Otlar ədviyyatlı və dadlıdır və bir çox ot növlərinin də müalicəvi təsiri var. Öz ot bağınızla menyunuza lazım olduqda yığıla bilən doyurucu ot bitkiləri əlavə oluna bilər. Otlar yalnız yeməklərə ədviyyat vermək üçün deyil, həm də çaylar və təravətləndirici soyuq içkilər hazırlamaq üçün uyğundur. Ot bağı əkərkən yer şəraiti və otların seçimi mühüm rol oynayır ki, bağban uzun müddət ərzində zəngin məhsula arxalana bilsin.
Yer seçimi
Bağban istəyə uyğun olaraq ot bağının harada əkiləcəyinə qərar verə bilər, lakin bir neçə vacib tələb yerinə yetirilməlidir. Əksər ot növləri çox işıq tələb edir, buna görə də yer kifayət qədər günəş işığına malik olmalıdır. Bəzi otlar qısa müddətli kölgəli yerə üstünlük verirlər, bu amil yaxınlıqda çoxillik bitkilərin və ya kiçik ağacların olması ilə əldə edilə bilər. Hansı yer şəraitinə üstünlük verildiyi ilk növbədə bitki çeşidinin mənşəyindən asılıdır. Otlar ümumiyyətlə çox yerə ehtiyac duymur və demək olar ki, bütün yataq formalarında və əkinlərdə böyüyür və inkişaf edir:
- Günəşli və tam günəşli yerlər Aralıq dənizi otları üçün idealdır
- Doğma növlər adətən qismən kölgəli yerlərə üstünlük verir
- Təxminən 2-5 m² baza sahəsi tamamilə kifayətdir
- Quraşdırmadan əvvəl müvafiq ərazini diqqətlə ölçün
- Torpağın keçirici və qida maddələri ilə zəngin olduğundan əmin olun
- Torpağın qida tərkibi ilə bağlı çeşidlərin müxtəlif tələblərinə riayət edin
- Ot bağını müxtəlif şəraitdə müxtəlif zonalara bölün
- Otların yayılmasını, böyümə vərdişini və qışa davamlılığını planlaşdırmada mütləq qeyd edin
İpucu:
Ot bağını həmişə evin yaxınlığında əkin ki, otlar tez və çox səy göstərmədən təzə yığılsın.
Dizayn və Forma
Ot bağı mövcud tərəvəz bağçasına asanlıqla birləşdirilə bilər, lakin otlar üçün ayrıca sahə də yaradıla bilər. Dizayn və formada təsəvvürün heç bir məhdudiyyəti yoxdur, lakin bitkilərin müxtəlif tələblərinə görə bəzi formalar qayğıya gəldikdə təsirli olduğunu sübut etdi. Bunlara, hər şeydən əvvəl, spiral formalı bitki ilbizi və praktiki qaldırılmış çarpayı daxildir. Bir ot bağı qurarkən, həmişə onun çox böyük olmadığına və hər tərəfdən çatmağın və keçmənin asan olduğuna əmin olmalısınız. Təbii materiallar çarpayının ətrafındakı və ayrı-ayrı yataq bölmələri arasında olan yollar üçün səth kimi idealdır, hətta nəm olduqda belə üzərində gəzmək asandır. Bundan əlavə, çarpayılar cəlbedici daşlar, praktik palizadlar və ya hedcinqlə haşiyələnə bilər; şimşir kimi aşağı böyüyən növlər burada idealdır:
- Döşəmədən əvvəl plan çəkmək, ərazinin yerini və ölçüsünü qeyd etmək lazımdır
- Yataqları tamamilə yollarla çəkin, sadə anlayışlara diqqət yetirin
- Həndəsi cəhətdən sadə formalar və həssas məsafələr planlaşdırın
- Yollar üçün uyğun materiallar: çınqıl, çınqıl və təbii daşlar
- Yataq bölmələrini uyğun yer tələbləri olan otlara görə təsnif edin
- Yüksək çarpayıları yığmaq daha asandır
- Qaya və kottec bağları sahəsindəki dizaynlar vizual olaraq çox cəlbedicidir
- Daş ətrafı olan ot spiralı müxtəlif yer tələblərini əhatə edir
İpucu:
Ot bağını layihələndirmək üçün dəqiq büdcəniz varsa, yollar üçün substrat kimi qabıqlı malç qoymaq yaxşı fikirdir. Beləcə, yağış yağanda belə, ayaqlarınızı islatmadan otlara asanlıqla çatmaq olar.
