Brokoli yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır. Bunlardan birini öz bağçanızda və ya balkonunuzda əkmək imkanınız varsa, bunu nəzərə almalısınız. Çünki cücərti bitkisi kimi tanınan təzə brokoli təzə olduqda əsl ləzzətdir. Hər hansı bir bitki kimi, böyüyərkən nəzərə alınmalı olan bir neçə şey var. Beləliklə, hər bir yeni başlayan bağban öz brokoli arzusunu həyata keçirə bilməsi üçün qulluq, yetişdirmə, məhsul yığımı və s. üzrə məsləhətlər təqdim olunur.
İdeal məkan
İlk növbədə optimal torpaq müəyyən edilməlidir. Brokoli gilli torpaqda yaxşı böyüyür və çoxlu günəşə ehtiyac duyur. Ümumiyyətlə, gül kələmini zəif torpaqlarda sərin yerlərdə də əkmək olar. Birincilər tərəvəzə üstünlük verirlər. Dadlı bir bitki yetişdirmək şansı ümumiyyətlə günəşli yerdə daha yüksəkdir. Brokolinin küləkdən qorunan yerdə əkilməsi vacibdir. Bunu taxta çubuqlarla bağlamaq olar ki, bitki sınmasın və zədələnməsin.
Əkin üçün ideal vaxt
Burada fərq qoyulur ki, bunlar erkən sortlar yoxsa gec sortlardır. Erkən olanlar əvvəlcədən bir çiçək qabına, tercihen mart ayında pəncərəyə əkilir. May ayından etibarən, fidanlar kifayət qədər böyük olduqda, onlar açıq yerə köçürülür. Bunlar gec bitkilərdirsə, aprel ayında birbaşa yerə qoyula bilər. Bu, əvvəlcədən bir az qayğı tələb edir. Ən yaxşı halda, əkin yatağı düzəldilir və kompostla doldurulur. Sonra dırmıqla düzgün şəkildə gevşetin və əkin etməyə başlayın. Ayrı-ayrı bitkilərin optimal şəkildə inkişaf etməsi üçün bir-birindən təxminən 15 sm məsafədə olması lazımdır.
Brokoli düzgün qışlasın
Tərəvəzlər ümumiyyətlə istiliyi sevirlər, amma yenə də heç bir problem olmadan çöldə qışlaya bilirlər. Bitkilərin taxta bir çərçivə ilə qorunması vacibdir. Əgər kifayət qədər soyuq olarsa, əlavə taxta zolaqlar hər şeyi örtməlidir. Bunun üzərinə yun və ya brezent qoyun. Sehr edildi. Yazda səy də minimaldır. Tarpı çıxarın və sadəcə brokolini ayaqda saxlayın. Əgər əkmək istəyirsinizsə, bitkini kökündən tutun və kompostla hazırlanmış yatağa qoyun.
Brokoliyə qulluq
İlkin olaraq bitkilər yalnız yumşaq bir duşla suvarılmalıdır. Bitkilər əvvəlcə təxminən 5 sm hündürlüyə çatır. May və iyun ayları arasında onlar 10 sm hündürlüyə qədər böyüyürlər və təxminən beş yarpaqları var. Bu baş verən kimi bitkilər başqa yerə köçürülür. Diqqət, brokoli daha da böyüdükcə, hər biri təxminən 60 sm məsafədə olmalıdır. Qış növləri də yazın əvvəlində əkilə bilər. Burada fərdi bitkilər yalnız yazın sonunda/payızda köçürülür. Brokoli bitkilərinin torpağa yaxşı oturub oturmadığına diqqət yetirmək vacibdir. Bunu öyrənmək üçün yalnız üst yarpaqları yumşaq bir şəkildə çəkmək lazımdır. Sonra gündəlik sulayın və alaq otlarını təmizləyin.
Sulama – müntəzəmlik sayılır
Brokoli adətən çoxlu su və qulluq tələb edir. Gənc bitkilərdən başlayaraq məhsul yığımına qədər. Aşağıdakı tövsiyələrə əməl etsəniz, tezliklə ləzzətli tərəvəzlər gözləyə bilərsiniz.
- Daimi su
- Rütubəti malç qatı ilə artırmaq olar
- Birbaşa yarpaqların üzərinə su verməyin
- Torpaq bərabər yaş olmalıdır, bataqlıqdan qaçın.
Brokoli məhsulu: indi dadlı yeməklər var
İnanmaq çətindir, amma doğrudur. Bağbanlar bitki başına təxminən bir kilo brokoli gözləyə bilərlər. Belə ki, bir çox tərəvəz yalnız böyük bir nailiyyət hissi deyil, həm də sağlam və qidalıdır. Əhəmiyyətli: qönçələr hələ də qapalı olmalıdır, lakin yığıldıqda yetişmiş olmalıdır. Məhsul yığımı adətən yazın sonundan payıza qədərdir. Nəhayət, bu, iqlimin necə inkişaf etməsindən asılıdır. Qlobal istiləşmə ilə əlaqədar olaraq bu mövzuda çox şey dəyişəcək. Buna görə bağbanlar bitkilərin necə inkişaf etdiyini görmək üçün onları diqqətlə izləməlidirlər. Birincisi, əsas tumurcuqun təxminən 15 sm uzunluğunda olduğundan əmin olun. Əgər belə olarsa, kəsiləcək. Kəsmə birbaşa qoltuq altında aparılırsa, əlavə cücərtilər yan tərəfdən cücərəcək.
