Bir neçə yüz ildir ki, bizim bağlarımızda balqabaq yetişdirilir. Vaxt keçdikcə yeni, dadlı növlər əlavə edildi. Bunlardan biri də möhkəm əti, yaxşı saxlama müddəti və xoş dadı ilə bütün qışı təzə yeməkləri təmin edən muskat balqabağıdır. Yetişdirmək asandır və az qayğı tələb edir, lakin bol məhsulla az səy göstərməyə dəyər. Burada sizə öz bağçanızda muskat balqabağını necə asanlıqla becərmək barədə bəzi məsləhətlər veririk.
Yer və torpaq
Balqabaqlar demək olar ki, istənilən torpaqda yaxşı inkişaf edir, lakin onları boş, yaxşı qurudulmuş torpaqda əkmək yaxşıdır. Günəşli və qismən kölgəli bir yer idealdır. Qida ilə zəngin torpaq üstünlükdür, lakin tələb deyil. Sonra kompostla kömək edə bilərsiniz. Muskat balqabağının xüsusi gübrəyə ehtiyacı yoxdur. İstilik həm də muskat balqabaqlarının becərilməsi üçün vacib meyardır. Gündüz temperaturu 12 ° -dən aşağı olarsa, böyüməyə mane olmamaq üçün gənc bitkilər üçün bir tunel filmi tövsiyə olunur. Gündüz temperaturu ardıcıl olaraq 15°-dən yuxarı qalxan kimi, lakin ən geci ilk çiçəklər həşəratların daxil olmasına imkan verən kimi onu çıxarmaq olar.
Balqabaq ümumiyyətlə suya çox ehtiyac duyur, muskat balqabağı da istisna deyil. Beləliklə, torpağın qurumadığından əmin olun. Bununla belə, bataqlıq da xoş deyil, buna görə də torpağın strukturunun boş olduğundan əmin olun. Bitkilər böyüdükdən sonra, təxminən iyunun ortalarına qədər, onları malçlamaq olar. Bu o deməkdir ki, daha az suvarma tələb olunur və malç daha sonra böyüyən meyvələrin qurumasına kömək edir. Bu, yağışlı yaylarda, xüsusilə ağır və iri meyvələrdə çürüklərin əmələ gəlməsinin qarşısını alır.
İpucu:
Əkin edərkən bitkinin sonradan kifayət qədər yer olmasına diqqət edin. Orta hesabla, bir balqabaq bitkisi üçün yaxşı bir kvadrat metr gözləmək olar, bir az daha çox, lakin daha az olmamalıdır.
Əkin və qulluq
İdeal olaraq muskat balqabağı bağçada aprelin sonundan əvvəlinə səpilir. Siz həmçinin uşaq bağçasında gənc bitkilərə üstünlük verə bilərsiniz, sonra fidanlar çıxarılır. Çöldə əkilmiş bitkilər cücərmədən təxminən üç həftə sonra köçürülməlidir. Əkin edərkən bir çuxurda üçə qədər toxum yerləşdirilir, cücərmədən sonra yalnız ən güclü bitki qalır. Bu o deməkdir ki, bitkilər bir-birindən yer, su və qida maddələrini tutmur. Bitki böyüdükdən və yayıldıqdan sonra əsas gövdəni budamağa dəyər. Möhtəşəm, iri və keyfiyyətli meyvələr olması üçün bir bitkidə iki-üçdən çox meyvə yetişməməlidir. Başlanğıcda müntəzəm olaraq görünən alaq otlarını təmizləyin ki, heç bir qida və ya su itməsin.