Daşlarla dizayn
Daşlar ot bağçasında dizayn elementləri kimi əla istifadə oluna bilər və həssas otların sərhədlərini ayırmağa və qorumağa xidmət edir. Beləliklə, ot yatağında müxtəlif yerləşmə şərtlərinə malik müxtəlif bölmələr yaradıla bilər. Çınqılların döşənməsi ot bağçasının saxlanmasını asanlaşdırır və əkilmiş ərazilər arasında yerləşdirməyi asanlaşdırır. Aralıq dənizi dərman və bitki bitkilərinin mükəmməl inkişaf etməsi üçün yerli temperatur şəraitinə görə isti və qorunan yerə ehtiyacı var. Cənubi Avropa ölkələrindən istisevər otları becərərkən günəşli yerə qoyulmalı olan ot spiralının yaradılmasının faydalı olduğu sübut edilmişdir:
- Təbii daşlardan tikilmiş bağ divarı çarpayılar və digər bağ sahələri arasında sərhəd təşkil edir
- Yataq hissələrini ayırmaq üçün alçıpan kimi daşlardan istifadə edin
- Adam səthi kimi müəyyən məsafədə düz daş plitələrdən istifadə edin
- Çınqıl döşənmiş daş çarpayı alaq otlarının böyüməsinin qarşısını alır
- Aralıq dənizi otları üçün qoruyucu kimi qumdaşlarından istifadə edin
- Yüngül qumdaşı günəşin verdiyi istiliyi özündə saxlayır və onu otlara ötürür
Otlar seleksiyası
Otlar və dərman bitkilərinin çeşidi çox böyükdür, seçim şəxsi zövqə və fərdi üstünlüklərə əsaslanmalıdır. Bundan əlavə, qulluq intensivliyi və müvafiq sortların yerləşmə tələbləri də nəzərə alınmalı, seçilmiş bitkilər çətinlik çəkmədən yerli iqlim şəraitinə uyğunlaşa bilməlidir. Otların müntəzəm olaraq istifadə edilməsi üçün onlar sevdiyiniz yeməklər və içkilər üçün uyğun olmalıdır. Ekzotik bitki növləri ilə, əkin etmədən əvvəl onları sınamaq daha yaxşıdır, çünki dadına gəldikdə tez-tez xoşagəlməz sürprizlər olur. Bitki mənşəli bitkilərə gəldikdə, müxtəlif qulluq tələbləri olan illik, ikiillik və çoxillik növlər arasında fərq qoyulur:
- Təsdiqlənmiş birillik ot növləri: şüyüd, şüyüd, keşniş, ayrə və marjoram
- İkiillik və çoxillik otlar: reyhan, zirə, lavanda, lovage, nanə, oregano, cəfəri, rozmarin, adaçayı, şüyüd, kəklikotu və balzam
- Aralıq dənizi otları günəşə son dərəcə dözümlüdür və hətta yoxsul torpaqlarda belə inkişaf edir
- Cənub otları: lavanda, oregano, rozmarin, adaçayı və kəklikotu
- Qidalı torpaqlarla günəşli və qismən kölgəli yerlər üçün otlar: şüyüd, keşniş, limon balzamı və nanə
- Qısmən kölgəli, humusla zəngin və bir qədər nəmli yerlər üçün sortlar: tərxun, nasturtium, çəmən, marjoram, cəfəri və şüyüd
- Turşəng və oduncaq kölgəli, humusla zəngin və nəmli yerlər üçün idealdır
Əkin və Əkin
Mütəxəssis pərakəndə satış mağazalarında indi geniş çeşiddə toxum və bitki bağçasına başlamaq üçün istifadə oluna bilən əvvəlcədən yetişdirilmiş gənc bitkilər var. Dözümlü olmayan otlar yalnız əkinlərdə becərilə bilər, payızın sonunda bu həssas növlər uyğun qış ərazilərinə köçürülməlidir. Əkin və əkin zamanı otların problemsiz böyüməsi və yaxşılaşması üçün düzgün vaxt çox vacibdir:
- Əkin etməzdən əvvəl torpağı yaxşıca boş altın
- Ot bağında birillik otların toxum kimi səpilməsi
- Əkin üçün ideal vaxt mayın ortalarından, son yer şaxtalarından sonradır
- Təzə əkilmiş ot toxumlarını səpdikdən dərhal sonra bir az bağ yunla örtün
- İlkin örtük cücərməyə kömək edir
- Əvvəlki sentyabrda ikiillik və çoxillik otlar səpin