Zərərverici və xəstəliklərlə mübarizə
Brokoli sağlamdır, lakin təəssüf ki, bəzi xəstəliklərə qarşı həssasdır. Bunlardan biri də lil kif xəstəlikləridir. Bunun qarşısını almaq üçün torpağı boş altmaq lazımdır. Torpaqdakı əhəng də bunun qarşısını ala bilər. Özünüzü kələm milçəyindən qorumaq istəyirsinizsə, birbaşa bitkinin boynuna bükülmüş plastik və ya karton yaxadan istifadə edin. Yoluxmuş brokkoli ətrafdakı bitkiləri yoluxdurduğu üçün hər halda çıxarılmalıdır. Ümumilikdə bunun qarşısını almaq üçün bitkilər daha böyük fasilələrlə əkilməlidir.
Çoxillik brokoli işi asanlaşdırır
Brokoli heç vaxt əskik olmamalıdır. Heç vaxt dəbdən düşməyən və illər sonra dadlı olduğu üçün bağbanlar "daimi sifariş" verə bilərlər. Yox, tərəvəzlər gətirilmir, ildən-ilə torpaqdan çıxır. Çoxillik brokoli yalnız bir dəfə əkilir və hər il təzə məhsul verir. Bu tərəvəzi müntəzəm yeyirsinizsə və çox işləmək istəmirsinizsə, bu idealdır. Baxım eyni qalır, qışda yalnız qar və dondan qorunma quraşdırılmalıdır. Adi brokolidə olduğu kimi, çarpayının çərçivəsini taxta ilə bağlayın və taxta lövhələrlə örtün. Bu, brokolinin sərt qışda əldən verməyəcəyinə zəmanət verir. Çünki növbəti məhsul gəlir, mütləq və sonra yenə vaxt - yemək, brokoli var.
Yer və torpaq
Brokoli gül kələmindən fərqli olaraq zəif torpaqda və sərin iqlimdə yaxşı inkişaf edir. Bununla belə, münbit, gilli torpağa və günəşli yerə üstünlük verir. Mümkünsə, küləkdən yaxşı qorunan bir yer axtarmalısınız. Əks halda, təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün, güclü küləklərdə asanlıqla yıxıldığı üçün bitkilər taxta və ya bambuk paylarla təmin edilməlidir. Brokoli üçün ideal şərait qələvi, qida ilə zəngin, boş torpaqlardır.
Əkin və Əkin
Mart ayında erkən sortlar pəncərənin üstündəki toxum qabında becərilir və may ayından etibarən şitillər açıq yerə əkilir. Aprelin sonundan gec sortlarla açıq yerə birbaşa əkmək mümkündür. Mümkünsə, çapan ilə düzəldilmiş toxum yatağı süzülmüş və yaxşı çürümüş bağ kompostu ilə örtülür, diqqətlə sıxılır və sonra dırmıqla gevşetilir. Əkin aprelin sonu - iyunun ortaları arasında bir-birindən 15 mm dərinlikdə olan toxum yivlərində aparılır. Yataq müntəzəm olaraq qazandan incə sprey ilə suvarılmalıdır. Nəhayət, gənc bitkilər 5 sm-ə qədər ayrılır. May ayının ortaları ilə iyulun sonu arasında, hündürlüyü təxminən 10 sm olduqda və dörd-beş yarpaq olduqda, son yerlərində bir-birindən 60 sm məsafədə əkilirlər. Məhsulun yığılma müddətini uzatmaq üçün xüsusi qış sortlarını yazın əvvəlində ikinci dəfə səpmək və yazın sonunda əkmək olar. Gənc bitkilərin torpağa kifayət qədər möhkəm əkilib-əkilmədiyini yuxarı yarpaqları yumşaq bir şəkildə çəkərək yoxlaya bilərsiniz. Bitkilər yeni mühitə alışana qədər hər gün suvarılmalıdır. Yabanı otların böyüməsinin qarşısı alınmalıdır.
Məhsul
On bitki 10 kq-a qədər tərəvəz verir. Brokoli kiçik çiçək başları yaxşı inkişaf etdikdə, lakin qönçələr hələ də qapalı olduqda kəsilməyə hazırdır. Məhsuldan asılı olaraq, əsas məhsul dövrü yaydan payıza qədər dəyişir. Əvvəlcə əsas tumurcuq 10-15 sm uzunluğa çatan kimi yığılır. Dərhal qoltuğun üstündən kəssəniz, bitki daha çox yan tumurcuqlar çıxaracaq.
Zərərvericilər və xəstəliklər
Kələm milçəyindən qorunmaq üçün kök boynuna karton və ya plastik yaxası qoyulur. Lil kif xəstəliyi olan clubrootun qarşısını almaq üçün torpaq gevşetilir və əhəng əlavə edilir. Yoluxmuş brokoli çıxarılmalı və məhv edilməlidir. Yarpaqlardakı sarı ləkələr küf xəstəliyinin əlamətidir, geniş şəkildə əkməklə və yarpaqları islatmadan diqqətlə suvarmaqla qarşısını almaq olar.
Populyar çeşidlər
- Amigo – bərk, boz-mavi çiçəklər; erkən becərmə üçün yaxşı uyğundur;
- Atlantic – yaxşı ətirli, orta erkən və yüksək məhsuldarlığa malik yaşıl başlar; yayın sonundan payıza qədər zəngin məhsul;
- Marafon – orta gec, yüksək məhsuldar sort; çox möhkəm, mavi-yaşıl çiçək
İpucu:
Hər il yeni toxum səpmək və əkmək istəmirsinizsə, amma yenə də bu gözəl tərəvəzləri süfrəyə gətirmək istəyirsinizsə, çoxillik brokoli əlverişli alternativdir.
