Yarpaq kərəvizi ədviyyatlı, ətirli və hər şeydən əvvəl bir çox ləzzətli xörəklərlə zəngin həyati tərkib hissəsidir və zəngin məhsul üçün bağ yatağı tələb etmir. Bundan əlavə, yarpaqlı kərəviz yetişdirilməsi çox asandır və buna görə yeni başlayanlar üçün bitkilərə qulluq etmək asandır. Bununla belə, kərəvizin tələbləri haqqında müvafiq əsas biliklərə sahib olmaq vacibdir. Kəsilmiş kərəvizə qulluq etmək nə qədər asan olsa da, mədəniyyətə gəldikdə, hələ də xüsusi xüsusiyyətlər var - bunlar substratın seçilməsi və kərəviz şitilinin əvvəlcədən becərilməsi ilə başlayır.
Növlər
Kərəviz aşağıdakılara bölünür:
- Kərəviz
- Kərəviz və ya budaqlar
- Yarpaq kərəviz
Yarpaqlardan istifadə etmək üçün yalnız nazik gövdələr əmələ gətirən və eyni zamanda qabda və ya vedrələrdə becərilməsi üçün ideal olan uyğun adlanan yarpaq kərəvizini tövsiyə edirik. Alternativ olaraq, kərəviz və ya kərəviz də istifadə edilə bilər. Bu, yataqda daha yaxşı saxlanmağa meylli olsa da, bir vedrədə də yetişdirilə bilər. Bundan əlavə, qazanda yarpaq kərəvizi ilə müqayisədə daha qısa müddətə olsa da, daha sonra həm yarpaqlar, həm də budaqlar yığıla bilər.
Əgər kifayət qədər yeriniz varsa və bütün il boyu kərəviz yarpaqları yığmaq istəmirsinizsə, kərəvizlə getməyiniz məsləhətdir. İlboyu yaşıllıqların becərilməsi və yığılması üçün yarpaq kərəvizi daha yaxşı seçimdir.
Qabaqcadan yetişdirmə və səpin
Yarpaqlı kərəviz, kərəviz və kərəviz kimi soyuq və şaxtaya qarşı kifayət qədər həssasdır. Buna görə açıq yerə əkin yalnız Buz müqəddəslərindən sonra baş verə bilər. Bununla belə, məhsul üçün nisbətən uzun müddət gözləmək lazımdır. Buna görə də ya kərəvizə üstünlük vermək, ya da birbaşa gənc bitkiləri almaq tövsiyə olunur.
Əkin zamanı - becərmə məqsədi ilə, birbaşa açıq havada və ya vedrədə becərilməsindən asılı olmayaraq - aşağıdakı məqamlar nəzərə alınmalıdır:
- Ot, tərəvəz və ya bitən torpaqdan istifadə edin. Toxumları nazik və üstünə ələnmiş torpaqla örtün.
- İlk bir neçə gün substratı və toxumları daim nəmli saxlayın. Bunun üçün ya əkin sahəsini şəffaf filmlə örtün, hər gün çiləyin və ya orta dərəcədə sulayın.
- Qabaqcadan böyüdükdə şitilləri ayırın və təxminən beş santimetr hündürlüyə çatdıqda çuxurdan çıxarın. Yataqda yarpaq kərəvizini cərgədə 20-30 santimetr, sıralar arasında isə təxminən 40 santimetr əkmək kifayətdir. Bitkilər qazanda bir az yaxın ola bilər.
İpucu:
Əgər yarpaqlar erkən və tez-tez yığılarsa və bitkilər mütəmadi olaraq incələnərsə, dibçəklərə səpin zamanı bitkilər arasında beş-on santimetr məsafə tamamilə kifayət edə bilər. Əks halda bura çox daralacaq.
Məkan
Yer mümkün qədər günəşli olmalıdır. Çöldə, kərəviz üçün maksimum qismən kölgə tövsiyə olunur. Bağlı şəraitdə yetişdirərkən, birbaşa günəş işığı mümkün deyilsə, yer ən azı çox parlaq olmalıdır.
Substrat
Qida ilə zəngin, gilli, humus – kərəviz yarpaqları üçün optimal substrat belə görünür. Normal bağ torpağı bir az gil ilə sıxıla bilər və mütləq kompost və ya peyin ilə zənginləşdirilməlidir, sonra kərəviz yetişdirmək üçün kifayətdir. Toxumlar daha az qida maddəsi olan bir substratda yetişdirilmişsə, buna gübrə əlavə edilə bilər. Yenə də bunun üçün peyin və ya kompost və ya bunların qarışığı ilə bağ və ya bitki torpağı uyğun gəlir. Qidaların paylanması və məskunlaşması üçün gübrələmə payızda kərəviz yetişdirilməmişdən əvvəl, lakin əkilmədən ən azı iki-dörd həftə əvvəl aparılmalıdır.
Əkin
Qeyd edildiyi kimi, dondan zərər görməmək üçün əkin yalnız Buz müqəddəslərindən sonra aparılmalıdır. Gənc bitkilər artıq sadalanan məsafədə cərgədə 20-30 santimetr və sıralar arasında təxminən 40 santimetr məsafədə əkilir. Bundan sonra torpaq hərtərəfli nəmləndirilməlidir. Bundan əlavə, substratın ilk bir neçə gündə nəm qalmasını təmin etmək vacibdir.
