Oregano (Origanum vulgare) və ya vəhşi marjoram və dost kimi də tanınır, İtaliyanın milli ədviyyatıdır və bir çox yeməklərə Aralıq dənizi ləzzətini gətirir. Ədviyyatlı xarakteri ilə dekorativ bitki yayıldıqda, iyuldan avqusta qədər çiçəkləmə dövründə saysız-hesabsız çəhrayı və bənövşəyi çiçəklərlə zəngin olan sıx bir kolda özünü göstərir.
Ətirli çoxillik bağa qulluq etmək, yerləşmə, torpaq şəraiti, suvarma və düzgün qışlama üçün optimal tələblərə əməl olunarsa asandır.
Məlum alt növlər
Oregano bütün mülayim və isti enliklərdə bitir. Bununla belə, təkcə İtaliyada tapılmayan müxtəlif alt növlər var. Ən məşhur növlər bunlardır:
Meksika Oregano
- Botanika adı: Poliomintha longiflora
- çiçəkli kol
- doğma Meksika və Texas
- istiot notu ilə sıx ətir
- qab bitkisi kimi becərmək olar
Yunan Oregano
- Botanika adı: Origanum vulgare subsp. hirtum
- vətəni Fransanın cənubunda və İtaliyada Provansda
- Ədviyyat, nektar və ətirli bitki
- günəşli yer, əhəngli torpaq
- dayanıq
İtalyan Oregano
- Botanika adı: Origanum x majoranicum
- Asiya və Avropada becərilir
- Ətir dispenser, ot və yaşıl struktur bitki
- günəşli, isti yerlərdə qazanda becərmək
- gilli,qumlu və əhəngli torpağa üstünlük verir
Yer / Torpaq
Cənub iqlimlərində mənşəyi səbəbindən oregano istiliyi sevir və günəş işığına acdır. Yer buna uyğun seçilməlidir. Qismən kölgədə bir ləkə də mümkündür. Torpağa gəldikdə, Aralıq dənizi bitkisi normal bağ torpağı ilə kifayətlənir. Quru, əhəngli və hava keçirən torpaq ot bitkisinin böyüməsinə və sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Substrat boşdursa, köklər optimal şəkildə oksigenlə təmin edilir və artıq su asanlıqla boşalır.
Torpağı havalandırmaq üçün sadəcə çınqıl və ya qumla qarışdırın. Substrat əlavə olaraq hindistan cevizi lifləri ilə gevşetilə bilər. Lavanda, rozmarin və ya kəklikotu kimi digər otlarla birlikdə Origanum vulgare ümumi yataqda yaxşı görünür. Bununla belə, məşhur bitki kimi oxşar qayğı tələbləri olan tərəvəzlər də var. Uyğun bitki qonşuları daxildir.
- Soğan
- Kök
- Pomidor
- Pırasa
- Balqabaq
İpucu:
Mədəniyyətlər qarışıqdırsa, oregano tərəvəzlərin inkişafına, aromasına və sağlamlığına kömək edir.
Sulama / Gübrələmə
Suvarmaq da oreganoya qulluq etməyin nə qədər asan olduğunu göstərir. Bununla belə, həddindən artıq nəmə həssaslıqla reaksiya verir və cənub ədviyyat kolu bataqlığı sevmir. Suvarmadan əvvəl torpağın üst qatının quru olduğundan əmin olun. Barmaq testi burada kömək edir. Çünki öz vətənində oregano bəzən uzun müddətli quraqlığa və yay aylarında güclü istilərə dözməli olur, bəzən bizim enliklərdə suvarmada fasilələrdən sağ çıxır. Suvarma üçün yağış suyundan istifadə edin, çünki o, kran suyundan daha zəngindir. Balyalar heç vaxt daim nəm saxlanılmamalıdır. Saksı bitkiləri adətən həftədə bir dəfə suvarılır. Əsas qayda budur: nə qədər çox yarpaq olsa, bir o qədər tez-tez sulayırsınız.
