Qəribə formaları və gözə çarpan rəngləri ilə heyran qalırlar. Dekorativ balqabağın sehrindən heç kim qaça bilməz. Balqabağın böyük əksəriyyəti mükəmməl həzm olunsa da, müxtəlif növlər tərkibində yüksək cucurbitacin olduğuna görə sağlamlıq üçün təhlükəli hesab olunur. Həvəs bağbanları arasında hələ də sualla bağlı qeyri-müəyyənlik var: Dekorativ balqabaqlar yeməli və ya zəhərlidirmi? Bağda və balkonda bir-birindən keçə bilən şübhəli və zərərsiz sortların birgə becərilməsi məsələsi bununla sıx bağlıdır. Aşağıdakı məlumatlar məsələyə aydınlıq gətirir.
İstehlak qadağandır – zəhərli dekorativ balqabaqları müəyyənləşdirin
Möhtəşəm balqabaq gözəlliyinə görə bir çox bəzək balqabaqlarından heç bir şəkildə geri qalmır. Buna baxmayaraq, onun pulpası tərəddüd etmədən yeyilə bilər və hətta kulinariya delikatesi hesab olunur. Meyvələrin tərkibində müalicəvi maddələr də var, ona görə də balqabaq 2005-ci ildə ilin dərman bitkisi seçilib. Zəhərli meyvənin istehlakı isə həddindən artıq ürəkbulanma və mədə ağrısı kimi ölümcül sağlamlıq nəticələrinə səbəb ola bilər. Bu uyğunsuzluq zəhərli acı maddə olan cucurbitacinin tərkibindən qaynaqlanır. Cucurbitacin əksər balqabaq bitkilərindən yetişdirilmişdir - lakin hamısı deyil. Payız qanadları kimi pəncə və tac balqabaqları da daxildir. Bəzi nümunələr böyümənin ilk mərhələlərində yalnız inkişaf etdikcə zərərli toksin səviyyələrini artırmaq üçün yeyilə bilər, məsələn, ziyilli pattisonlar və ya əyri boyunlu sarı əyri boyun. Hətta təlim keçmiş botaniklər də həmişə vizual yoxlama əsasında bunu edə bilməzlər. Zəhərli dekorativ balqabağı necə müəyyən etmək olar:
- nümunə açıq şəkildə dekorativ balqabaq kimi təklif olunur
- Kəsdikdən sonra çox az pulpa görünür
- xam pulpanın dadını yoxlayın
- Acı bir ətir yaranarsa, dərhal onu tüpürün və balqabağı atın
Qeyd etmək vacibdir ki, dad testi yalnız hazırlanmazdan əvvəl etibarlı işləyir. Balqabaq əti bişdikdən sonra acı dadı zəhərin miqdarını az altmadan intensivliyini itirdi.
Zəhərli sortlar
Hobbi bağçanızda yetişdirmək üçün balqabaq və ya toxum alarkən aşağıdakı çeşid adlarına rast gəlsəniz, şübhəsiz ki, zəhərli bəzək balqabaqları ilə qarşılaşırsınız:
- Shenot Crowns: ağdan sarı-narıncıya qədər gözəl rənglərdə klassik tac balqabaqları
- Kelle bicolor: mala formalı, uzunluğu 10 sm olan ikirəngli balqabaqlar
- Yastı zolaqlar: yastı dairəvi forma və yaşıl-ağ zolaqlar, ideal payız bəzəyi
- Cucurbita andreana: bir çox balqabaq üçün orijinal növ, yaşıl və ağ zolaqlı, yuvarlaq və zəhərli
- Top Narıncı: 10 sm diametrli kiçik, sferik dekorativ balqabaqlar, rəngləmək üçün gözəl
- Payız Qanadları: çoxşaxəli, qəribə forma və rənglərdə yəqin ki, ən populyar çeşid
- Triamble: qaymaqlı ağ rəngdə 3-5 kiloqrama qədər meyvələri olan üç hissəli formalı çeşid
- Gourd Verruqueuse: ziyil kimi görünüşü və gözəl çalarları olan 12 sm-ə qədər meyvələr
- Armud ikirəngli: iki rəngli, armudvari boyda, 7-10 sm iri meyvələr, qismən zolaqlı
Cumilikdə Cucurbita pepo balqabaq növünün 20-yə yaxın növü təsirlənir ki, onlar bəzən mütəxəssis pərakəndə satışlarda qarışıq kimi satılır. Bu halda siz Rhapsody Mix, Stars and Stripes və ya Maya Mix kimi adlarla qarşılaşacaqsınız.
