Təzə otlar hər zaman mətbəxdə xoş qarşılanır. Onlar dad müxtəlifliyi təmin edir və eyni zamanda vitamin inyeksiyasını təmin edir. Bununla belə, otlar mümkün olan ən yaxşı su və qida maddələri ilə təmin edilməlidir. Ancaq bir otun nə qədər suya və gübrəyə ehtiyacı çox fərdi. Bir ot üçün faydalı olan digəri üçün zərərli ola bilər.
Hansı otlara gübrə lazım deyil?
Bəzi otlar gübrəyə qətiyyən dözmür. Təbiətdə onlar yoxsul torpaqlarda, dağlarda və ya Aralıq dənizi bölgəsində böyüməyə meyllidirlər. Bu otları adətən iynə kimi görünən çox kiçik yarpaqlarından tanıya bilərsiniz. Onsuz da mayalansalar, hətta ölə bilərlər.
Az qida tələb edən otlar:
- rozmarin
- Lavanda
- Mətbəx və ya bağça adaçayı (bot. Salvia officinalis)
- turşəng
- Kişniş
- Şüyüd
- Kəri otu
Hansı otları gübrələmək olar?
Yüksək istehlak edən otlar çiçəklənmələri üçün müntəzəm olaraq qida maddələrinə ehtiyac duyurlar; onlar adətən humuslu, qida ilə zəngin torpaqda böyüyürlər. Ancaq bir qayda olaraq, burada dozalar tərəvəz və ya gur çiçəkli bitkilər üçün olduğundan əhəmiyyətli dərəcədə kiçikdir.
Orta dərəcədə qida tələb edən otlar
- Kəklikotu
- Marjoram
- Cress (müxtəlif növlər)
- İssop
- Şüyüd
- Dadlı
- Chervil
- Mugwort
Yüksək qida tələb edən otlar
- cəfəri
- Chives
- reyhan
- Yabanı sarımsaq
- Tərxun
- Meyvə adaçayı (ananas adaçayı və buna bənzər növlər)
- lovage
- Nanə
Nə tez-tez gübrələməliyəm?
Tezlik ilk növbədə otlarınızı necə və ya harada yetişdirdiyinizdən asılıdır. Əlbəttə ki, saksı bitkiləri yataqdakı otlardan daha tez-tez döllənməlidir. Sonuncu adətən ildə bir dəfə əlavə qidalara ehtiyac duyur. Bununla belə, hər dörd həftədən bir otları qablarda dölləməlisiniz. Otları çöldə (məsələn, eyvanda) və ya içəridə pəncərənin kənarında yetişdirməyiniz fərq etməz. Qazandakı torpaq tez-tez bir neçə həftədən sonra tükənir. Siz hətta nəzərəçarpacaq dərəcədə zəifləmiş, lakin çox tükənən çoxillikləri əhəmiyyətli dərəcədə bərpa olunana qədər hər iki həftədən bir gübrələyə bilərsiniz.
Nə vaxt gübrələməliyəm?
Yaxşı olar ki, otlarınızı yazda (mart və ya apreldə), təzədən cücərməmişdən bir az əvvəl gübrələyin. Yataqda olan orta qida ehtiyacı olan otlar üçün bu bir gübrələmə tez-tez kifayətdir. Çox istehlak edən otları mütəmadi olaraq yoxlamalı və lazım olduqda onları yenidən dölləməlisiniz. İyulda ikinci gübrələmə adətən məsləhətdir.
Hansı gübrə tövsiyə olunur?
Otlar üçün yalnız üzvi gübrə və ya mümkünsə xüsusi bitki mənşəli gübrələrdən istifadə etməlisiniz. Normal kommersiya gül gübrəsi tövsiyə edilmir. Otlarınızda boşqabınızda qətiyyən istəmədiyiniz qalıqlar ola bilər. Bundan əlavə, çiçək gübrəsi tez-tez otlarınızın dadını dəyişir.
Yetkin kompost
Kompostu öz bağçanızda hazırlamaq asandır və yetişəndə otları gübrələmək üçün xüsusilə uyğundur. Orta dərəcədə istehlak edilən otlar üçün, yazda ot yatağına nazik bir kompost qatını yaymaq kifayətdir. Yayda (iyulda) güclü tükənən otları ikinci dozaya qədər müalicə edin.
