Botrytis meyvə çürüməsi kimi tanınan qorxulu boz kif göbələyi (Botrytis cinerea) xüsusilə əkinlərdə çox yayılmışdır. Çiyələyi də əsirgəmir. İnfestasiya səviyyəsi yüksək olarsa, demək olar ki, bütün məhsul təsirlənə bilər. Hobbi bağında əsas çarə profilaktik tədbirlərdir.
Çiyələklərdə boz kifdən profilaktik qorunma
- Yeni çiyələk çarpayısı əkərkən günəşli, qorunan yerə diqqət yetirin
- Əkin məsafələrini qoruyun (ən azı 60 x 30 sm)
- Mütəmadi olaraq alaq otlarından təmizlənir
- Bitkiləri çiçək açmadan əvvəl saman və ya ağac yunu ilə yerləşdirin
- Suvararkən bitkilər arasında su
- Yarpaqların üstündə çiçək açan sortların seçilməsi
- Bitkini malç filmi ilə təpə yatağına əkmək
- İqtisadi azot gübrələmə
Boz kif yoluxmuşsa, aşağıdakı tədbirlər görülməlidir:
- Təsirə məruz qalan meyvələrin çıxarılması, qalıq tullantılarla birlikdə utilizasiyası
- Payızda yataqdan ölü bitki hissələrini diqqətlə təmizləyin, qalıq tullantıların utilizasiyası
Boz kif patogeninin biologiyası
Kif göbələyi olan patogenin sporları yazda çiyələk çiçəklərinə nüfuz edir. Onlar əvvəlcə inkişaf edən meyvələrdə qəhvəyi ləkələrə səbəb olur, zaman keçdikcə yumşaq və "çürük" olur. Tezliklə göbələk meyvələri boz kiflə örtür. Bu da öz növbəsində ətraf mühitə buraxılan sporlar əmələ gətirir və uyğun hava şəraitində yeni infeksiyalara səbəb ola bilər.
Boz kiflə yoluxma çiyələkləri yeyilməz hala gətirir, hətta kiçik ərazilərdə yoluxmuş meyvələr də artıq yeyilməməli və emal edilməməlidir.
Profilaktik tədbirlər necə işləyir
Botrytis cinerea inkişafı və çoxalması üçün nəmli mühit tələb edir. Quru şərait ona uyğun gəlmir. Bununla belə, çiyələk yatağının günəşli yerdə əkilməsi, çiyələk üçün adi əkin məsafələrinə ciddi riayət edilməsi və müntəzəm alaq otlarının təmizlənməsi çiyələk yarpaqlarının səhər şehindən və ya yağışdan sonra tez qurumasını təmin edir. Bitkilərin taxta yun və ya samanla yerləşdirilməsi adətən bir qədər yuxarıya doğru uzanan çiçəklərin, daha sonra isə meyvələrin quru yerdə dayanmasına imkan verir və bununla da boz kiflə yoluxma ehtimalını azaldır.
İllər keçdikcə çiçəkləri yarpaqların üstündə olan çiyələk növləri yetişdirilib, yəni külək və günəşin təsirindən tez quruyur. Bu cür müxtəliflikdə sınaq (məsələn, “Tenira”) hobbi bağbanı üçün faydalı ola bilər.
Çiyələklərdə boz kif infeksiyasının qarşısını almaq üçün başqa bir mümkün variant, qara malçlama filmi ilə də təmin edilə bilən təpə yatağıdır. Bu film yalnız əkin üçün lazım olan kəsiklərlə hazırlanır. Yağışlar əkilmiş təpə yatağından sürətlə qaça bilər, hündür mövqe sayəsində külək yağışdan islanan çiyələk bitkilərini tez qurudur.
Azot yaşıl yarpaq kütləsinin əmələ gəlməsinə kömək etdiyi üçün bu qida maddəsini yalnız az miqdarda gübrələmək lazımdır. Bol azotlu gübrələmənin nəticəsi sıx, yarpaqlı çiyələk bitkiləri olacaq ki, bu da içəridə boz kif göbələkləri üçün uyğun olan nəmli mikroiqlim yaradacaq.
Əgər boz kif artıq baş veribsə, təsirlənmiş meyvələr mütəmadi olaraq çıxarılmalıdır, çünki onlar yenidən infeksiyaya səbəb ola bilər. Bu meyvələr kompost yığınına düşməməlidir, çünki göbələk onlarda inkişaf etməyə davam edə və oradan əlavə infeksiyalara "başlada" bilər. Burada qalıq tullantılarla birlikdə utilizasiya məqsədəuyğundur. Botrytis cinerea bitkinin ölü hissələrində qışlayır. Məhsul yığıldıqdan sonra bütün bitki qalıqları yataqdan təmizlənməlidir. Bu qalıqlar kompostun içinə deyil, qalıq tullantı qutusuna atılmalıdır.