İpucu:
Balqabağın qoxusu onun mümkün zəhərli tərkibinin də göstəricisidir. Yeməli meyvə bir az şirin və ətirli bir qoxu yayır, əsl bəzək balqabağı isə olduqca iştahasız bir qoxuya malikdir.
Yeməli və zəhərli sortların çarpaz tozlanmasının qarşısını alın
Əgər hobbi bağçasında balqabaq və bəzək balqabaqları birlikdə yetişdirilirsə, izah edilən identifikasiya üsullarının uğursuz olduğu problem yaranır. Torpaq sahəsinin məhdud yerində müxtəlif növlər xoşbəxtliklə birləşəcəklər, çünki tozlayan böcəklər zəhərin tərkibinə çox az əhəmiyyət verirlər. Yaşıl səltənətinizdə yalnız balqabaq yetişdirsəniz belə, 2 kilometrə qədər uzaqlıqdakı bağdan bir arının dekorativ balqabaqdan polen gətirməsi riski var. Bilikli hobbi bağbanları əl ilə tozlandırma ilə bu problemdən qaçınırlar. Prosedur belə işləyir:
- Bütün balqabaq bitkilərində meyvə dəstləri ilə istədiyiniz sayda dişi çiçək seçin.
- Bütün lazımsız dişi çiçəkləri qoparıb budaqları maksimum 5 yarpaq qısaldın.
- Seçilmiş nümunələr tül, cuna və ya həşərat keçirməyən başqa materialdan hazırlanmış örtüklə əhatə olunub.
Belə şəkildə qorunan arılar, arılar və digər tozlandırıcılar balqabaq çiçəklərinə müdaxilə edə bilməz. Çiçəklər səhərlər yalnız bir neçə saat açıq olduğundan, bu mövzuda gündəlik yoxlamalar vacibdir. Dişi çiçək açılan kimi qabığını çıxarın. Sonra uyğun kişi nümunəsi seçilir və seçilir. Bu, ya eyni bitkidən, ya da yeni bir cins axtarırsınızsa, uyğun çeşiddən gəlir. Hər iki çiçək bir-biri ilə elə təmasda olur ki, polen stiqma üzərində bərabər paylanır. Tozlanan çiçək daha sonra meyvə böyüməyə başlayana qədər bir neçə gün yenidən örtülür. Bu, örtükün çıxarıla bilməsi üçün prosedurun uğurla başa çatdığına dair siqnaldır.
İpucu:
Hokkaydo balqabaqları bəzək balqabaqları ilə kəsişməyən Cucurbita moschata növündən gəldiyi üçün əsasən zərərsizdir. Eyni şey nəhəng və muskat balqabaqlarına da aiddir.
Builki balqabaq əti təsir etmədi
Zəhərli müxtəlifliyə malik balqabağın arzuolunmaz çarpaz tozlanması olarsa, cucurbitacinin qeyri-sağlam tərkibi yalnız toxumlarda nəzərə çarpır. Buradan belə çıxır ki, builki bitkilərin pulpası təsirlənmir. Bununla belə, balqabaq toxumunu gələn il becərmək üçün toxum kimi istifadə etsəniz, zəhərli tərkibi bu meyvələrə yayılacaq. Buna görə də, əl ilə gübrələmə üçün səy yalnız toxum çoxalma üçün nəzərdə tutulduqda lazımdır. Sertifikatlı toxumları ixtisaslaşmış pərakəndə satıcılardan alarkən bu cür narahatlıqların əhəmiyyəti yoxdur.