Tökmə
Kərəviz bol və müntəzəm olaraq suvarılır. Aromatik bitki tərəfindən yaxşı tolere edilmədiyi üçün qurutmadan qaçınmaq lazımdır. Bununla belə, nəlbəkidə və ya əkində davamlı nəmlik və ya az miqdarda su problem deyil.
Gübrələyin
Əgər qida ilə zəngin substrat seçilibsə və ya torpaq buna uyğun hazırlanıbsa, ilk bir-iki ayda əlavə gübrələməyə ehtiyac yoxdur. Sonra gübrələmə gicitkən peyinindən istifadə etməklə həyata keçirilə bilər. Alternativ olaraq, təmizlənməmiş gölməçə və ya akvarium suyu, peyin və ya kompost az miqdarda istifadə edilə bilər. Bitki peyininə və gölməçə suyuna iki həftədən bir, peyin və yetişmiş kompost üçün isə ayda bir dəfə qida maddələri əlavə edilir.
Vedrədəki mədəniyyət
Təmiz yarpaqlı kərəviz qablarda becərilməsi üçün ən uyğundur, lakin bu becərmə forması kərəviz sapı ilə də mümkündür. Artıq qeyd olunanlara əlavə olaraq, aşağıdakıları qeyd etmək lazımdır:
- Mümkünsə yarpaqları islatmadan və çox soyuq sudan istifadə etmədən suvarma
- tez-tez sulayın və substratın qurumasının qarşısını alın
- temperatur 15°C-dən aşağı düşəndə əkini qapalı yerə gətirmək üçün
Beləliklə, əkini yayda açıq havada saxlamaq olar. Payız və qışda yarpaq kərəvizini yığa bilmək istəyirsinizsə, böyük temperatur dalğalanmalarının qarşısını almaq üçün onu balkondan günəşli pəncərə silləsinə mümkün qədər tez köçürməlisiniz. Buna görə otaq temperaturuna uyğun olaraq yeri dəyişdirmək ideal olardı. Şaxtaya qarşı həssas olduqları üçün bitkilər soyuq havada tez zədələnir. Buna görə açıq havada qışlamaq mümkün deyil.
Zərərvericilər, xəstəliklər və qulluq xətaları
Kəsilmiş kərəviz zərərvericilərə və xəstəliklərə xüsusilə həssas deyil, baxmayaraq ki, yarpaq ləkəsi xəstəliyi mütləq baş verə bilər. Bunun əlamətləri yarpaqlarda qəhvəyi ləkələr və qara ləkələrdir. Bu, ilk növbədə əkin məsafəsi çox kiçik olduqda, yuxarıdan suvarma və ya çox nəmli illərdə baş verən bir mantar infeksiyasıdır. Kərəviz bitkilərinin suvarıldıqdan sonra tez qurumasına icazə verilsə bunun qarşısı alına bilər.
Qırquyruğu bulyonu həm də profilaktikdir, çünki tərkibindəki silisium sayəsində bitkiləri gücləndirir və eyni zamanda sporlara qarşı qoruyucu təsir göstərir. Başqa bir tipik problem ürəyin zahirən qəfil ölümüdür. Bu da göbələk infeksiyası ilə bağlı ola bilər, lakin adətən çatışmazlıqdan qaynaqlanır. Artıq qeyd olunan tədbirlər və yosunlu əhəng ilə gübrələmə kömək edə bilər.
Məhsul
Buz müqəddəslərindən sonra əkilirsə, yarpaq kərəvizi təxminən iyul ayından etibarən yığıla bilər. Açıq məhsul mövsümü adətən oktyabr ayına qədər davam edir. Konteynerdə yetişdirildikdə, payızda böyümə yavaşlayır, lakin yarpaqları tək-tək kəsməklə hələ də yığa bilərsiniz.
İpucu:
Kərəvizi ürəyinə kəsməsəniz və ya çox dərindən kəsməsəniz, bitkilər yenidən cücərəcək. Bu, bütün çoxillik artıq köklərdən ayrılmış olsa belə işləyir. Sonra bir az suya qoyulmalıdır.
Saxlama
Yarpaq kərəviz quruduqda və ya dondurulduqda öz ətrini itirir, ona görə də təzə istifadə etmək məsləhətdir. Mətbəxdə bir tərkib hissəsi və bəzək kimi normal istifadə üçün, adətən, kiçik bir ot qabı kifayətdir. Parlaq, isti yerdə və müntəzəm suvarma və gübrələmə ilə məhsul bütün il boyu mümkündür. İkinci ildə çiçəkləmə baş verməzdən əvvəl yeni bitkilərə başlamaq məsləhətdir. Lakin yarpaqlardan müntəzəm istifadə olunarsa və bunun nəticəsində daimi tullantı olarsa, hər halda bunun qarşısı alınır.
Nəticə
Kərəviz və yarpaq kərəvizi asan baxımlı bitkilərdir, çarpayılarda və ya qablarda asanlıqla yetişdirilə bilər. Zəngin məhsul üçün yalnız bir neçə məqamı nəzərə almaq lazımdır ki, bu da kərəvizi bitki baxımına yeni başlayanlar üçün ideal edir.
