Balqabaq ilkin olaraq tropik və subtropiklərin isti iqlim zonalarından gəlir, buna görə də əhəmiyyətli dərəcədə soyuq temperaturlara malik yerli enliklərdə becərmə bir qədər məhduddur, lakin bir neçə fənd və yaxşı əvvəlcədən biliklərlə bu, mütləq mümkündür. Hətta idarə edilə bilən çarpayıları olan kiçik bir bağda balqabaq əkilə bilər və bağban zəngin bir məhsul gözləyə bilər. Çeşidlərin geniş seçiminə görə hər zövqə uyğun çeşid var və bəzək üçün ideal olan yeməli olmayan dekorativ balqabaqları da becərmək olar.
Çox müxtəliflik
İndi becərilə bilən sortların böyük seçimi var, düzgün çeşidin seçilməsində şəxsi dad üstünlükləri mühüm rol oynayır. Dadlı pulpasına görə balqabaq bütün dünyada çox məşhurdur və bir çox yeməklərin mühüm tərkib hissəsidir. Balqabağın vətəni tropik Mərkəzi Amerikadır və oradan Avrasiyaya yayılmışdır. Müxtəlifliyə gəldikdə aşağıdakı aspektlər nəzərə alınmalıdır:
- dadlı pulpa, çeşiddən asılı olaraq fərqli dadlarla heyran qalır
- Tərəvəz balqabaqları ilə bəzək balqabaqları arasındakı fərq
- Dekorativ balqabaqlar istehlak üçün yararli deyil, onlar ancaq dekorativ məqsədlər üçün xidmət edir
- Dekorativ balqabaqlar daha kiçikdir və qeyri-adi formalara malikdir, Halloween bayramında çox məşhurdur
- Bağ, nəhəng və müşk balqabaqları ən vacib növlərdəndir
- dairəvi sortlar və uzadılmış formalı butulkalar var
- Kərəzli balqabaq xüsusilə dadlıdır
- Balqabaq ailəsinə balqabaq da daxildir
Böyümə, yarpaqlar və çiçəklər
Balqabaq ləzzətli tərəvəz bitkisi olmaqla yanaşı, həm də hər bağçanın bəzəyidir. Dırmaşan bitkinin böyük yarpaqları tez bir zamanda sıx bir yarpaq örtüyü meydana gətirir və yay aylarında sulu bir çiçək tacı meydana gəlir. Eyni balqabaq bitkisində həm erkək, həm də dişi çiçəklər olur:
- illik, alçaq və otsu bitki
- çox sütunlu budaqlarla yuxarı qalxır
- 10 m-ə qədər böyümə uzunluğuna çata bilər
- bucaqlı və qalın gövdələr, sərt tüklərlə örtülmüş
- alternativ, saplı və əsasən beşbucaqlı yarpaqlar
- zəngvari və parlaq sarı çiçəklər, eni 7 sm-ə qədər
- Çiçəkləmə dövrü iyun-avqust
Yer və Torpaq
Balqabaq bitkiləri inkişaf etmək üçün çox yerə ehtiyac duyur, xüsusən də iri növlər qonşularından kifayət qədər məsafəyə ehtiyac duyur. Bundan əlavə, balqabaqlar çox işıq tələb edir, əgər onlar çox qaranlıq saxlanılırsa, çoxlu sayda yarpaq və çiçəklər yaranacaq, lakin meyvələr günəşli bir yerə nisbətən daha kiçik qalacaq. Aşağıdakı meyarlar yer və torpaq üçün çox vacibdir:
- humusla zəngin və yaxşı qurumuş torpağa üstünlük verir
- Torpağın istiliyi 15-21 ºC olmalıdır
- Günəşli və tam günəşli yer idealdır, kölgəli yerlər məhsulu minimuma endirir
- hər gün 6 saatdan çox alovlu günəşə ehtiyacı var
- çox yer tələb edir
- Təxminən 5 m məsafədə böyük sortlar əkin
- əkindən əvvəl torpağı kompostla yaxşılaşdırın
İpucu:
Balqabaq bitkilərinin qida maddələrinə olan tələbatı yüksək olduğundan, onları kompost yığınında əkmək məsləhətdir. Bu, kompost yığınının tez-tez yararsız görünüşünü vizual olaraq gizlədir və balqabağın iri yarpaqları yay aylarında kompost üçün kölgə yaradır.
