Foeniculum vulgare və ya sadəcə şüyüd, üç fərqli variantda tərəvəz, ədviyyat bitkisi və ya şirin şüyüd və ya acı şüyüd olaraq da bilinən yabanı bitki olaraq tapıla bilən bir bitkidir. Bütün növlərin ortaq cəhəti onlardan həm mətbəxdə, həm də tibbdə istifadə oluna bilməsidir.
Əkin
Foeniculum vulgare-nin yayılması çox asandır və hətta təcrübəsiz hobbi bağbanları tərəfindən həyata keçirilə bilər. Bitki toxumları ilə yayılır. Fevral ayından etibarən toxumları çiçək qablarında yetişdirmək olar. Əvvəlcədən yetişdirmə üçün vacib olan hər şey evdə isti bir yerdir. May ayından etibarən kiçik bitkilər açıq yerə buraxıla bilər. Daha da rahat olmasını istəyirsinizsə, may ayından birbaşa açıq havada Foeniculum vulgare səpin.
Məkan
Foeniculum vulgare ikiillik bitkidir. Ancaq bitkini bir dəfə alsanız, bağda bu bitkinin uzunmüddətli tədarükü ilə bağlı heç bir probleminiz olmayacaq, çünki o, çox yaxşı böyüyür. Çöldə böyüdükdə, Foeniculum vulgare xüsusilə yaxşı inkişaf etmək üçün humus və qida ilə zəngin torpaqları yüksək qiymətləndirir. Foeniculum vulgare də davamlı günəş işığı ilə heç bir problemi yoxdur, çünki o, xüsusilə günəşli yerləri yüksək qiymətləndirir və təbiətdə tez-tez bu yerlərdə olur. Bu bitki digər bitkilər üçün daha az əlverişli olan tam günəşli yerlərə də asanlıqla dözür. Normal bağ torpağı substrat kimi uyğundur, lakin o, yaxşı qurudulmalı və bataqlıq olmamalıdır. Torpaq kifayət qədər keçirici deyilsə, bitki üçün normal qumla səpilə bilər. İdeal məkantəklif edir
- çoxlu günəş işığı
- humus və qida ilə zəngin torpaq
- bataqlığın əmələ gəlmədiyi keçirici substrat
Bitkilər
Foeniculum vulgare-nin əkilməsi çox sadədir və tamamilə mürəkkəbdir. Foeniculum vulgare Aralıq dənizi mənşəli köhnə və çox orijinal bitkidir, o da bizim enliklərdə böyüyür. Mərkəzi Avropada bitki yabanı formada da tapıla bilər. Foeniculum vulgare əkmək üçün sizə lazım olan tək şey çoxlu günəş işığı olan bir yerdir. Bunun üçün toxumlar çəkildikdən sonra bitki orta dərəcədə quru, lakin qida ilə zəngin torpaqda əkilməlidir. Xüsusilə yaxşı böyüməyə nail olmaq üçün baza ilə zəngin gil və ya lös torpaq idealdır. Buna görə böyümüş alaq otları, üzüm bağlarının kənarları və ya yarı kobud arıq çəmənliklər, xüsusilə də çox vaxt böyümüş Foeniculum vulgare tərəfindən koloniyalaşdırılır. Foeniculum vulgare məhsulu daha sonra iyun və sentyabr ayları arasında baş verə bilər. Bitki bir ot bağçasında əkiləcəksə, onun şüyüd ailəsinə aid olduğunu bilmək vacibdir. Buna görə də, bu iki bitkini bir-birinə çox yaxın əkməmək vacibdir, çünki çarpaz tozlanma hər iki bitkinin özünəməxsus razyana bənzər aromasını itirməsinə səbəb olur.
Kəsmə
Şüyüd çiçəkləndikdən sonra və ya çox erkən yazda tumurcuqlar başlamazdan əvvəl, yəni fevralın əvvəlindən mart ayına kimi əl hündürlüyünə qədər kəsilə bilər. Yaxşı və müntəzəm kəsmə bitkini gücləndirir və tərəvəz bitkisi üçün daha böyük meyvələr verir. Kəsmə bucaq altında aparılmalıdır ki, yağış suyu kəsikdən asanlıqla damlaya bilsin. Bu o deməkdir ki, bitki hətta kəsilərkən bataqlıqdan və buna görə də göbələk hücumundan qorunur.
