Kərəzli balqabaq zəngin sarı ət və armuda bənzər forma ilə xarakterizə olunur. Güclü bitkilər üçün kifayət qədər yer olan hər kəs çoxlu dadlı meyvələrlə mükafatlandırılacaq. Balqabağı nə vaxt yığmağa hazırdır?
Butternut Squash
Kərə yağı balqabağı (Cucurbita moschata 'Butternut') populyarlığını meyvəni demək olar ki, tamamilə dolduran dadlı pulpasına borcludur. Balqabağın digər növlərindən fərqli olaraq çox nazik dəriyə malikdir. Yalnız yetişmiş meyvələr tam ətir və xoş konsistensiyaya malikdir.
Məhsul vaxtı
Kərə yağı balqabaqları sentyabrın sonuna qədər, əksər növlərdən bir neçə həftə gec yığmağa hazır deyil. Meyvələrin ilk şaxtadan əvvəl yığılması vacibdir.
Yetkinlik xüsusiyyətləri
Bitməyə hazır olan balqabağı bu xüsusiyyətlərə görə tanıya bilərsiniz:
- adi çeşid ölçüsü
- Balqabaq möhkəm və ağır hiss edir
- bərabər rəngli, zolaqsız, bej qabıq
- ağaclı, qəhvəyi gövdə
- tutqun tıqqıltı səsi
İpucu:
Pəncərənin üstündə balqabaq bitkilərinizi yetişdirin. Bu, meyvələrinin yetişməsi üçün kifayət qədər vaxtı olan güclü bitkilərin yetişməsinə imkan verir.
Baqabaq yığımı
Balqabağı yığmaq üçün iti bıçaqla bitkidən kəsin. Meyvənin üzərinə odunlu gövdədən bir parça buraxın, bu onun saxlama müddətini artırır.
Saxlama
Kərəviz balqabağı əlverişli şəraitdə bir neçə ay saxlanıla bilər. Saxlama təxminən 15 dərəcə optimaldır. Daha sonra yaza qədər sağlam balqabaq yeməklərindən ləzzət ala bilərsiniz.
İpucu:
Təkcə pulpa deyil, həm də balqabağın çiçəkləri ləzzətlidir. Qızardılmış və ya qızardılmış əla dadlıdır və hətta təzə salatda istifadə edilə bilər.
Yetişməyə icazə verin
Gec əkilən balqabaq həmişə ilk şaxtaya qədər yetişmir. Ola bilər ki, erkən şaxta yetişməmiş meyvələri yığmağa məcbur edir.
Balqabağın minimum yetişmə səviyyəsinə çatdıqda daha da yetişmə mümkündür.
Təlimatlar
- Meyvəni iti bıçaqla gövdənin bir hissəsini meyvəyə yapışdıraraq kəsin.
- Balqabağı yetişməsi üçün qum və ya saman dibinə qoyun.
- Meyvələri təxminən 15 dərəcə Selsi temperaturunda saxlayın. Aşağı rütubətli otaqlar tövsiyə olunur.
- Mütəmadi olaraq havalandırın.
- Təzyiq izlərinin qarşısını almaq üçün balqabağı vaxtaşırı çevirin.
Qeyd:
Çürük meyvələri çeşidləyin. Onlar başqa balqabağa yoluxa bilər.
Tez-tez verilən suallar
Niyə balqabağın dadı acı ola bilər?
Dadı acı olan balqabaqlar dərhal atılmalıdır. Onlar istehlak üçün uyğun deyil. Balqabaq və xiyar da daxil olan cucurbits, insanlar üçün təhlükəli olan acı maddələr inkişaf etdirə bilər. Qusma, ishal və ya qarın krampları cucurbitacin zəhərlənməsinin tipik simptomlarıdır. Ölümlər də məlumdur.
Niyə balqabaqda tez-tez yüngül ləkə olur?
Parlaq nöqtə balqabağın yerdə uzandığı yerdə görünür. Yetkinlik yoxluğuna işarə deyil.
Bir balqabaq nə qədər böyüyür?
Yetişmiş balqabağın uzunluğu təxminən 20-30 santimetrdir. Çeşiddən asılı olaraq, bu uzunluq da aşıla bilər. Məsələn, zəngin torpaqda günəşli yerdə bitən və kifayət qədər suvarılan balqabaq bitkiləri çox vaxt daha böyük meyvələr verir.
Balqabaq yamağında partnyor kimi hansı bitkilər uyğun gəlir?
Balqabaq qarğıdalı və paxlalı lobya ilə mükəmməl yataq ortaqlığı yaradır. Tərəvəzlər "üç bacı" kimi də tanınır. Hər üçü də böyük balqabaq yarpaqları ilə torpağın kölgəsindən faydalanır. Paxlanın istehsal etdiyi azot isə balqabaq bitkilərini və qarğıdalıları gücləndirir, lobya isə qarğıdalı bitkilərini dırmaşma vasitəsi kimi istifadə edə bilir.