Əkin və Əkin
Balqabaq bitkiləri şaxtaya çox həssasdırlar, buna görə də onları yalnız şaxtanın son gecəsindən sonra çöldə əkmək olar. Bundan əlavə, balqabaq viral xəstəliklərə həssasdır, bunun qarşısını almaq üçün onu tək başına əkmək tövsiyə olunur:
Yağlıtoxumlar toxum kimi istifadə olunur və 5 ilə qədər saxlanıla bilər
- soyuğa daha yaxşı dözən möhkəm növlərə üstünlük verin
- Həddindən artıq həssas olan növlər yalnız aşağı meyvə dəstləri verir
- isti sevən bitkiləri çölə atmazdan əvvəl qabda becərin
- Aprelin əvvəlindən isti qonaq otaqlarında və ya qış bağlarında əkin
- Balqabaq tumlarını ucu aşağı baxaraq qazana qoyun
- Kök sonra ucundan böyüyür
- Toxumları əkin substratına çox dərin, təqribən 1-1,5 sm əkməyin
- Təxminən 1 həftə sonra ilk cücərtilər əmələ gələcək
- Daha 2-3 həftə sonra şitilləri ayrı-ayrı qablara köçürün
- yalnız Buz müqəddəslərindən sonra bağa transfer, mayın ortalarından
- Birbaşa bitki qonşuları olmayan ayrı bir yer idealdır
- Xiyar və balqabaq şirkətinə dözmək olar
İpucu:
Əgər köhnə toxumlardan istifadə edilərsə, onlar çox vaxt yalnız nizamsız cücərirlər və məhsul məhsuldarlığı adətən qənaətbəxş olmur. Bu səbəbdən toxumlar mümkün qədər təzə olmalıdır.
Sulama və Gübrələmə
Balqabaq kifayət qədər suvarılmazsa, böyümə dayanır və məhsul uğursuz olur. Bundan əlavə, bitki yüksək qida tələbinə malikdir və buna görə də tez-tez gübrələnməlidir. Suvarma və gübrələmə zamanı aşağıdakı məqamlar nəzərə alınmalıdır:
- bitkiyə qulluq etmək nisbətən asandır
- müntəzəm suvarmağa diqqət edin
- birbaşa yerə tökün
- Suvarma zamanı yarpaqları islatmayın, əks halda çürüməyə meyllidir
- azotla zəngin tam gübrəni suvarma suyunda həll edin, ideal olaraq həftəlik gübrə verin
Yığım və Çoxalma
Balqabaq baxımı çox asan olmaqla yanaşı, həm də çox dadlıdır və bir çox yeməklərdə istifadə oluna bilər. Meyvələr çiçəkləmə dövründən sonra inkişaf edir və hər bağbanın zövqünə görə həddindən artıq ölçülərə çata bilər. Aşağıdakı prosedur məhsulun yığılması və yayılması üçün uğurlu olduğunu sübut etdi:
- Narıncıdan yaşılımtıl meyvələr yayın sonunda inkişaf edir
- sərt və dəri dərisi var, əti möhkəm və liflidir
- dairəvi uzunsov formalar mümkündür, normal diametri 40 sm
- Böyük nümunələr nəhəng ölçülərə çata bilər
- Məhsul vaxtı sentyabr-oktyabr aylarıdır
- Balqabaqları iti bıçaqla bitkidən ayırın
- zirehli meyvənin içində saysız-hesabsız toxum inkişaf edir
- Toxumlar oval və yastı formaya malikdir, kənarları aydındır
- Toxumları qurudun və saxlayın, gələn yazda çoxalmaq üçün istifadə edin
Xəstəliklər və Zərərvericilər
Balqabaq nisbətən həssas bitkidir, düzgün qulluq edilmədikdə və uyğun olmayan yerlərdə tez xəstəlik və zərərvericilər əmələ gəlir:
- Uzun müddətli həddindən artıq rütubət küf infeksiyasına səbəb olur
- Küf yarpaqları yararsız dərəcədə boz dumanla örtür
- Yayın sonunda yoluxubsa, meyvələr üçün az təhlükə var
- xüsusilə qonşuluqdakı yanlış bitkilərdən virus xəstəliklərə meyllidir
- Virus xəstəlikləri bitkinin meyvə vermədən tam ölümünə səbəb olur
Nəticə
Balqabaqlar nisbətən asan baxımlı bitkilərdir, düzgün yer şəraitində möhtəşəm şəkildə inkişaf edir və çoxlu iri meyvələr verir. Çeşidlərin çoxluğuna görə müxtəlif ləzzətlər və geniş formalar var. Böyük böyüyən növlər həddindən artıq ölçülərə çata bilər, bu amil yer seçərkən nəzərə alınmalıdır. Bununla belə, balqabaq çox isti sevəndir və buna görə açıq havaya buraxılmazdan əvvəl yaşayış otaqlarında və ya qış bağlarında yetişdirilməlidir. Bitki tənha yerdə becərilməlidir, çünki uyğun olmayan bitki qonşuları balqabağın virusla yoluxmasına və ölməsinə səbəb ola bilər.