- əkin çuxurları arasında kifayət qədər məsafə saxlayın, 50-80 sm olmalıdır
- səpindən sonra səxavətlə sulayın, bataqlıqdan qaçın ki, toxum çürüməsin
- Sulayarkən nə yarpaqların, nə də meyvələrin islanmasına diqqət edin, birbaşa yerə sulayın
- İri meyvələri çürümədən və ya zərərvericilərdən qorumaq üçün altına taxta lövhə qoymaq olar
- hər gün su, muskat balqabaqlarının çoxlu suya ehtiyacı var
- axşam su verin ki, bitki bir gecədə suyu udsun, günəşdə buxarlanmasın
Xəstəliklər və zərərvericilər
Təkcə biz insanlar muskat balqabağını deyil, ilbizlər də bağdakı ətirli bitkiləri sevirlər. Bunun qarşısını almaq üçün bitkiləri salyangoz infeksiyası üçün mütəmadi olaraq yoxlamaq lazımdır. Zərərvericilər görünsə, dərhal yığılmalıdır. Daha böyük populyasiyalar üçün, heyvanları daimi olaraq uzaqlaşdırmaq üçün ilbiz hasarını qura bilərsiniz. Tərkiblərin balqabağa daxil olmasının qarşısını almaq üçün ümumiyyətlə kimyəvi maddələrin istifadəsindən çəkinmək lazımdır. Başqa bir problem, yarpaqlara və gövdələrə hücum edən aphidlər ola bilər. Ancaq muskat balqabağı güclü bitki olduğundan, belə bir infeksiya onu çox narahat etməməlidir. Bitkilər hələ də gəncdirsə, kəskin su axını ilə güclü bir sprey kifayətdir. Meyvə artıq mövcud olan kimi, çürümənin qarşısını almaq üçün bu edilməməlidir. Baş verə biləcək xəstəliklərə toz küf və yarpaq qəhvəyi daxildir, hər ikisi də mantar xəstəlikləridir və şiddətli bir infeksiya olduqda yalnız funqisidlərlə idarə olunmalıdır. Bu xəstəliklərin qarşısını almaq üçün kifayət qədər yer buraxıb aşağıdan suvarmaqla onların qarşısını ala bilərsiniz. Qısaldılmış, güclü bitkilər özlərini zərərvericilərdən və xəstəliklərdən yaxşı müdafiə edə bilirlər.
- kiflə mübarizə aparmaq üçün iki diş sarımsaq və yarım litr sudan hazırlanmış çayı sprey şüşəsi ilə çəkin
- Süd küf əleyhinə də təsirlidir, mikroorqanizmlər göbələklə mübarizə aparır, 1 hissə su və 8 hissə süd, birbaşa günəş işığında istifadə etməyin
İpucu:
Göbələk xəstəlikləri adətən yalnız yazın sonunda yaranır, ona görə də meyvələrin özlərinə heç bir təsiri yoxdur. Ev üsulları ilə müalicə meyvəyə zərər vermir və lazım gələrsə həftədə bir dəfə təkrarlana bilər.
Yığın və saxlama
Muskat balqabaqları payızda, əkindən beş- altı ay sonra yığılır. Onlar adətən sentyabrın ortalarında və sonunda yetişir, ancaq yarpaqları və gövdələri quruduqda onları seçməlisiniz. Məhsul yığarkən, meyvələr uzunmüddətli saxlama üçün nəzərdə tutulubsa, onlara xüsusi diqqətlə yanaşmaq lazımdır. İstənilən toqquşma qabığın zədələnməsinə səbəb ola bilər ki, bu da çürümə və ya kiflə nəticələnə bilər.
- yalnız bütün balqabağı quru yerdə saxlayın, temperatur 12°C ilə 18°C arasında olmalıdır
- Saxlanılan muskat balqabaqlarının bütövlüyünü ən azı 14 gündən bir yoxlayın
- Gövdəsi möhkəm və odunlu deyilsə, balqabaq içəridən çürüyə bilər
- Saxlanarkən meyvələr bir-birinə toxunmamalıdır
- heç vaxt birbaşa yerə uzanmayın, kiçik altlıq həm də aşağıdan havanın verilməsini təmin edir
Nəticə
Öz bağçamızdan ləzzətli muskat balqabaqları bütün qış boyu dadlı şorbalar, güveçlər, tortlar və daha çox şeylər hazırlayır. Aromatik meyvələr çox səy göstərmədən öz bağınızda yetişdirilə bilər və aylarla davam edir, beləliklə emal etməyə vaxt ayıra bilərsiniz. Asan becərmə və sadə qulluq muskat balqabağını sağlam meyvələrin gözəl dadını qiymətləndirən hər kəs üçün zəruri edir.
