Bu otlar nəinki dadlıdır, həm də sağlamdır. Bütün il boyu yetişdirilə bildikləri üçün xüsusilə qışda etibarlı vitamin mənbəyidirlər. Bağ kreması və nasturtiumlar adətən illik olsa da, vəzəri həm illik, həm də çoxillik ola bilər. Cress böyüməyə çox hazırdır və müxtəlif substratlarda inkişaf edir. Bütün il boyu qapalı şəraitdə və yazdan yayın sonuna kimi bağda yetişdirilə bilər.
Əkin
Tərəzi adətən səpinlə yetişdirilir. Ənənəvi perlit substratı çətənə və yastı liflər və ya böyüyən yun kimi istifadə edilə bilər. Hətta sadə kağız dəsmalları və pambıq yun becərilməsi üçün uyğundur. Toxumlar kommersiya yolu ilə alına bilər və ya çiçəklənənə qədər onları tərk edərək mövcud bitkilərdən yığıla bilər. Əgər çiçəklər quruyubsa, toxumları götürüb növbəti səpin üçün istifadə edə və ya kiçik torbalarda saxlaya bilərsiniz.
Açıq havada əkin
Tərəzi cərgə və ya geniş sahədə səpmək olar. Bağda toxum əkmək üçün ən yaxşı vaxt mayın ortalarından sentyabr ayına qədərdir. Bitkilər şaxtaya çox həssas olduğu üçün toxumların cücərməsi üçün torpağın temperaturu ən azı 15 dərəcə olmalıdır. Əkin etmədən əvvəl əkin sahəsindəki torpaq hərtərəfli gevşetilməlidir. Sonra bir-birindən təxminən 15 sm məsafədə uyğun toxum cərgələri əkirsiniz.
Tərə toxumları yüngül cücərənlərdir, yəni. yəni cücərmək üçün işığa ehtiyacı var. Nəticədə, onlar yalnız yerə yüngülcə basılır və torpaqla örtülmür. Preslənmənin məqsədi güclü yağış zamanı toxumların yuyulmasının qarşısını almaqdır. Bağ tərəsindən fərqli olaraq, vəzəri bir az daha çox yer tələb edir və buna görə də daha nazik yayılmalıdır. Vərəzi toxumlarını bir az incə qumla qarışdırmaq da məsləhətdir, çünki onlar çox kiçikdir.
Toxumlar paylandıqdan sonra torpağın daimi və bərabər şəkildə nəmlənməsinə diqqət yetirilməlidir. Xüsusilə bu bitkilərlə ayırmaq və ya çıxarmaqdan tamamilə qaçınmaq olar. Transplantasiya da buna dəyməz, çünki onlar çox qısa müddət ərzində becərilir. Tərəzi növündən asılı olaraq, onu cəmi 1-4 həftədən sonra yığmaq olar. Əlbəttə ki, üstünlük təşkil edən temperaturlar həlledici rol oynayır. Ən yaxşı halda onlar 18 ilə 23 dərəcə arasında olmalıdır.
İpucu:
Nisbətən qısa vegetasiya dövrü sayəsində payızın əvvəlində əkilən xiyar ilk şaxtalardan əvvəl yığıla bilər. Buna uyğun olaraq sonrakı səpinlər payıza qədər aparıla bilər.
Pəncərədə əkin
Pəncərədə əkin də uşaq oyuncağıdır və bütün il boyu mümkündür. Siz bir az qumlu ot torpağı kimi klassik substratda, həm də pambıq yun, mətbəx kağızı və ya kağız dəsmallarda əkə bilərsiniz. Tərəzi demək olar ki, hər yerdə böyüyür. Əkinçilərin seçiminə gəldikdə, demək olar ki, heç bir məhdudiyyət yoxdur. Əslində, adi bir ev təsərrüfatlarının kasalardan, boşqablardan və stəkanlardan tutmuş qazanlara, klassik yumurta qutularına və digər az-çox dekorativ qablara qədər hər şey sual altına düşür. Sonda nə qərar verdiyinizdən asılı olmayaraq, əkin həmişə təmiz, ideal olaraq mikrobsuz olmalıdır.