Qısaca balqabaq becərilməsi haqqında bilmək lazım olanlar
General
- Balqabaqlar əslində tropik və ya subtropik iqlimlərdən yaranır.
- Buna görə də bizim çox soyuq ərazilərdə becərmə bir qədər məhduddur, lakin qeyri-mümkün deyil.
- Balqabaqları hətta öz kiçik bağçanıza və ya yatağınıza əkmək olar. Bəs necə?
Toxum və səpin
- Balqabaq tumları günəbaxan kimi yağlı toxumlardır.
- Toxumlar beş ilə qədər saxlanıla bilər.
- Sonra istifadə etsəniz, yalnız nizamsız cücərəcək və məhsuldarlığı qənaətbəxş olmaya bilər.
- İqlim qurşağımızda balqabaq yetişdirmək istəyirsinizsə, möhkəm sortları seçməlisiniz.
- Həssas çeşid düzgün inkişaf etməyə bilər, belə ki, bütün meyvə əvəzinə yalnız rudimentlər görünə bilər.
- Balqabaq mənşəyinə görə istisevər olduğu üçün əkilməmişdən əvvəl qabda becərilməsi lazımdır.
- Balqabaq toxumlarının kökü burada cücərəcəyi üçün aşağıya doğru qoyulmalı olan ucu var.
- Toxumlar çox dərinə əkilməməlidir, yalnız torpağa təxminən 1-1 1/2 sm dərinlikdə əkilməlidir.
- İlk cücərtilər təxminən bir həftə sonra formalaşmalı idi.
- İki-üç həftədən sonra şitillər ayrı-ayrı kiçik qablara yerləşdiriləcək qədər böyük olacaq.
- Lakin onlara yalnız Buz müqəddəslərindən sonra, artıq şaxta riski olmadığı zaman çöldə icazə verilir.
Bağda balqabaq
- Buz müqəddəsləri bitdikdə və çöldə hava isindikdə, şitillər bağçaya köçürülür.
- Ayrı-ayrı bitkilərin kifayət qədər yer olması təmin edilməlidir.
- Çoxluluğundan asılı olaraq hər balqabaq bir-iki kvadrat metr yer tutmalıdır.
- Balqabaq ağır, qida maddələri ilə zəngin torpaq tələb edir. Buna görə kompost yığınları xüsusilə uyğundur.
- Torpaqda kaliumun yaxşı olması vacibdir. Bəzi növlər qumlu, keçirici torpaqda da çox yaxşı inkişaf edir.
- Balqabaq bitkilərini çox gənc ikən yaxşı sulamaq da vacibdir.
- Bir az böyüdükdən sonra əlavə suvarma qətiyyən lazım deyil.
- Lakin yayda quraqlıq olarsa suvarma yenidən aparılmalıdır.
- Yaxşı məhsuldarlıq üçün bir bitki ikidən çox meyvə verməməsi üçün ikincil tumurcuqları iyunun ortalarından çıxarmaq olar.
- Məhsul vaxtı avqustun sonundan noyabrın ortalarına qədər, ilk şaxtaya qədərdir.
- Yetişmiş balqabağı yüngülcə vurduqda parlaq rəngi, ağac gövdəsi və içi boş səsindən tanıya bilərsiniz.
