Alma sortlarının çoxu öz-özünə sterildir, yəni çiçəklərini öz tozcuqları ilə tozlandıra bilmirlər. Buna görə də, həmişə bağda ən azı iki alma ağacı əkməlisiniz, bu da eyni zamanda çiçəklənməlidir. Bununla belə, sadəcə bir-birinin yanında eyni sortdan iki ağac əkmək kifayət deyil: əslində, polen donoru kimi uyğun ikinci sort lazımdır. Meyvə yetişdirən ərazidə yaşayırsınızsa və ya qonşularının bağlarında uyğun alma növləri varsa, yalnız bir ağacla kifayətlənə bilərsiniz. Qalan hər kəs ya sözdə “duo ağac” və ya iki uyğun variant əkir.
Alma səltənətindəki müxtəliflik haqqında
Alma toxumları adətən çox asan cücərirlər. Ancaq bu cür yayılma üsulunu sınayan hər kəs yalnız ağacın böyüməsi üçün uzun müddət gözləməli olmayacaq: nəsillər çox fərqli olduğundan və ana bitki ilə çətin uyğunlaşdıqları üçün sürprizlər də yaşayacaqlar. Bu, demək olar ki, bütün alma növlərinin gübrələmə üçün ikinci sort tələb etməsi və buna görə də bütün toxumların qarışıq genetik quruluşa sahib olması ilə əlaqədardır. Bu o deməkdir ki, demək olar ki, hər bir alma nüvəsi yeni növ çıxarır. Əslində, bir çox sınaqdan keçmiş çeşidlər bu şəkildə yaradılmışdır. Uyğun təsadüfi şitillər vegetativ yolla, yəni bitki hissələri vasitəsilə çoxaldılır ki, onlar öz xassələrini dəyişməz saxlasınlar. Bu, demək olar ki, yalnız bitirmə üsulu ilə baş verir.
İpucu:
Bağda iki alma ağacı əkmək əvəzinə “duo ağacı” deyilən ağacdan da istifadə edə bilərsiniz. Bir gövdəyə uyğun gələn iki növ peyvənd edilmişdir və beləliklə, bir-birini gübrələyə bilər.
Almalar niyə meyvə vermək istəmir və buna nə kömək edir
Almaların çoxunun çiçəklərini öz polenləri ilə mayalaya bilməməsi praktikada tez-tez məyusluğa səbəb olur - yəni gübrələmə üçün uyğun ikinci sort olmadıqda. Təəssüf ki, eyni zamanda çiçək açan bütün alma növləri bir-birinə uyğun gəlmir. Məsələn, "Boskoop" və "Jonagold" kimi triploid növlər ümumiyyətlə zəif polen donorları hesab olunur. Yaxşı bir ağac tingliyindən uyğun tozlayıcı sortlar haqqında məsləhət almaq daha yaxşıdır.
Çiçəkləmə dövründəki gec şaxtalar da meyvə istehsalına mane ola bilər, ancaq çiçəklərdə bunu aydın şəkildə görə bilərsiniz. Digər tərəfdən, hava təsirləri arıların və arıların yaz inkişafı üçün çox əlverişsiz olduqda və daha sonra tozlayıcı kimi uğursuz olduqda daha az nəzərə çarpır. Bahardan payıza qədər zəngin çiçək diapazonu ilə təbiətə mümkün qədər yaxın olan müxtəlif bağ əkilməsi alma məhsuluna da fayda verir, belə ki, tozlayan həşəratlar belə bir mühitdə özlərini daimi olaraq evdəki kimi hiss edirlər. Arılar üçün zərərli olan pestisidlərdən istifadə etməmək də son dərəcə vacibdir - xüsusilə meyvə ağacları çiçək açan zaman.
İpucu:
Getdikcə populyarlaşan sütunlu və cırtdan almalar məşhur alma növlərində demək olar ki, tapılmır. Bunun əvəzinə, onlar öz sort adları olan kiçik bağlar üçün uyğun olan xüsusi cinslərdir, bəziləri hətta öz-özünə məhsuldar sayılır.