Nəticə
Bəzək balqabağında bəzən zərərli miqdarda cucurbitacin olur. Bu acı maddə heç kimin əziyyət çəkmək istəmədiyi narahatlığa səbəb olur. Yeməli və zəhərli arasındakı fərq vizual yoxlama ilə qeyri-müəyyən olduğundan, dad testi zəhərli nümunəni müəyyən etmək üçün etibarlı üsul hesab olunur. Zəhərli çeşid adları ilə tanışsınızsa, özünüzü çiy əti dişləməkdən xilas edə bilərsiniz. Təxminən 20 çeşidin tac və pəncəli balqabaq kimi zərərli acı maddələrlə zəngin olduğuna zəmanət verilir. Həvəs bağbanları da bəzək balqabaqları ilə balqabağın arzuolunmaz çarpaz tozlanması problemi ilə qarşılaşırlar. Xüsusilə əl ilə tozlandırma yolu ilə bu təhlükənin qarşısını alırlar.
Bəzək balqabaqları haqqında tezliklə bilməli olduğunuz şey
Dekorativ balqabaq balqabaqlara qarşı
- Balqabaq növlərinin çox müxtəlifliyinə görə yeməli meyvələri zəhərli meyvələrdən ayırmaq həmişə asan olmur.
- Yeyilməz balqabağın tərkibində acı maddələr olduğundan zəhərli meyvələri dadına baxaraq asanlıqla müəyyən etmək olar.
- Yeyilməz balqabaq meyvələrini yeməkdən nəyin bahasına olursa olsun çəkinmək lazımdır.
- Mədə ağrısı, baş ağrıları, ürəkbulanma, qusma və ishal tipik simptomlardır.
- Optik olaraq bəzək balqabaqları adətən yeməli balqabaqlardan ölçülərinə görə fərqlənir. Dekorativ balqabaqlar daha kiçikdir və çox sərt qabıqlıdır.
Balqabağın xəstəlikləri və zərərvericiləri
- Virus xəstəlikləri adətən yarpaqlardakı dəyişikliklərlə tanınır.
- Xəstəliyin əlamətləri qıvrılmış, sarı xallı və ya cırılmış yarpaqlarda özünü göstərir.
- Balqabaq bitkilərindəki virus xəstəlikləri aphidlər vasitəsilə ötürülür. Təsirə məruz qalan bitkilər tez bir zamanda çıxarılmalıdır.
- Nəzarət yalnız aphidləri məhv etməklə əvvəlcədən həyata keçirilə bilər.
- Balqabaq bitkilərində ən çox rast gəlinən bakterial və göbələk xəstəliklərindən biri də toz küfdür.
- Ticarət təsirlənmiş ərazilərə səpilən göbələklərə qarşı müxtəlif təsirli pestisidlər təklif edir.
Balqabaqların yığılması və saxlanması
- İlk meyvələr əkildikdən cəmi dörd- altı həftə sonra yığıla bilər.
- Bitkilər sağlamdırsa, məhsul payıza qədər davam edə bilər.
- Meyvələr yaxşı keyfiyyətini saxlamaq üçün müntəzəm və çox böyük olmamalıdır.
- Sağlam balqabaq bitkisi yığım mövsümündə təxminən 25-30 meyvə verir.
- Yığın zamanı qabıq zədələnməməlidir, çünki zədələnmələr onun saxlanma müddətini azaldır.
- Gövdəsi qırılmamalıdır, əks halda balqabaq çürüməyə başlayar.
- Soyuğa həssas olan balqabaq sərin yerdə saxlanılır, lakin 5 °C-dən aşağı olmamalıdır.