- Əvvəlcə əkinçini istədiyiniz substratla doldurun
- Substratı və ya bazanı su ilə isladın
- Ardından artıq suyu tökün
- Əks halda kif əmələ gəlmə riski var
- Sonra toxumları substratın üzərinə mümkün qədər bərabər paylayın
- Yenə toxumu örtməyin
- Toxumları cücərənə qədər davamlı olaraq nəm saxlayın
- Hər nəyin bahasına olursa olsun su basmaqdan çəkinmək lazımdır
- Substratı nəmləndirmək üçün adi sprey şüşəsindən istifadə etmək daha yaxşıdır
- Bu, xüsusilə qablarda, qablarda və ya oxşar bitkilərdə becərməyə aiddir
- İncə sprey dumanı toxumları yumadan substratı nəmləndirir
- Suvarma qabı ilə su axını çox güclü olardı
- Nəhayət hər şeyi işıqlı yerə qoyun
- Yaxşı yer pəncərədir,burada toxumlar kifayət qədər işıq alır
İpucu:
Ədviyyat üçün və ya tək başına ləzzət almaq üçün davamlı olaraq təzə tərə yığmaq istəyirsinizsə, bir neçə gündən bir yenidən səpə bilərsiniz. Bununla belə, heç vaxt birdən-birə çox krepi əkməməlisiniz, çünki dondurulmaması şərti ilə çox məhdud bir müddət davam edir.
Hər il yeni toxum səpin
Davamlı olaraq yığılıb təkrar-təkrar cücərilə bilən əksər otlardan fərqli olaraq, krep yenidən böyümür və hər il yenidən səpilməlidir. Bu, böyümə nöqtəsi deyilən, hüceyrələrin xüsusilə güclü şəkildə bölündüyü böyümə mərkəzi ilə bağlıdır. Digər otlar, çiçəklər və otlar ilə birlikdə adətən yerə yaxın olduğu halda, kreş ilə yarpaqların altında yerləşir və məhsul yığarkən çıxarılır. Nəticədə bitkilər daha çox inkişaf edə bilmir.
Qarışıq mədəniyyət faydalıdır
Qarışıq mədəniyyətin bir sıra üstünlükləri var. Düzgün bitki birləşmələri zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı qoruya, cücərməni dəstəkləyə və ya dadını yaxşılaşdıra bilərbitki və meyvələrin ətirini vurğulamaq və ya artırmaq. Amma bir-birlərinə də zərər verə bilərlər.
Nəticədə, turp, turp və ya kələm kimi xaçpərəst tərəvəzlərin yetişdiyi yerlərdə, mümkünsə, krep əkilməməli və əkilməməlidir. Məsələn, kartofun, paxlalı paxlanın, pomidorun və ya meyvə ağaclarının yanında nasturtium və ya bağ krepini əksəniz, orada aphidləri uzaqlaşdırsanız, vəziyyət fərqlidir. Əgər siz yerkökü və ya turpun yanında kreş əksəniz, o, hər iki növ tərəvəzi birə böcəklərinin vurduğu zərərdən qoruya bilər. Yeri gəlmişkən, bağ kreması bütün yarpaq salatları ilə yaxşı gedir.
Baxım təlimatları
Tərəzi qədim zamanlarda ədviyyat və dərman bitkisi kimi istifadə olunurdu və bir çox monastır bağlarında becərilirdi. Tələbsiz təbiəti sayəsində, mövsümdən asılı olmayaraq, demək olar ki, hər yerdə yetişdirilə bilər. Çöldə çox soyuq olarsa, hər şeyi içəriyə köçürün. Qulluq demək olar ki, suvarma zamanı düzgün miqdarla məhdudlaşır.
Sayt şərtləri
Tərəzi bağın demək olar ki, hər yerində yetişdirmək olar. Günəşli yerdəki yerlər idealdır; bu, xüsusilə yaxşı inkişaf etdiyi yerdir. Ancaq kölgəli yerlərdə də əkmək mümkündür, baxmayaraq ki, burada məhsul yığımına qədər bir az daha çox vaxt lazımdır. Torpaq və ya baza nəm olmalıdır və həm bağda, həm də pəncərədə yaxşı su saxlama qabiliyyətinə malik olmalıdır. Əks halda, krep istənilən adi bağ torpağında, hətta çox yoxsul və tükənmiş torpaqlarda belə inkişaf edir.
