Öz bağınızda qarabaşaq yarması yetişdirmək istəyirsinizsə, bir neçə xüsusi xüsusiyyətə diqqət yetirməlisiniz. Bununla belə, kifayət qədər yüksək gəlir əldə etmək üçün çox səy göstərmək lazım deyil. Məhsul yığmaq niyyəti olmasa belə, Faqopirum gözəl bir bağ bitkisidir və hər şeydən əvvəl arılar üçün qiymətli qida mənbəyidir. Bununla belə, hətta çiçək açması üçün bir az hazırlıq və bir az qayğı lazımdır. Bununla belə, tələbkar olmayan təbiətinə görə, hətta yeni başlayan bağbanlar bunu edə bilər.
Məkan
Qarabaşaq yetişdirmək üçün doğru yer mümkün qədər günəşli, isti və quru olmalıdır. Torpağı soyudan soyuq küləklər cücərmə üçün daha əlverişsizdir. Eynilə qrunt sularının yüksək olduğu ərazilər və ya yağış yağanda suyun yığıldığı çökəkliklər.
İpucu:
Faqopirum uçan həşəratlar üçün çox cəlbedici olduğu üçün onu evə çox yaxın yetişdirmək olmaz. Əks halda xüsusilə allergiya xəstələri üçün risk var.
Substrat
Qarabaşaq yetişdirmək üçün optimal substrat boş, yaxşı havalandırılan və xırdalanmışdır. Həm də mümkün qədər quru olmalı və sıxılmaya meylli olmamalıdır. Yüngül torpaqlar ən uyğundur, lakin Faqopirum ağır torpaqlarda da inkişaf edə bilər.
Ön yetişdirmə
Qarabaşaq soyuğa zəif dözür və cücərməsi üçün kifayət qədər isti torpağa ehtiyacı var. Şüşə altında, evdə və ya istixanada əvvəlcədən becərmə buna görə məna verə bilər. Bununla belə, bu, yalnız Faqopirumun bəzək bitkisi kimi becəriləcəyi və ya çox kiçik miqyasda becəriləcəyi təqdirdə tətbiq edilir. Alternativ olaraq, yaxşı izolyasiya edilmiş qaldırılmış çarpayılardan istifadə etmək məsləhətdir. Bunlar örtüklərlə təchiz olunarsa, əkin bir az əvvəl baş verə bilər. Bundan əlavə, temperaturda gözlənilməz eniş baş verərsə, burada bitkilər daha çox qorunur.
Becərmə
Qarabaşaq yetişdirmək üçün hazırlıq zamanı yatağı keçən il qazıb yaxşıca boş altmaq lazımdır. Yabanı otlar çıxarılmalıdır. Torpağı yaxşı çürümüş kompostla zənginləşdirmək də tövsiyə olunur. Daha sonra becərmə yazda, sonuncu dondan sonra birbaşa əkin ilə başlayır. Toxumlar 3 °C-dən aşağı temperaturda zədələndiyindən və yalnız torpaq ən azı 10 °C isti olduqda cücərdiyindən, ən tez may ayında, lakin daha yaxşı olar ki, iyunun əvvəlində əkin edilməlidir. Hazırlanacaq toxum cərgələri arasında təxminən 40-60 sm məsafə olmalıdır. Bununla belə, toxumları davamlı cərgələrə səpmək olar. Yüngül örtülmüş və orta dərəcədə suvarılmış, cücərmə olduqca tez baş verir. Yerin kifayət qədər isti olması şərtilə. Cücərmədən Fagopyrum bitkiləri demək olar ki, öz cihazlarına buraxıla bilər.
Tökmə
Qarabaşaq quraqlığa yaxşı dözür, amma yaş deyil. Bu, artıq cücərməyə aiddir. İlk tumurcuqlardan çiçəklənməyə qədər substrat bir az nəm ola bilər. İlk tumurcuqlar açıldıqda, suvarma yenidən məhdudlaşdırıla bilər. Çiçəkləndikdən sonra suvarma yalnız davamlı isti və yağışsız fazalarda məna kəsb edir. Bitkilər yarpaqlarını asaraq tərk edərlərsə, təbii ki, onlar da sulana bilər. Bununla belə, bataqlıq heç vaxt baş verməməlidir, ona görə də həmişə az sulamalısınız.