Bağ üçün məşhur alma sortları
Alma sortlarının hədsiz bolluğunda “Golden Delicious” və ya “James Grieve” kimi xüsusilə məşhur almalar seçilir. Regional iqlimə uyğunlaşdıqlarına görə xüsusilə möhkəm olduqlarını sübut edən və tez-tez sıx dad təcrübəsi təqdim edən bir sıra köhnə yerli növlər də var. Drezden yaxınlığındakı Pillnitzdəki meyvəçilik institutunun yetişdirilməsini də vurğulamaq lazımdır: “Pinova” kimi “Pi” adlanan sortlar adi alma xəstəliklərinə qarşı çox davamlı hesab olunur, “Rewena” kimi “Re” sortları.” və s.hətta qaşınma, küf və qismən də yanğına davamlıdır və qış və yaz şaxtalarına qarşı həssasdırlar.
Məşhur alma sortlarının siyahısı
Alma sortlarını seçərkən bağban yay və erkən payız almaları, həmçinin payız və qış almalarını da fərqləndirir. Erkən sortlar yığımdan dərhal sonra istehlak edilməli və adətən saxlanıla bilməsə də, sonuncular adətən yığımdan bir müddət sonra istehlak üçün tam yetişməsinə çatır. Gec sortlar çox vaxt bir neçə ay saxlanıla bilər.
“Alkmene”
Bu, 1961-ci ildə satışa çıxarılan, sınaqdan keçirilmiş payız çeşididir. Çeşid qaşınma və küfə daha az həssasdır və möhkəmliyinə görə demək olar ki, bütün yerlərdə yetişdirilə bilər. Bununla belə, ilkin şərt qida ilə zəngin torpaqdır. Çox ətirli meyvənin dadı şirin və turşdur və ətirinə görə ana sort "Cox Orange" ilə çox oxşardır. Almalar sentyabrın əvvəli və ortaları arasında yetişir və həm təzə istehlak, həm də desert alma kimi uyğundur.
Uyğun tozlandırıcı sortlar “Prima”, “Klarapfel”, “James Grieve”, “Goldparmäne”, “Klarapfel” və “Cox”dur
“Pineapple Renette”
Ağ-sarı, şirəli və şərab-turş əti ilə çox aromatik olan bu çeşid 19-cu əsrin əvvəllərindən becərilir. Bununla belə, isti yerlərə üstünlük verir və nəm, soyuq və/və ya quru torpaqlar üçün uyğun deyil. Çeşid oktyabrın ortalarından sonuna qədər yetişir və təzə yeyilə bilər və ya kifayət qədər uzun müddət saxlanıla bilər. “Pineapple Renette” püresi, kompot və ya şirə hazırlamaq üçün də çox uyğundur.
Uyğun tozlandırıcı sortlar “Alkmene”, “Cox”, “Geheimrat Oldenburg”, “Goldparmäne” və “Klarapfel”dir
“Berlepsch”
Bu həm də 19-cu əsrin sonlarına doğru inkişaf etdirilmiş sınaqdan keçmiş, tarixi qış çeşididir. Əsr, digər şeylər arasında, "Ananasrenette" dən ortaya çıxdı. Yüngül müxtəlifliyə əlavə olaraq, ehtimal ki, daha populyar olan qırmızı dərili mutant "Roter Berlepsch" də var. "Berlepsch" qaşınma və küfdən bir qədər həssasdır, lakin ağac və çiçək şaxtasına həssas olduğu üçün isti, qorunan yerə üstünlük verir. Çox şirəli və aromatik meyvələr oktyabr ayında yetişir və təzə istehlak, süfrə və saxlama almaları, püresi və kompot hazırlamaq üçün uyğundur.
“Boskoopdan Gözəl”
Bu tanınmış, tarixi çeşidin müxtəlif sarı və qırmızı dərili növlərinin bütün çeşidi var. “Qırmızı Boskoop” öz möhkəmliyi və meyvələrinin gözəl ətri sayəsində xüsusilə uğurlu olduğunu sübut etdi. Meyvələr oktyabrın ortalarından yetişir, lakin şəkər istehsalının çox olması səbəbindən mümkün qədər gec yığılmalıdır. Boskoop almaları təzə istehlak üçün az, mətbəxdə daha çox emal üçün yetişdirilir.
