Yabanı sarımsağın tərkibində çoxlu yaxşı maddələr var, bədənin bir çox ayrı-ayrı nahiyələrinə sağlamlaşdırıcı təsir göstərməklə yanaşı, ümumiyyətlə bədəni gücləndirdiyi deyilir. Adını buradan almışdır: Alman qəbilələri əmin idilər ki, qonur ayılar qış yuxusundan sonra yabanı sarımsaq yeməyi sevirlər, çünki bu, onlara tez bir zamanda ayı gücünü bərpa etməyə kömək edirdi.
Mətbəxdə sarımsaq kimi müxtəlif formalarda istifadə oluna bilər, amma yabanı sarımsaqla xoşagəlməz tüstülərdən xilas olursunuz. Aralıq dənizi mətbəxinin pərəstişkarları üçün yalnız bu səbəb öz bağlarında yabanı sarımsağın geniş sahələrini planlaşdırmaq üçün kifayətdir, əgər bir neçə şeyi nəzərə alsanız, tez bir zamanda reallığa çevrilə bilər:
Məkan seçin
Bağınıza yabanı sarımsağı necə gətirəcəyinizi düşünməzdən əvvəl ona əlverişli yer təklif edə biləcəyinizi araşdırmalısınız. Yabanı sarımsağın mütləq qismən və ya tamamilə kölgəli bir yerə ehtiyacı olduğu üçün kolların, ağacların və hedcinqlərin altında xüsusilə yaxşı görünür. Orada humusla zəngin, nəmli, mümkün qədər çox əhəngli torpaqla qarşılaşmalı, yabanı sarımsaq təmiz qumlu torpaqda çətin anlar yaşayar.
Əslində yabanı sarımsaq çox səliqəli dizayn edilmiş bağ üçün bitki deyil, çünki üstündəki bitkilərdən düşmüş çürük yarpaqlarda böyüyür. Əgər belə sahələr yoxdursa, yarpaqları kənardan gətirə bilərsiniz. Sonra bağ bir az daha təbii görünəcək. Yabanı sarımsaq üçün çox yer planlaşdırmalısınız. Özünü rahat hiss etdikdən sonra illər keçdikcə güclü şəkildə böyüyəcək.
Yabanı sarımsağın bütün bağçaya yayılmasını istəmirsinizsə, əkməyə başlamazdan əvvəl hətta rizom baryeri (kök qoruyucu yun) planlaşdırmalısınız.
Yabanı sarımsaq yetişdirin
Seçim sizindir: yabanı sarımsağı bağda səpmək, soğan kimi əkmək və ya bitmiş bitki kimi əkmək olar. Bununla belə, əkin olduqca yorucu bir işdir, çünki vəhşi sarımsaq toxumları soyuq cücərdiricilərdir və cücərmək üçün bir ildən iki ildən çox vaxt tələb olunur. Əvvəlcədən işlənmiş toxumları ticari olaraq satın alsanız belə, kifayət qədər uzun cücərmə müddətinə hazır olmalısınız. Və sonra toxumların kifayət qədər təzə olmadığı da baş verə bilər. Onda bəlkə onlar artıq cücərmə qabiliyyətini itiriblər? Bu yabanı sarımsaq toxumları ilə olduqca tez baş verir.
Yabanı sarımsaq toxumu əkmək istəyirsinizsə, ən yaxşısı onları dərhal nəzərdə tutulan yerə səpməkdir. Bu, yayda və ya payızda ola bilər, sonra sadəcə gözləyə və toxumların inkişaf edib-etmədiyini görə bilərsiniz. Kiçik bitki qablarında adi yetişdirmə üsulu nəzəri cəhətdən düşünülə bilər, lakin bundan sonra bitki qablarının iki ilə qədər kifayət qədər nəm olmasına əmin olmalısınız və həmçinin bitkinin üzərində mamır qatının əmələ gəlməsi ehtimalı da çox azdır. yabanı sarımsaq toxumlarının cücərməsini pozan bu müddət ərzində bitki qabları.
Yabanı sarımsaq soğanları adi çiçək lampası kimi sadəcə yerə yapışıblar. Üstü təxminən bir-iki santimetr torpaqla örtülməlidir. Siz ampülləri dörd nəfərdən ibarət qruplara əkə bilərsiniz, ayrı-ayrı qruplar bir-birindən təxminən 30 sm məsafədə əkilməlidir. Lampalar çatdırılma müddəti ərzində dərhal yerə əkilə bilər və əslində saxlanıla bilməyəcəkləri üçün dərhal əkilməlidir. Onlar növbəti yazda cücərməlidirlər.
Hazır bitkiləri daxil edin
Havadan asılı olaraq fevralın ortalarından martın sonuna qədər bu ünvandan yabanı sarımsaq ala bilərsiniz. Burada meşədən təzə gələn yabanı sarımsaq bitkiləri alırsınız, onların yarpaqları hələ də var və əkilib suvarılandan bir neçə gün sonra bitəcək.
Ampül əkərkən torpağın səthindən bir neçə santimetr aşağıda yerləşdirilməlidir, bitkilər bir-birindən təxminən bir əl uzunluğunda əkilir. Yabanı sarımsaq bitkilərini əkdikdən sonra onları yaxşıca sulamağı unutmayın. Növbəti iki həftədə torpağın qurumadığından da əmin olmalısınız. Yabanı sarımsaq möhkəm böyüdükdə, daha az tələbkar olur, lakin ümumiyyətlə vəhşi sarımsaq çox quru deyil, nəmliyə üstünlük verir.
Şən öz-özünə əkmək narahatlığa çevrilə bilər
Yabanı sarımsağınız özünü rahat hiss edirsə, indi onlar bir neçə problemsiz ili birlikdə keçirəcəklər, amma sonra çoxalmaq fikri olacaq. Həqiqətən işə salındıqdan sonra, ona məhdudiyyətlər qoymasanız, nəzarətsiz şəkildə yayılacaq. Yabanı sarımsağın iki çoxalma strategiyası olduğundan, o, zəhmətkeş qarışqaların onun üçün yaydığı ampüllər və toxumlar vasitəsilə çoxalır.
Soğan qaçanların yayılmasının qarşısını almaq üçün rizom baryerinin tətbiq oluna biləcəyi faktı artıq yuxarıda qeyd edilmişdir. Əgər bunları əvvəldən vəhşi sarımsaq çəməninizin ətrafına qoymamısınızsa, indi kök qoruyucu yun qazmağın və yerləşdirməyin vaxtıdır. Toxumların yayılmasını daha asan yavaşlata bilərsiniz: toxum yetişməmişdən əvvəl meyvələri kəsmək kifayətdir. Sonunda kiçik yaşıl toplardan ibarət top olan gövdələri ekstravaqant çiçəkli sənət əsərləri üçün istifadə edilə bilər, ancaq meyvələri kapari kimi turşuya da edə bilərsiniz.