Muskat balqabağı haqqında tezliklə bilməli olduğunuz şey
- Muskat balqabağında azacıq muskat qozu dadı var. Bu da onun adını verir.
- Muskat balqabağı bağ balqabağı və Hokkaydo balqabağı ilə birlikdə Almaniya bazarında ən məşhur balqabaq növlərindən biridir.
- Parçası 40 kiloqrama qədər çəkisi ilə muskat balqabağı həm də ən böyük balqabaq növlərindən biridir.
- Qabığının rəngi tünd yaşıl, narıncı və qəhvəyi arasında dəyişir.
Becərmə
- Əkin yeri bol günəş işığı, isti və küləkdən qorunmalıdır.
- Bundan əlavə, orada humus kifayət qədər nəm olduğundan və lazımi qida maddələrini təmin etdiyindən səpin kompost yığını üzərində aparılmalıdır.
- Becərmək üçün toxumları hardware mağazalarında və ya bağ mərkəzlərində və ya xüsusi onlayn mağazalardan almalısınız.
- Artıq yığılmış muskat balqabaqlarının balqabaq tumları təbiətinə görə muskat balqabaqlarının uğurlu becərilməsi üçün uyğun deyil.
- Damazlıq üçün dişi çiçəkləri özünüz də fırça ilə tozlandıra bilərsiniz.
- Toxumlar ilkin olaraq aprel ayında konteynerə səpilir.
- May ayından kiçik bitkiləri bir-birindən təxminən bir yarım metr məsafədə əkə bilərsiniz.
- Muskat balqabaq bitkilərinin əkilməsi mütləq yalnız Buz müqəddəslərindən sonra baş verməlidir!
- Muskatlı balqabaq bitkisinin müntəzəm suvarılması və qida maddələri ilə təmin edilməsi toxumlara qulluq üçün kifayətdir.
Əkin
- Gənc balqabaq bitkiləri əkərkən kök və tumurcuqların zədələnməməsi vacibdir.
- Tumurcuqların uzunluğu 60 sm və ya daha çox olduqda və ya dördüncü yarpaq əsası artıq əmələ gəlibsə qısaldılmalıdır.
- Muskat balqabağının balqabaq meyvəsi inkişaf etdikdə balqabaq bitkisinin suya ehtiyacı artır.
- Böyük balqabaq meyvəsi yetişdirmək istəyirsinizsə, meyvənin əmələ gəldiyi budağın kölgədə olmasına diqqət yetirməlisiniz.
- Bundan əlavə, hər tumurcuqda yalnız bir çiçək yetişdirib, qalanını kəsmək lazımdır.
- Kiçik muskat balqabaqları beşinci və ya altıncı yarpaq bitdikdə həmişə əsas tumurcuqları kəsməklə yetişdirilə bilər.
- Əsasən, təxminən səkkiz meyvə dəstəsindən sonra bitkidən bütün digər dişi çiçəkləri ayırmalısınız.
- Güclü günəş işığı varsa, muskat balqabaq meyvələrini nəm salfetlərlə örtə bilərsiniz. Bu, qabıqda çatların qarşısını alır.
Məhsul
- Muskat balqabaqlarının yetişib-yetişmədiyini yoxlamaq üçün müvafiq meyvənin qabığına toxunmağınız kifayətdir. Səs boş səslənirsə, balqabaq yetişmişdir.
- Muskat balqabağı ən geci noyabrın əvvəlində yığılır. Muskat balqabaqlarının donmamasına diqqət etməlisiniz.
- Yığıldıqdan sonra muskat balqabağı ilkin olaraq isti yerdə, məsələn, qazanxanada beş-yeddi gün saxlanılır.
- Qabıq zədələnməmiş qalsa, muskat balqabaqlarını 10-13 °C temperaturda sərin, quru yerdə taxta altlıqda saxlayın.
- Muskat balqabağı bu nöqtədə sabit temperatur şəraitində dörd aydan altı aya qədər saxlanıla bilər.