Suvarma və gübrələmə
- Sulama baxımın ən vacib hissəsidir
- Substrat davamlı olaraq nəm saxlanmalıdır
- Bu, əkin vaxtından və bütün mədəniyyətə aiddir
- Seçilmiş substrat nə suda qalmamalı, nə də tam qurumalıdır
- Bunların hər ikisini bir sprey şüşəsi ilə nəmləndirməklə asanlıqla qarşısını almaq olar
- Suvarma qabından güclü su axını həddindən artıq nəmə səbəb olar
- İncə toxumları da yuyar
- Suvardıqdan sonra həmişə artıq suyun boşaldılmasına icazə verin
İpucu:
Tərəzi yetişdirərkən, torpaq tam tükənmiş olsa belə, gübrədən tamamilə imtina etmək olar, çünki bu kiçik bitkilər bütün gücünü toxumdan alırlar.
Yayılma
Təkrar səpə bilmək üçün mövcud bitkilərdən toxum yığa bilərsiniz. Bunun üçün bitkilərin bir hissəsi çiçəklənənə qədər qalır. Nəhayət çiçəkləndikdən sonra toxumları yığıb quruda bilərsiniz. Bununla belə, pəncərədə əkilən bitkilərin çiçəklənməsi çətin olur.
Əsasən, toxum əldə etmək üçün yalnız yazda və ya ən çox yazın əvvəlində əkilmiş bitkilərdən istifadə etməlisiniz, çünki onların çiçəkləmə şansı ən yüksək olan yerdədir. Sonra qurudulmuş toxumları kiçik kağız torbalara qoyub səpənə qədər quru və qaranlıq yerdə saxlamaq olar.
Tərə toxumları dörd ilə qədər cücərmə qabiliyyətini saxlayır. Əksər tərə növləri yalnız qısamüddətli becərmə üçün uyğundur. Buna baxmayaraq, məsələn, vəzəri çoxillik növdür və şlamlardan asanlıqla çoxalda bilən çoxillik nasturtium növləri də var.
Şlamların çoxaldılması
Tərəzi
Tərəzi çoxillik krep növüdür, ona görə də onu şlamlarla çox altmaq məqsədəuyğun ola bilər. Bunu etmək üçün müvafiq sayda kök budaqlarını kəsin və onların təxminən yarısını qum-kompost qarışığında suya davamlı bir əkinçiyə qoyun. Bu tərə bataqlıq və ya su bitkisi olduğundan, substrat qarışığı həmişə su ilə örtülməlidir ki, bu da köklərin sürətli formalaşmasına kömək edir.
Nasturtium
- Şlamlardan çoxillik nasturtiumun çoxillik sortlarında da mümkündür
- Təxminən 15 sm uzunluğunda çəkiliş ipuçlarını kəsdiniz
- Bunlar nəm böyüyən substratla kiçik qablara qoyulur
- Sonra hər şeyi isti yerə qoyun
- 20 ilə 25 dərəcə arasında olan temperatur optimaldır
- Bundan sonra substratı bərabər nəmli saxlayın
- Şlamlar adətən bir həftə ərzində kök alır
- Sonra onları yerindəcə bağçada əkmək olar
Xəstəliklər
Çürümə/kif əmələ gəlməsi
Tərənin ən böyük düşməni həddindən artıq nəmdir, xüsusən də qapalı şəraitdə becərildikdə. Həmişə artıq suyu dərhal tökməklə, məsələn, pambıq yun, mətbəx kağızı və ya bənzəri üzərinə əkin edərkən çürük və kif əmələ gəlməsinin qarşısını almaq olar. İnfestasiya şiddətlidirsə, bitkiləri atıb yenidən böyütməlisiniz. Kalıbın əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün tərə bir-birinin üstündə iki qabda və ya qabda da yetişdirilə bilər. Toxumların səpildiyi üst hissə drenaj delikləri ilə təchiz olunmuşdur ki, artıq suyun alt qaba axması və çıxarılması. Çürüyən krep bağda çətin ki problemdir.
Tüy kif
Tüy küf xüsusilə sudadırsa, su teresi üçün problem yaradır, çünki küf nəmi sevir. Yoluxmuş bitkilər çıxarılmalıdır. Onlar artıq istehlak üçün uyğun deyil. Bitkiləri tamamilə çıxarmaq və yenidən əkmək yaxşıdır. Fidanlarda yetişdirilərkən, bitkilər çıxarıldıqdan sonra, yenidən əkilməzdən əvvəl yaxşıca təmizlənməlidir və lazım olduqda dezinfeksiya edilməlidir.