Origanum vulgare ilə gübrə az istifadə olunur. Bitki yatağında gübrə tətbiqi ildə bir dəfə ilə məhdudlaşır. Gübrələmə adi bitki mənşəli gübrə, tərəvəz gübrəsi və ya kompost ilə yazda həyata keçirilir. İyul-avqust ayları arasında saksı bitkiləri əlavə olaraq qida maddələri ilə təmin edilir.
Kəsmə və Məhsul yığımı
Oregano böyüməsi bəzən nəzarətdən çıxa bilər. Potensial bitki qonşularının narahat olmaması üçün cənub otunu mütəmadi olaraq kəsmək vacibdir. Bunu etmək üçün yerdən bir əl eninə qədər kəsilir. Budama böyüməyi stimullaşdırır. Qısa müddət ərzində çoxillik yenidən cücərir. Hətta böyümə mərhələsində belə, istənilən vaxt bitkini sadəcə kəsə bilərsiniz. Oregano çiçək açdıqda aromatik tərkibi ən yüksək həddə çatır. Bu məhsul yığmaq üçün ən yaxşı vaxtdır. Bu məqsədlə bitki budaqlanma nöqtəsindən yuxarıda kəsilir. Çiçəkləndikdən sonra məhsulun tam yığılması tövsiyə olunur.
Qış
Oregano uyğunlaşa bilir və əsl sağ qalandır. Öz vətənində tez-tez soyuq qışlara məruz qaldığı üçün soyuq aylarda həddindən artıq soyuğa da dözə bilir. Bununla belə, qışa və şaxtaya davamlılıq müvafiq çeşiddən asılıdır. Otun həddindən artıq qış soyuqluğuna alışması üçün də müəyyən uyğunlaşma dövrü lazımdır. Bu, ilk gecə şaxtalarında qışdan qorunmanın quraşdırılmasını zəruri edir. Bitkinin və torpağın qorunması üçün bitki ətrafında yığılmış fırça, yun və malç istifadə edilə bilər. Saksı bitkiləri ilə işlər bir az fərqlidir. Substrat kifayət qədər qış qorunmasını təmin etmədiyi üçün saman döşəklərini və ya bağ yununu vedrə ətrafına sarmağa kömək edir. Qazanın altında uyğun bir baza və küləkdən qorunan bir yer əlavə qorunma təmin edir. Oregano pəncərənin üstündə becərilirsə, onu ayaqda saxlamaq və ya daha sərin otağa keçirmək olar.
İpucu:
Qışda gübrə verməyin, şaxtasız günlərdə nəm və su saxlayın.
Təbliğ et
Aralıq dənizi bitkisi asanlıqla bölünərək yayıla bilər. Bunun üçün yazda və ya payızda ana bitki ayrılır. Bundan əlavə, oregano toxum və şlamlarla çoxalda bilər.
Kəsmələr
- Dibində deşik olan bir qab və ya fincan təmin edin
- Uzun kəsilmiş gövdədən yarpaqları çıxarın
- Tacı gövdədə buraxın
- Gövdəyi dayağa qoyun və yuxarıdan üçüncü gözün altından kəsin (yarpağın oturduğu yer)
- Kasa və ya fincanı kokos lifli torpaqla doldurun, şlamları və suyu daxil edin
- Kökləri qabdan çıxana qədər kəsimi başqa yerə qoymayın
Əkin
- Yüngül cücərən
- Toxumları uyğun torpağa səpin və örtməyin
- nəmli saxlayın
- Cücərmə müddəti səkkizdən 14 günə qədər
- Pəncərədə əvvəlcədən yetişdirmə fevral ayından mümkündür
- Yalnız Buz müqəddəslərindən sonra açıq havada əkin
Xəstəliklər və zərərvericilər
Oregano kifayət qədər möhkəmdir və zərərvericilərə və xəstəliklərə çox həssas deyil. Ancaq yanlış yer və qulluq səhvləri yarpaqların solmasına və ölməsinə səbəb ola bilər. Bəzən elə olur ki, Origanum vulgare cicadas və aphids tərəfindən hücuma məruz qalır.