İpucu:
Yetişmiş kompostu tünd rəngindən və torpağın xoş qoxusundan tanıya bilərsiniz.
Buynuz qırxımı
Buynuz yonqarları adətən uzunmüddətli mineral gübrə rolunu oynayır. Tərkibindəki qida maddələri nisbətən yavaş ifraz olunur. Əksər otlar üçün yazda bir doza bütün il üçün kifayətdir. Buynuz qırıntıları əsas qaya tozu ilə birlikdə yaxşı idarə oluna bilər.
İbtidai qaya unu
İbtidai qaya unu toz şəklində və ya xırda toplara yuvarlanaraq əldə edilir. Tərkibində bir çox mineral var. Toz təbii olaraq daha asan həll olunur, hətta buynuz qırxmasından bir az daha sürətli. İlkin qaya tozunu və buynuz qırıntılarını birlikdə istifadə etsəniz, otlarınıza yaxşı baxılacaq.
Maye bitki ekstraktları
Adətən peyin və ya bulyon adlandırılan maye bitki ekstraktlarını özünüz asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Ancaq bu, çox sıx qoxular yaradır. Buna görə, məsələn, balkonda gicitkən peyinini mütləq istifadə etməməlisiniz. Bağın tənha bir küncü ən uyğun gəlir, burada yaranan qoxu sizi və qonşularınızı narahat etməyəcək.
Bitki ekstraktları mühüm mikroelementləri və qida maddələrini ehtiva edir və dozası asan olur. Bitki bulyonu ilə həddindən artıq gübrələmə, az konsentrasiyası səbəbindən çətin ki, mümkün deyil. İstifadə olunan bitkilərdən asılı olaraq, bitki ekstraktının əlavə faydaları var. At quyruğu tərkibində çoxlu silisium var ki, bu da göbələk sporlarının böyüməsini maneə törədir və bitkini daha davamlı edir.
Bitki bulyonunun hazırlanması – addım-addım:
- təxminən bir kilo göyərti toplayıb doğrayın
- vedrəyə qoysun
- üstünə 10 litr yağış suyu tökün
- günəşli və isti yerdə yer
- Sıx örtməyin! Kobud parça çox mayenin buxarlanmasının və ya ağcaqanadların bulyonda çökməsinin qarşısını alır.
- fermentasiya prosesi başa çatana qədər hər gün qarışdırın (təxminən iki həftə çəkir)
Mayedə daha çox qabarcıq əmələ gəlmədikdə fermentasiya prosesi başa çatır
İpucu:
Bulyona bir ovuc daş tozunu qarışdırın, bu qoxuları bir az bağlayacaq.
Qəhvə çəmənliyi
Qəhvə çəmənləri ilbizlərin otlarınızı yeməkdən çəkindirə bilər. Eyni zamanda, o, həm də zəif, bir az turşulu gübrədir. Tək gübrələmə adətən heç bir mənfi nəticə vermir, lakin tez-tez tətbiqi torpağın pH səviyyəsini aşağı salır. Əhəng sevən otlar buna görə də qəhvə torfları ilə mayalanmamalıdır. Bunlara adaçayı, oregano və borage daxildir.
Qalan çay
Çay içməyi sevirsinizsə, o zaman soyuduqdan sonra qalıqları ilə ot çarpayılarınızı və ya qablarınızı sulaya bilərsiniz. Bununla belə, şirinləşdirilməməlidir. Çayın növü (bitki, meyvə və ya qara çay) önəmli deyil.
İpucu:
Otlarınızı boğmamağa diqqət edin. Gübrələmə üçün istifadə edilən çay da suvarma suyudur.
Üzvi tam gübrə
Otlarınızı gübrələmək üçün həm də üzvi tam gübrə və ya bazardan alınan xüsusi bitki mənşəli gübrələrdən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq bu gübrələmə forması evdə hazırlanan variantlardan daha bahalıdır və onlardan daha yaxşı deyil. Həddindən artıq gübrələmə otlara zərər verə biləcəyi üçün onları diqqətlə dozalamaq lazımdır.
