlisiniz. O, hələ də açıq havada 10 °C temperaturda yaşaya bilər, lakin faktiki məhsul yığımı artıq mümkün deyil. Bitki normal otaq temperaturu 18 °C ilə 25 °C arasında daha yaxşı işləyir. Əgər bolca suvarılırsa, o, həmişəki kimi tez və dəbdəbəli inkişaf etməyə davam edəcək. Pəncərədə oturacaq lazımdır.
Bitkinin özündən fərqli olaraq, toxumlar yerdə qışa dözə bilir, ona görə də nəzarətsiz yayılmasını istəmirsinizsə və ya portağal yetişdirməyə davam etməyi planlaşdırmırsınızsa, vaxtında müvafiq addımlar atmalısınız. Bir tərəfdən, bitkiləri birbaşa yataqda əkməməyə kömək edir. Yüksək çarpayı və ya konteyner idealdır. Alternativ olaraq, çiçəkləri qurumadan çıxarmaqla toxum əmələ gəlməsinin qarşısını almaq olar.
İpucu:
Semizotu çiçəklərini mətbəxdə kapari kimi istifadə etmək olar.
Tipik xəstəliklər və zərərvericilər
Bağçada semizotu üçün həqiqətən təhlükəli ola biləcək yeganə şey, ilk növbədə gənc yarpaqlarla qidalanan ilbizlərdir. Salyangoz çəpərləri və müvafiq şəkildə təmin edilmiş qaldırılmış çarpayılar burada kömək edə bilər. Portulak, lakin xəstəliklərə və digər zərərvericilərə qarşı davamlıdır. Ona qulluq edərkən, davamlı bataqlığın baş verməməsinə diqqət yetirilməlidir. Çünki Portulaca oleracea kök çürüməsinə qarşı tam immun deyil.
Tez-tez verilən suallar
Yabanı və ya mədəni formalara üstünlük verilməlidir?
Semizotunun becərilən forması ümumilikdə 30 sm-ə qədər hündürdür və daha böyük yarpaqlar verir ki, bu da məhsul yığımını asanlaşdırır. Həm də daha az sürətlə yayılır. Vəhşi forma daha kiçikdir və daha kiçik yarpaqlara malikdir, lakin daha möhkəmdir. Rəqabət edən hər hansı bir yoldaş bitki yayar və yatır. Hansı formaya üstünlük verilməsi fərdi şəraitdən və şəraitdən asılıdır.
Semizotu istehlakının riskləri varmı?
Portulaca oleracea ümumiyyətlə mədə-bağırsaq traktında mədə yanması və ishal kimi şikayətlər üçün istifadə edildiyi üçün müalicəvi təsiri də var. Bütün dərman bitkiləri kimi, buna görə də istehlak məhdud olmalıdır. Çünki həddindən artıq qəbul - xüsusilə uzun müddət ərzində - arzuolunmaz yan təsirlərə və dözümsüzlüklərə səbəb ola bilər.
Semizotu haqqında qısaca nə bilməlisiniz
Ədviyyatlı semizotu kimi də tanınan bitkini balkon və bağ üçün bu rəngarəng və bol çiçəklənən yay çiçəyi olan semizotu (Portulava grandiflora) ilə qarışdırmaq olmaz.
- Yay semizotu birillik,otlu və şirəli bitkidir.
- 40 sm hündürlüyə qədər böyüyür və ağır budaqlanır.
- Onun mənşə bölgəsi artıq sübut edilə bilməz.
- Zavod hazırda qütb bölgələri istisna olmaqla bütün dünyada geniş yayılmışdır.
Sürətli çoxalma (şitillər 6 həftə ərzində böyüyür, çiçək açır və yenidən toxum səpməyə başlayır), toxumların uzunömürlü olması (50% 14 ildən sonra hələ də cücərir), eləcə də üzmə qabiliyyəti və dəniz suyuna davamlılığı bu. Semizotu günəşli və küləkdən qorunan yerə üstünlük verir.
- Bitkilər çox uyğunlaşa bilir və əksər torpaq növlərinə yaxşı dözür.
- Yüngül, qumlu və humusla zəngin torpaqda daha yaxşı böyüyürlər.
- Bağda heç bir qayğıya ehtiyac duymurlar. Saksı bitkilərini mütəmadi olaraq suvarmaq lazımdır.
İstifadə
Yay semizotu bir neçə min ildir qidalanma üçün istifadə olunur, lakin əksər yabanı tərəvəzlər kimi, bir qədər unudulub. Gənc yarpaqlar bir az turş, duzlu və qozlu, yaşlı yarpaqlar isə acı dad verir. Semizotunun yarpaqlarında çoxlu miqdarda C vitamini və omeqa-3 yağ turşuları və daha az miqdarda A, B və E vitaminləri, minerallar və mikroelementlər maqnezium, kalsium, kalium, dəmir, sink, həmçinin alkaloidlər, flavonoidlər, kumarinlər var., saponinlər, glutamik turşu, oksalat turşusu və sterol beta-sitosterol. Semizotu ürək yanması, qastrit və qəbizlikdən xilas ola bilər. Bundan əlavə əskiklik xəstəliklərinin qarşısı alınır.
- May-iyun ayları arasında yığılan çiçək qönçələri saxta kapari kimi istifadə edilə bilər.
- Çiçəklənmədən əvvəl tumurcuqları, yarpaqları və gövdələri salat kimi çiy yeyilə bilər,
- kvark, tərəvəz, ispanaq və şorba üçün ədviyyat kimi xırda doğranır.
- Selimli konsistensiyası sayəsində semizotu qalınlaşdırıcı təsirə malikdir.