Cicadas
- yarpaq əmən böcəklər
- yumurtalarını yarpaqlara qoyurlar
- bitkini göbələk sporları ilə yoluxa bilər
- Sarı lövhələr daxil edin və ya
- təsirə məruz qalan yarpaqlara, xüsusən də alt tərəfə sprey edin
- çiləmə üçün neem yağı və ya sirkə mahiyyətinin məhlulunu su ilə seyreltin
Aphids
- Çiçəklər və yarpaqlar təsirlənir
- qaşıyaraq və ya durulayaraq silin
- təsirə məruz qalan əraziləri süngər və yuyucu məhlulla yuyun
- ladybuglara təbii yardım göstərin
Tez-tez verilən suallar
Solmuş oregano yarpaqlarına qarşı nə etməli?
Yarpaqların solması bəzən bitkinin rütubətli və ya yaş torpaqda çox uzun müddət qalması ilə bağlı ola bilər. Torpağın qurumasına icazə vermək və suvarmağa ara vermək məsləhətdir. Bir profilaktik tədbir olaraq, yalnız substrat hərtərəfli qurudulduqdan sonra sulayın. Substratın tam dəyişdirilməsi də tövsiyə olunur.
Aşağı yarpaqlardakı qəhvəyi ləkələri necə izah edir?
Bir tərəfdən yayda yüksək temperatur ola bilər, digər tərəfdən günorta günəşində suvarma yarpaqlarda yanıqlara səbəb ola bilər. Burada bütün qəhvəyi yarpaqları kəsmək məsləhətdir. Bitki yenidən tez cücərir.
Oregano haqqında qısaca nə bilməlisiniz
Profil
- Hündürlük: 15-50 sm
- Çiçəkləmə vaxtı: İyul-Avqust
- Yer: günəş qismən kölgə, quru və qidalı torpaq
İstifadə
Oriqanum bir çox yeməklərdə istifadə oluna bilər: salat, şorba, sous, ət, quş əti, pizza, makaron, yumurta, tərəvəz, paxlalılar, qarnirlər. Çay kimi hazırlandıqda iştah açıcı, süzən və bəlğəmgətirici təsir.
Qış
Qışlayanda yayda istiyə bu qədər ac olan oregano kifayət qədər sərt olur, qış soyuğunu da vətənindən tanıyır. Bağımızda zərrə qədər soyuqdan da təslim olmayan oregano kimi bir bitki bir neçə il yaşasa, o, hətta bir qədər soyuğa da tab gətirər; aşağı bitən dost bitkilərini eşidirsiniz. -20 °C-yə qədər davam etdi. Oregano və bağ torpağını malç təbəqəsi ilə qorusanız, əlbəttə ki, zərər verə bilməz.
Yığın və kəsmə
- Oregano ilə məhsul yalnız çiçək açdıqda başlayır, sonra ən yüksək aromaya malikdir.
- Əgər əvvəlcədən oregano lazımdırsa, əlbəttə ki, ayrı-ayrı hissələri kəsə bilərsiniz - ideal olaraq budağın üstündə.
- Çiçəkləndikdən sonra tam məhsul daha sonra çoxlu kiçik və yüksək aromatik yarpaqlardan ibarət olacaq.
- Bu budama daha sonra yerdən yalnız bir əl eninə qədər uzanır, beləliklə siz mütləq çiçəklər də daxil olmaqla bütün budaqları kəsə bilərsiniz.
Oregano Konservasiyası
Oregano dondurmaq üçün uyğundur, ən yaxşısı bir az su ilə doldurulmuş buz qablarındadır ki, ayrı-ayrı hissələrini çıxara biləsiniz. Qurumaq üçün bütün budaqları bir-birinə bağlaya bilərsiniz. Kiçik buketlər havalı və qaranlıq otaqda yavaş-yavaş qurumağa icazə verilməlidir, çiçəklər ədviyyat üçün istifadə edilə bilər.