İpucu:
Sadə qayda odur ki, Foeniculum vulgare-ni kəsərkən mümkün qədər dərindən kəsirsiniz, lakin heç vaxt sonuncu təzə tumurcuqdan maksimum 1 1/2 sm yuxarıda daha dərin kəsməyin.
Tökmə
Foeniculum vulgare adekvat su təchizatı tələb edən bitkidir. Bununla belə, bitki çox möhkəm olduğu üçün arabir cüzi quraqlıq dövrlərinə fikir vermir. Bitki suvarılırsa, Foeniculum vulgare-nin suda dayanmadığından əmin olmalısınız, çünki şüyüd bunu heç qiymətləndirmir. Əkin edərkən keçirici torpağa diqqət yetirsəniz, Foeniculum vulgare də suvarmaq üçün çox asandır. Yeri gəlmişkən, bitkini yuxarıdan sulamaq və beləliklə çiçəyin özünü islatmaq da tamamilə problemsizdir. Kifayət qədər su təchizatı və samanla malçlama, hətta çox yüksək temperaturda belə, yayda bitkinin qurumasının və sözdə boltlanmasının qarşısını alır və bu da xüsusilə böyük bitkilərin inkişafına kömək edir.
Gübrələyin
Foeniculum vulgare gübrələri əkilmədən əvvəl başlanmalıdır. Bir az buynuz unu və kompost tətbiq etmək Foeniculum vulgare-nin inkişafı üçün ideal əsasdır. Əsasən, Foeniculum vulgare orta dərəcədə qida tələbinə malikdir. Foeniculum vulgare üçün optimal yer, üzvi gübrələmə alan qeyd olunan əvvəlki bitkilərin qarşısında ikinci sıradadır. Burada Foeniculum vulgare mükəmməl miqdarda gübrə alır.
Xəstəliklər/Zərərvericilər
Foeniculum vulgare-də bal şüyüdləri, ödlər və ya qıvrılmış yarpaqlar tapsanız, o zaman aphidlərin yoluxması ehtimalı yüksəkdir. Bir insektisid faydalıdır, lakin bu, yalnız bitki yalnız dekorativ məqsədlər üçün istifadə edildikdə istifadə edilə bilər. Mətbəxdə də istifadə edilən bitkinin bioloji müalicəsi parazit arılar və ya yırtıcı ağcaqanadlardan istifadə edilərək aparılmalıdır. Bitki birdən solğunluq əlamətlərini və ya hətta solğun yaşıl rəngsizləşməni göstərirsə, onda bir göbələk infeksiyası ehtimalı çox yüksəkdir. Bu, adətən, bu bitkinin çox həssas olduğu bataqlıqdan qaynaqlanır. Yoluxmuş bitkilər digər bitkiləri göbələklə yoluxdurmamaq üçün dərhal çıxarılmalıdır. Göbələk infeksiyasının qarşısını almaq üçün bataqlıqdan və həddindən artıq gübrələmədən qaçınmaq vacibdir.
Yedilmə izləri və ya bəlğəm aşkar edilərsə, ilbizlə yoluxma ehtimalı yüksəkdir. Daimi əkin və yaxşı, lakin orta səviyyədə suvarma bitkini sabitləşdirir. İlbizlərin özləri axşam saatlarında bitkidən yığılmalıdır. Heç bir halda ilbizlərə qarşı xüsusi pestisidlərdən istifadə edilməməlidir, çünki bunlar artıq bitkini mətbəxdə istifadə etməyə imkan vermir. İlbizlərin və aphidlərin invaziyasının qarşısını düzgün əkməklə, yəni toxumları birbaşa açıq yerə səpmək əvəzinə artırmaqla almaq olar. Bu becərmə həm də yüksək keyfiyyətli məhsul verir. Şüyüdün ən çox yayılmış zərərvericiləri/xəstəlikləri
- Apid invaziyası
- Göbələk infeksiyası
- İlbiz istilası
Qış
Oktyabr ayından etibarən şüyüdlü yataq şaxtadan qorunmaq üçün örtülməlidir və ya kök yumruları yığılmalıdır.