Uyğun tozlandırıcı sortlar “Alkmene”, “Berlepsch”, “Cox”, “Gloster”, “Idared”, “James Grieve” və “Klarapfel”dir
“Cox Orange”
Təxminən 1830-cu ildə İngiltərədə yetişdirilmiş "Koks Portağalı" nın da çoxsaylı variantları var, o cümlədən qırmızı dərili "Qırmızı Koks Portağalı" və ayrıca çeşid kimi siyahıya alınan "Holsteiner Gelber Cox". Çeşid şaxtaya və müxtəlif xəstəliklərə qarşı kifayət qədər həssas hesab olunur və dərin, qida ilə zəngin və keçirici torpağa və daha isti yerə ehtiyac duyur. Halbuki o, həm təzə istehlaka, həm də saxlanmağa uyğun əla, çox tipik ətirli almadır.
Uyğun tozlandırıcı sortlar “Alkmene”, “Berlepsch”, “Elstar”, “Goldparmäne”, “Pinova”, “James Grieve” və “Ontario”dur
“Elstar”
Bu payız və ya qış çeşididir, meyvələri nisbətən iri olan sentyabrın sonundan yetişir və çox dadlıdır. Sarı varianta əlavə olaraq, "Qırmızı Elstar" adlı eyni dərəcədə əla qırmızı qabıqlı mutant da var. Çeşid qaşınma və küfə azca həssasdır.
Uyğun tozlandırıcı sortlara “Gala”, “Golden Delicious”, “Gloster”, “James Grieve”, “Jonathan”, “Spartan” və “Summerred” daxildir
“Gala Dadlı”
“Gala” və ya “Gala Delicious” Yeni Zelandiyadan gəlir və sentyabrın sonundan yetişən çox şirəli, şirin və zərif aromatik alma istehsal edir. “Royal Gala” variantı (“Tenroy” kimi də tanınır) daha sıx qırmızı rəngdədir. Hər iki növ təzə istehlak, həmçinin püresi və kompot hazırlamaq üçün idealdır.
Uyğun tozlandırıcı sortlar “Cox Orange” və “Jonathan”dır
İpucu:
“Golden Delicious” ilə birlikdə əkilməməlidir, çünki hər iki növ intersterildir.
“Qızıl Dadlı”
" Sarı ləzzətli" kimi də tanınan bu alma, yəqin ki, ən məşhur alma növlərindən biridir. Bu, orta və böyük meyvələri oktyabrın sonundan etibarən seçilə bilən qış çeşididir. Bununla belə, məhsul yığımı çox erkən aparılmamalıdır, çünki bu, aşağı şəkərli, yumşaq bir ləzzətə səbəb olur. Mümkünsə, "Golden Delicious" yalnız isti yerlərdə yetişdirilməlidir (şərabçılıq üçün idealdır).
Uyğun tozlandırıcı sortlar "Cox", "Discovery", "Elstar", "Gloster", "Goldparmäne", "James Grieve" və "Pilot" dur
“İdared”
Bu kifayət qədər yavaş böyüyən alma çeşidi 1942-ci ildən bazardadır. Möhkəm, lakin küfə meyilli ağac oktyabr ayının sonundan etibarən yumşaq, kifayət qədər turş ətri ilə şirəli meyvələr verir. “Idared” hedcinq əkmək üçün idealdır.
Uyğun tozlandırıcı sortlar "Bell Apple", "Goldparmäne", "James Grieve", "Pilot" və "Reglindis" dir
“James Grieve”
Əslən Şotlandiyadan gələn çeşid 1890-cı ildən bazardadır. Orta və böyük meyvələr sentyabrın əvvəlindən seçilə bilər və çox tipik, turş-şirin aromaya malikdir. Həm sarı, həm də qırmızı versiyalar təzə istehlak üçün çox uyğundur, həm də konservləşdirmə, şirə hazırlamaq və tortlar və tortlar üçün əlavə kimidir.