Zərərvericilər
Aphids
Aphids nasturtium və vəzəridə görünə bilər, buna görə də bu növlər çox vaxt aphid tutucu kimi əkilir. Onlar adətən tumurcuqlarda və yarpaqlarda oturan qara bitlərdir. Onlarla mübarizə aparmaq üçün yoluxmuş bitkilərə 1 litr su, 15 ml yumşaq sabun və 1 xörək qaşığı spirt qarışığı ilə infeksiya aradan qaldırılana qədər çiləyə bilərsiniz.
İlbizlər
İlbizləri xüsusilə vəzəriyə, xüsusilə şlaklara cəlb edirlər. Onlardan xilas olmaq üçün heyvanları təkrar-təkrar seçməlisiniz, tercihen səhər. Əlbəttə ki, zərərvericilərlə mübarizə aparmaq üçün ticari olaraq mövcud olan şlak qranullarından da istifadə edə bilərsiniz, lakin sonra bitkilər artıq istehlak üçün uyğun deyil.
Məhsul
Bağ teresi (Lepidium sativum)
Bağ teresi təxminən iki həftədən sonra yığıla bilər. Yarpaqları xüsusilə efir yağları ilə zəngin olan səhər məhsulu yığmaq yaxşıdır. Zərif bitkilər yerdən bir az yuxarı kəsilir. Həm yarpaqları, həm də çiçəkləri çiçəklənməsinə icazə verildiyi müddətcə yeyilə bilər. Bununla belə, bitkilər çiçəkləndikcə aromalarını itirirlər. Buna görə bağ kreması ümumiyyətlə çiçəklənmədən dərhal əvvəl yığılır. Çiy halda yeyilə bilər, həm də kərə yağı, kərə yağı və ya pesto hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Tərəzi (Nasturtium officinale)
Tərəzi də adətən çiçəkləmədən əvvəl, sentyabrdan etibarən yığılır. Bağ tərəsindən fərqli olaraq, vəzəri həmişə böyüyür ki, yay boyu məhsul üçün həmişə hazır tumurcuqlar var. Mümkünsə, həmişə bütün bitkini budamalısınız. Yumşaq tumurcuqlar təxminən 5-7 sm uzunluğa çatdıqdan sonra, salatlara əlavə olaraq və ya tərəvəz kimi hazırlanmış sandviçlərdə olsun, xüsusilə aromatik olmalıdır. Çiçəklərdən salat əlavəsi kimi, salat və digər yeməkləri bəzəmək və ya bitki yağı hazırlamaq üçün də istifadə etmək olar.
Nasturtium (Tropaeolum)
Nasturtiumun gənc yarpaqları çiçəkləməmişdən əvvəl yığılır. Bununla belə, rəngarəng və yeməli çiçəklər daha populyardır. Yeni çiçəklər iyunun sonundan ilk şaxtaya qədər təkrar-təkrar yığıla bilər. Yarpaqları və çiçəkləri salatlarda, bitki sirkəsində və ya çiçək yağında istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, qönçələr sirkə ilə turşu ola bilər və kapersin əvəzi kimi istifadə edilə bilər. Nasturtiumun qurudulmuş toxumlarından, məsələn, çaylar, ədviyyatlı yeməklər hazırlamaq və ya sirkə ilə turşu hazırlamaq üçün də istifadə etmək olar.
Saxlama
Əsasən tərə, çeşidindən asılı olmayaraq həmişə tez istifadə edilməlidir, çünki adətən çox qısa müddətə təzə qalır. Qurutma üçün uyğun deyil. Onları yeməklərə ədviyyat etmək üçün istifadə etmək istəyirsinizsə, onları doğrayıb buz qablarında dondura bilərsiniz. Onların məhdud raf ömrünə görə, yalnız mümkün qədər qısa müddətdə istifadə edə biləcəyiniz qədər məhsul yığmalısınız və ya emal etməlisiniz.
Nəticə
Tərəzi heç bir mətbəxdə əskik olmayan otlardan biridir. Əgər təkrar-təkrar əksəniz, bütün il boyu təzə yarpaq ala bilərsiniz. Onu yetişdirmək uşaq oyunudur, çünki demək olar ki, hər hansı bir hopdurucu səthdə cücərir və səpindən məhsul yığımına qədər gözləmə müddəti çox qısadır. Bir az ədviyyatlı notu ilə yeməkləri dadmaq və ya bəzək kimi istifadə etmək olar. Bundan əlavə, o, qiymətləndirilməməsi lazım olan vitamin, kalium, dəmir və fol turşusu mənbəyidir.