İpucu:
Əgər cərgələrin arasına malç və ya folqa qatı səpsəniz, əsas etibarilə suvarma ilə bağlı narahatçılıq keçirməyinizə ehtiyac yoxdur. Lakin bunlar çox nəm olan torpağa tətbiq edilməməlidir.
Gübrələyin
Qarabaşaq yetişdirməyə başlamazdan əvvəl torpaq kompostla zənginləşdirilibsə, əlavə gübrələmə lazım deyil. Bu addımı unutsanız, çiçəklənənə qədər substratda bir az kompost işlədə bilərsiniz. Alternativ olaraq, gölməçə suyu ilə sulaya, suya qəhvə zəmisi əlavə edə və ya gicitkən peyinindən istifadə edə bilərsiniz. Amma ehtiyatlı olun. Həddindən artıq gübrələmə tez yetişmənin gecikməsinə və bitkilərin həddindən artıq böyüməsinə səbəb ola bilər.
Gübrələmə
Doğru yerdə və quru havada Faqopirum çiçəklərlə zəngin bitkidir. Bir qayda olaraq, o qədər çox çiçək var ki, onların demək olar ki, hamısını arılar gübrələmək mümkün deyil. Tozlandırma yalnız böcəklər tərəfindən həyata keçirildiyi üçün çiçəkləmə zamanı bitkilərə sərbəst girişi olmalıdır. Bu müddət ərzində ov və quş zədələrinə qarşı hər hansı qorunma aradan qaldırılmalıdır.
Məhsul
Qarabuğdanın məhsula hazır olması çox çəkmir. Bu, üç-dörd ay kimi erkən başlaya bilər - adətən avqustda. Yetişmə açıq qəhvəyi və quru qabıqlarla tanınır. Ancaq burada qarabaşaq yarması bir qədər çətindir. Meyvə salxımları müxtəlif vaxtlarda yetişir. Sonuncular məhsul yığmağa hazır olanda, birincilər artıq toxumlarını yerə səpirlər. Buna görə də iki variant var. Meyvə salxımlarının təxminən yarısı-dörddə üçü yetişəndə ya əllə və yetkinliyə görə, ya da hər şey oraqla və sökülməklə yığılır. Birincisi, xüsusilə Fagopyrum geniş miqyasda yetişdirildikdə zəhmətli və vaxt aparır. Və buna görə də həyata keçirmək çətin ki. İkinci variantda isə nisbətən böyük miqdarda məhsul itirilir.
Təkrar emal
Qarabuğda istifadə edilməzdən əvvəl qabığını soyub üyüdülməlidir. Sifariş olaraq dəyirmana göndərmək mümkündür.
Alternativ olaraq, kiçik bir taxıl dəyirmanından istifadə edərək prosesi özünüz həyata keçirə bilərsiniz. Nəticədə alınan un, məsələn, sıyıq, köftə və ya çörək üçün əsas kimi istifadə edilə bilər.
Tipik xəstəliklər, qulluq xətaları və zərərvericilər
Qarabaşaq həm xəstəliklərə, həm də zərərvericilərə qarşı son dərəcə davamlıdır. Ancaq hava əlverişsiz olarsa, yəni çox rütubətli və ya sərin olarsa, məhsuldarlığın əhəmiyyətli dərəcədə azalması ola bilər. Eyni şey əlverişsiz yer seçimi və ya həddindən artıq suvarma üçün də aiddir. Qarabaşaq üçün alaq otları da təhlükəli ola bilər. Yatağı hazırlayarkən, alaq otlarından təmizlənməyə diqqət yetirilməlidir. Alternativ olaraq, bitki sıraları arasında malç tətbiq oluna bilər və ya bir bitki filmi çəkilə bilər. Bu tədbirlər alaq otlarının təzyiqini azaldır və həmçinin səyləri azaldır.