Tez-tez verilən suallar
Foeniculum vulgare-dən dərman bitkisi kimi necə istifadə etmək olar?
Şüyüd çiçəklərindən mədə-bağırsaq traktına faydalı çaylar hazırlamaq və məsələn, köpliyi az altmaq üçün istifadə edilə bilər. Çaydan öskürəyi aradan qaldıran təbii vasitə kimi də istifadə etmək olar.
Şüyüd niyə tərəvəz qədər sağlamdır?
Foeniculum vulgare-də çoxlu efir yağları var. Şüyüddə həmçinin silisium, mineral duzlar və nişasta, həmçinin A, B və C vitaminləri var. Təzə şüyüdün tərkibindəki C vitamini 100 q təzə çəkiyə 247,3 mq təşkil edir.
Şüyüd haqqında qısaca nə bilməlisiniz
Qayğım
- Gənc bitkilərin çox yerə ehtiyacı var, hər kvadrat metrə 10-dan çox bitki əkməməlisiniz.
- Qidaya ac olan gənc bitkilər kompostla zənginləşdirilmiş torpağa yerləşdirilir.
- Mövsümdə bir-iki dəfə gicitkən peyinini maye gübrə kimi ərköyün etmək lazımdır.
- Torpaq yaxşı əhəngli və nəmli olmalıdır.
- Daha soyuq bölgədəsinizsə ilk ay çöldə şüyüd örtə bilərsiniz, yun altında daha çox istiliyi çəkər.
- Şüyüd noxud və ya kartofdan sonra əksəniz adətən çox yaxşı inkişaf edər.
- Şüyüdün ən azı iki yaşı var və birinci ildə yalnız kök yumrularının inkişafı üçün istifadə olunan yarpaq rozetini göstərir.
- Tumurcuq yalnız növbəti ildə inkişaf edir. İkinci ildə yenidən cücərdikdə məhsul yığmağa başlaya bilərsiniz.
İstifadə
- İlk yarpaqlardan başlayaraq bir neçə dəfə məhsul götürə bilərsiniz.
- Yarpaqları, xüsusən də yuxarıdakı zərif otları payıza qədər təkrar-təkrar kəsmək olar.
- Şüyüd toxumu yığmaq istəyirsinizsə, daha çox səbr lazımdır: konuslardakı toxumlar təxminən sentyabrın sonunda yığmağa hazırdır.
- Şüyüd soğanları axırıncı gəlir, payızda bir az yığılır, əkin vaxtından asılı olaraq oktyabrın əvvəlindən dekabrın əvvəlinə qədər yığıla bilər.
- Artıq şaxta riski varsa şüyüd yarpaqları ilə soyuqdan qorumalısınız (lakin yüngül gecə şaxtasına dözə bilir).
- Şüyüd həm soğanları (təmizlənmiş, doğranmış və ağardılmış) həm də yarpaqlarını (incə doğranmış, buz qabına bir az su əlavə etməklə) yaxşı dondurur.
Şəfa effektləri?
- Öskürək üçün, məsələn, ballı şüyüd çayı faydalı vasitədir, ancaq şüyüddən baş və mədə ağrılarında da istifadə edə bilərsiniz.
- Körpələrə mədə ağrısı və köp üçün şüyüd çayı verilir. Diqqət: Burada mağazalardan uşaq şüyüdlü çaydan istifadə etmək daha yaxşıdır!
Bağ şüyüdləri tərəvəz (ətli yarpaqlar) kimi xüsusilə uyğun olan və ya ədviyyat kimi və ya dərman məqsədləri üçün istifadə üçün nəzərdə tutulmuş müxtəlif çeşidlərdə satılır.