Zərərvericilərə qarşı mübarizə tədbirləri
Əgər hobbi bağbanı çox nəmli illərdə belə çiyələk məhsulunu əldən vermək istəmirsə, evdə və bağçada da funqisidlərdən istifadə etmək mümkündür. Müvafiq spreyləri ixtisaslaşmış pərakəndə satıcılardan əldə edə bilərsiniz. Lakin onlardan istifadə edərkən istehsalçının göstərişlərinə əməl edilməlidir. Xüsusilə, tətbiq vaxtı, istifadə ediləcək konsentrasiya və gözləmə müddəti (son müalicədən meyvənin yeməli olduğu müddət) ilə bağlı spesifikasiyalara ciddi şəkildə riayət edilməlidir.
Digər bitkilərdə boz kif
Ancaq mənfi tərəfi də var, çünki boz kif yetişmiş üzümlərə də təsir edir ki, bu da üstünlükdür. Niyə? Çünki göbələk giləmeyvə qabığını deşərək onun su keçiriciliyini yaxşılaşdırır. Bu da öz növbəsində suyun daha asan buxarlanması, üzümün qalan inqrediyentlərinin qalması deməkdir. Nəticə ondan ibarətdir ki, üzümdə təkcə şəkərin konsentrasiyası deyil, həm də üzümün xarakterik dad və aromalarının konsentrasiyası artır. Bu, şərabın keyfiyyətinin əhəmiyyətli dərəcədə artmasına səbəb olur. Belə bir vəziyyətdə ona nəcib çürük deyilir, çünki qəlib yaxşı istifadə olunur.
Bu yolla boz kif təkcə Almaniyada müəyyən şərab növləri üçün deyil, digər Avropa ölkələrində, məsələn, Fransa, Avstriya və ya Macarıstanda da böyük əhəmiyyət kəsb edir.
Digər bağçılıq və kənd təsərrüfatında isə boz kif təsirlənmiş məhsulları zəiflətməklə daha çox zərər verir. Məsələn, xrizantema, çiyələk və nərgizlər təsirlənir.
İstəginin əlamətləri müxtəlifdir. Onlar çürüyən kök yumrularından və görünən boz göbələk çəmənliyindən çürük çiçək altlarına və siçan kimi boz görünən meyvələrdən xallı çiçəklərə qədər müxtəlifdir.
Əlbəttə siz də boz kif infeksiyasına qarşı bir şey edə bilərsiniz, mütəxəssis pərakəndə satış mağazalarında xüsusi kimyəvi məhsullar var. Düzgün əks tədbirləri öyrənmək üçün bağbandan məsləhət almaq daha yaxşıdır.
Şərabçılıq üçün vacibdir: boz kif
Ancaq mənfi tərəfi də var, çünki boz kif yetişmiş üzümlərə də təsir edir ki, bu da üstünlükdür. Niyə? Çünki göbələk giləmeyvə qabığını “perforasiya edir” və bununla da onun su keçiriciliyini yaxşılaşdırır. Bu da öz növbəsində suyun daha asan buxarlanması, üzümün qalan inqrediyentlərinin qalması deməkdir. Nəticə ondan ibarətdir ki, üzümdə təkcə şəkərin konsentrasiyası deyil, həm də üzümün xarakterik dad və aromalarının konsentrasiyası artır. Bu, şərabın keyfiyyətinin əhəmiyyətli dərəcədə artmasına səbəb olur. Belə bir vəziyyətdə ona nəcib çürük deyilir, çünki qəlib yaxşı istifadə olunur.
Bu yolla boz kif təkcə Almaniyada müəyyən şərab növləri üçün deyil, digər Avropa ölkələrində, məsələn, Fransa, Avstriya və ya Macarıstanda da böyük əhəmiyyət kəsb edir.
Kənd Təsərrüfatı və Bağçılıq üçün Dezavantajlar
- Digər bağçılıq və kənd təsərrüfatında isə boz kif təsirlənmiş məhsulları zəiflətməklə daha çox zərər verir. Məsələn, xrizantema, çiyələk və nərgizlər təsirlənir.
- İstəginin əlamətləri müxtəlifdir. Onlar çürüyən kök yumrularından və görünən boz göbələk çəmənliyindən çürük çiçək altlarına və siçan kimi boz görünən meyvələrdən xallı çiçəklərə qədər müxtəlifdir.
- Əlbəttə ki, üzüm xəstəliyinə qarşı da bir şey edə bilərsiniz; mütəxəssis pərakəndə satışlarda boz kif əleyhinə xüsusi kimyəvi maddələr mövcuddur. Düzgün əks tədbirləri öyrənmək üçün bağbandan məsləhət almaq daha yaxşıdır.