Tez-tez verilən suallar
Qarabuğdanın məhsuldarlığı niyə belə aşağıdır?
Qarabaşaq optimal becərmə şəraitində belə yüksək məhsuldar bitkilərdən deyil. Ancaq yay çox sərin və ya rütubətli olarsa məhsul daha da azaldıla bilər.
Faqopirumu yetişdirərkən əkin dövriyyəsinə riayət edilməlidirmi?
Qarabaşaq özü ilə çox uyğundur və buna görə də bir neçə il eyni sahədə asanlıqla becərilə bilər. Yeganə vacib olan torpağın gübrələnməsi və buna uyğun hazırlanmasıdır.
Qısaca qarabaşaq yarması haqqında bilməli olduğunuz şey
Profil
- Qarabaşaq taxıl deyil. O, düyünlülər fəsiləsinə aiddir və buna görə də rhubarb ilə əlaqəlidir.
- Adının birinci hissəsi fıstıq ağacından götürülüb, çünki qarabaşaq yarmasının meyvələri fıstıq qozunu xatırladır.
- Becərilən əsas qida qarabaşaq yarmasıdır və son bir neçə onillikdə tələbat yenidən artmışdır.
- Qarabaşaq 20-60 sm hündürlükdə böyüyür və ürəkşəkilli yarpaqlara malikdir.
- Əsas kökündə çox uzun, incə tüklü köklər böyüyür, onların köməyi ilə bitkilər qidasız və quru torpaqlarda özünü yaxşı saxlaya bilir-
- Qarabaşaq yaşıl peyin kimi də səpilə bilər, onun sürətli böyüməsi çox qısa müddətdə geniş sahələri əhatə edir.
- Qarabaşaq arıçılar tərəfindən də dəyərləndirilir, ondan tünd qəhvəyi rəngli qarabaşaq balı istehsal etmək olar.
Becərmə
- Qarabaşaq torpağa az tələbat qoyur, lakin şaxtaya çox həssas olduğu üçün onu ancaq may ayından əkmək olar.
- Sonra üç-beş gün ərzində çox tez cücərir və meyvə verənə qədər cəmi üç ay vaxt lazımdır.
- Əlverişli yerlərdə buna görə də iki dəfə ardıcıl əkilə bilər.
- Qırmızımtıl ağ çiçəklər iyul ayından görünür və həşərat və arıları cəlb edən çoxlu nektar ehtiva edir.
- Yemək olmaz, qabığı qalın olan üçbucaqlı meyvələr əmələ gətirirlər.
- Qarabaşaq yarması yayın sonunda meyvələr qəhvəyi olanda yığılır.
- Lakin bu, çox vaxt bir az çətin olur, çünki kiçik qoz-fındıq çox boşdur və tez yerə düşür.
Qlütensiz qida
- Qarabuğdanın tərkibində qlüten olmamasının mənfi tərəfi çörək bişirmək üçün uyğun olmamasıdır.
- Digər tərəfdən qlütenə qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkən insanlar üçün də dəyərli qidadır.
- Əsasən təbii qida mağazalarında satılır, indi isə qabığı soyulmuş taxıl, yarma və ya un kimi təklif olunan adi supermarketlərdə də satılır.
- Qarabaşaq çoxlu protein ehtiva edir və hətta yüksək qan şəkəri səviyyəsini aşağı sala bilər.
- Ancaq narahat olan meyvə qabığının tərkibində olan qırmızı boya olan faqopirindir. Günəş işığına məruz qaldıqda dəridə qaşınma və digər simptomlara səbəb ola bilən sözdə qarabaşaq xəstəliyinə səbəb ola bilər. Alınan məhsulları istehlak etmək bu baxımdan təhlükəsizdir, lakin evdə yetişdirilən qarabaşaq yarmasının qabığını bu səbəbdən istifadə etməzdən əvvəl soymaq lazımdır.