Uyğun tozlandırıcı sortlar "Alkmene", "Berlepsch", "Cox", "Glockenapfel", "Goldparmäne", "Idared" və "Klarapfel" dir
“Jonagold”
“Jonagold” “Golden Delicious” və “Jonathan” arasında keçidin nəticəsidir və ilk növbədə təzə istehlak üçün uyğun olan iri, qırmızı-sarı və çox dadlı desert almaları istehsal edir. Eyni dərəcədə məşhur variant Belçikadan olan “Jonagored” mutantıdır.
Uyğun tozlandırıcı sortlar “Cox”, “Discovery”, “Elstar”, “Gloster”, “Goldparmäne” və “James Grieve”dir
“Pilot”
Bu yetişdirmə Drezden-Pillnitzdəki məşhur Meyvə Tədqiqatları İnstitutundan gəlir və 1988-ci ildən bazardadır. Bu, xəstəliyə bir qədər həssas olan və bütün alma yerlərində geniş şəkildə becərilə bilən çox möhkəm çeşiddir. Çox dadlı meyvələr oktyabrın əvvəlindən ortalarına qədər seçilə bilər və əla saxlama xüsusiyyətlərinə malikdir.
Uyğun tozlandırıcı sortlar “Elstar”, “Pinova”, “Melrose”, “Idared”, “Gloster”, “Reglinis” və “Reanda”dır
“Pinova”
“Clivia” və “Golden Delicious” arasında xaç olan gec yetişən “Pinova” çeşidi də Drezden-Pillnitz Meyvə Tədqiqatları İnstitutundan gəlir. Şirin və turş dadlı meyvələr həm təzə istehlak, həm də saxlama və ya sonrakı emal üçün idealdır.
Uyğun tozlayıcı sortlar “Qızıl dadlı”, “Gloster” və “İdared”dir. “Pinova” “Golden Delicious” və “Gloster” üçün polen donoru kimi də çox uyğundur
“Reglindis”
Bu, orta və böyük meyvələri təxminən sentyabrın ortalarından götürə bilən yüksək keyfiyyətli payız çeşididir. Pillnitz yetişdirilməsi təzə istehlak üçün, həm də şirniyyat və nektar istehsalı üçün idealdır.
Uyğun tozlandırıcı sortlar “Prima”, “Retina”, “Rewena”, “Remo”, “James Grieve”, “Idared” və “Pikant”dır. Əksinə, “Reglindis” digər “Re” sortları üçün də yaxşı polen donoru hesab olunur
“Rewena”
Oktyabrın əvvəlindən yetişən “Rewena” çeşidi də Pillnitzdən gəlir, yüksək məhsul verir və hər cür tipik alma xəstəliklərinə davamlıdır. Həm təzə istehlak, həm də alma suyu hazırlamaq üçün çox uyğundur.
Uyğun tozlandırıcı sortlar “Prima”, “Reglindis”, “Remo”, “James Grieve”, “Idared”, “Undine”, “Pilot” və “Golden Delicious”lardır. Digər tərəfdən, "Rewena" digər şeylər arasında yaxşı polen donorudur. digər “Re” növləri üçün
Nəticə
Bağ üçün uyğun alma sortlarının siyahısı idarəolunmaz dərəcədə uzundur: dünyada 20.000-dən çox müxtəlif növ tanınır və onların sayı durmadan artır. Alma bu müxtəlifliyi özünün sterilliyinə borcludur, çünki bir çox nar meyvəsi kimi almanın da gübrələmə üçün həmişə ikinci çeşidə ehtiyacı var. Buna görə də özünü tozlayan alma ağacları yoxdur, yalnız bəzi xüsusi sütunlu və ya cırtdan alma növləri belə elan edilir. Bununla belə, hobbi bağbanları üçün xüsusilə uyğun olan, bütün növ xəstəliklərə davamlı və ya ən azı həssas olmayan və eyni zamanda çox dadlı meyvələrin yüksək məhsuldarlığını təmin edən bir sıra növlər var.