- Alternativ olaraq yazda və ya payızda erkən çoxillik bitkilər kimi əkin
Qayğım
Yerləşmə şərtləri uyğun olarsa, ot bağında tələb olunan qulluq miqdarı minimuma endirilir, ona görə də bu amillər nəzərə alınmalıdır, əks halda ot yatağı çoxlu lazımsız iş tələb edəcək. Ot bitkilərini səhər və ya axşam günəş şüaları hələ tam gücünə çatmayanda və ya artıq tam gücündə olmayanda sulayın. Əks halda, suvarma suyu otları yandıra və onların ölməsinə səbəb ola bilər. Aralıq dənizi otlarının yalnız bir az suya ehtiyacı var və qida maddələri olmayan torpaqlarla yaxşı mübarizə apara bilər, buna görə də çox gübrəyə ehtiyac yoxdur. Otlara gəldikdə, kimyəvi gübrələrdən qaçınmaq daha yaxşıdır, çünki bunlar təkcə sağlamlığınız üçün zərərli deyil, həm də müvafiq ot növünün dadına mənfi təsir göstərir:
- Hər nəyin bahasına olursa olsun bataqlıqdan çəkinin
- Torpağı çınqıl və ya qranul təbəqəsi ilə vedrələrə və qablara qoyun
- Cənub sortları istiyə və quraqlığa yaxşı dözür
- Doğma otlar daimi suvarma qurğuları olan qorunan yerlərə ehtiyac duyur
- İldə bir və ya iki dəfə ya yazda və ya payızda kompostla gübrələyin
- Mütəmadi olaraq sulayın və alaq otlarını təmizləyin
- Dözümlü olmayan otları payızın sonunda uyğun qış yerlərinə köçürün
- Qış gələndə həssas otların üstünü yun və ya çubuqlarla örtün
Ot bağının əkilməsi – məşhur bitkilərin seçimi
Bir çox məşhur bağ otları var. Bir ot yatağı yaratmağa başlamazdan əvvəl, özünüzdən mətbəxdə hansı otların əslində tez-tez istifadə edildiyini soruşmalısınız. "Minimum ot ehtiyatına" əlavə olaraq, həmişə bəzi nadir otlar yetişdirməyə dəyər. Bununla belə, təcrübəmizdən deyə bilərik ki, tez-tez istifadə olunan otların sayı adətən idarə olunan olaraq qalır.
Bir çox ot bağlarında evdə olan bitkilərdən kiçik bir seçim:
- Cəfəri – çox yönlü və populyar, hər il və ya iki ildən bir əkilir.
- Chives – illərlə ot yatağında qışlaya bilər.
- Adaçayı – sulu kol kimi böyüyür, əkin zamanı kifayət qədər yer planlaşdırın.
- Kəklikotu – tərkibində pomidor və bibər olan yeməklərlə çox yaxşı gedir.
- Rozmarin – günəşli havanı xoşlayır, ət yeməkləri ilə yaxşı gedir, məşhur rozmarin kartofunun tərkib hissəsidir.
- Dadlı – lobya yeməklərinə lazımi ləzzət verir.
- Şüyüd – istənilən xiyar salatı ilə yaxşı gedir.
- Nanə – limon balzamı ilə yanaşı çayın tərkib hissəsi kimi yenilməzdir.
- Lavanda – kəskin qoxuya malikdir və sabun tərkib hissəsi kimi də istifadə edilə bilər.
- Tərxun – salatlara ətirli verir.
- Çobanyastığı – mədə problemlərinə kömək etdiyi deyilən məşhur dərman bitkisi.
- Reyhan – reyhan yarpaqları istənilən pomidor və mozzarella qabında mütləqdir. Təhlükə! İlbizlər də reyhan sevir.
Nəticə
Ot bağı tez bir zamanda qurula bilər və xüsusi hobbi aşpazlarını yemək və içkilər hazırlamaq üçün çoxlu təzə otlar ilə təmin edir. Bir yer seçərkən, müxtəlif otların tələblərini nəzərə almaq vacibdir, əks halda onlar tez quruyurlar. Spiral formalı bitki salyangozu ilə bir çox müxtəlif növ ot əkə bilmək üçün kiçik bir məkanda müxtəlif sahə şərtləri simulyasiya edilə bilər. Praktik qaldırılmış çarpayı bağbanın işini asanlaşdırır və həmçinin zərərvericilərdən və pis hava şəraitindən yaxşı qorunma təmin edir. Otların ədviyyatlı qoxusu və ürəkaçan dadı sərf olunan vaxta dəyər.
